Trocken oder halbtrocken beziehen sich auf den Fruchtzuckergehalt des Weins. Deutsche Weine sind beispielsweise trocken und haben maximal vier Gramm Fruchtzucker pro Liter. Auch wenn der Alkoholgehalt auf dem Etikett selbsterklärend ist, haben die Prozentzahlen großen Einfluss auf den Geschmack: Wenn Sie Wein kaufen, der einen hohen Wert hat, wird dieser viel kräftiger und intensiver schmecken. Rebsorte und Weingut Anbaugebiet und Lage beziehen sich auf die Weingebiete und den Weinberg. Guter wein für anfänger. Tipp: Um qualitativ hochwertigen Wein zu identifizieren, sollen Sie auf die Rebsorte und das Weingut achten. Wichtige Rebsorten sind beispielsweise Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Merlot, Grauer Burgunder oder Pinot Noir. Das Logo und die Aufmachung auf dem Etikett sagen nichts über die Qualität oder den Geschmack des Weines aus. Vorteilhaft ist, wenn man die ungefähre Preislage einzelner Regionen kennt. So kann von einem spanischen Wein für vier Euro mehr erwartet werden als von einem Bordeaux in derselben Preisklasse.
Der Rotwein Für Anfänger Leicht Gemacht - Was N' Wein
Insgesamt unterscheidet man den Duft in sieben Aroma-Familien: blumig (Rose, Veilchen…), fruchtig (Beeren, Zirtrusfrüchte, Kernobst), pflanzlich (Gras, Heu, Waldduft), würzig (Zimt, Muskat, Pfeffer…), karamellisiert (Honig bzw. Karamellnote), rauchig (Leder, Teer, holzig) und mikrobiologisch (säuerlich, Joghurt). (5) Der Geschmack Der große Moment ist gekommen: jetzt geht es an die Geschmacksprobe. Nehmt einen mittleren Zug, behaltet den Wein zunächst im Mund, bewegt ihn vielleicht mit der Zunge etwas im Mundraum, damit sich der Geschmack voll entfalten kann. Wie lautet der erste Eindruck? Schmeckt ihr eher etwas Säure oder einen Anteil von Süße? Schmeckt ihr Bitterstoffe, schmeckt der Wein gar salzig oder eher herzhaft (umami)? Der Rotwein für Anfänger leicht gemacht - Was n' Wein. Wie fühlt sich der Wein dabei im Mundraum an? Dick, cremig, ölig oder samtig sind hier nur einige Beispiele. Und ähnlich wie bei der Geruchsanalyse, geht es jetzt im letzten Schritt um die Beschreibung des Geschmacks – der vom ersten Geruchseindruck meilenweit entfernt liegen kann.
Weinwissen - Vom Anfänger Zum Weinkenner - Wein Grundwissen
Wenn du also schon immer einmal Bloggen wolltest, wäre jetzt die perfekte Zeit noch damit anzufangen. Hier gibt es noch viel Potential in der Weinbranche! Wie hat dir dieser Artikel gefallen? [Total: 18 Average: 4. 8]
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Dabei hängt hier alles von Klima und Wetter ab. Davon hängt ab, wann die Winzer ihre Ernte beginnen können – es handelt sich um einen Drahtseilakt, denn sind die Witterungsbedingungen ungünstig, droht eine Fäule der Trauben. Je nachdem, in welchen Lagen sich die Reben befinden, arbeiten die meisten Winzer von Hand, da gerade in steilen Hängen Maschinen kaum zu benutzen sind. Der höhere Aufwand im Vergleich zu flacheren Lagen ist übrigens ursächlich für den gesteigerten Preis, den Weine mit Trauben aus steilen Lagen meistens haben. Nach dem Ernten kommt die berühmte Maische, bei der die Trauben zerdrückt werden – häufig wird dies aber nicht mehr in einem großen Bottich mit den Füßen erledigt. Frag die Weinfreunde: Welchen Wein sollte ich als Einsteiger trinken?. Anschließend wird die Maische stehen gelassen und gärt. Wie lange die Maische stehen muss, ist übrigens je nach den Trauben sehr unterschiedlich. Diesen Vorgang nennt man dann Fermentieren. Damit nicht genug, gibt es noch weitere Prozesse, die folgen müssen, nämlich das Pressen, das Filtern, das Reifen und das Lagern.
Frag Die Weinfreunde: Welchen Wein Sollte Ich Als Einsteiger Trinken?
Besonders in Deutschland stehen wir noch am Anfang was gute Blogs zum Thema
Wein betrifft. Meine Vorbilder kommen zum Beispiel aus Amerika. Allen voran inspirieren
mich Blogs wie. Das
ist im übrigen der Blog von Medeline Puckette, die das erste Buch aus meiner Aufzählung
beschrieben hat. Ein gutes Beispiel dafür, dass erfolgreiche Blogger irgendwann selbst Buchautoren werden können. All das Wissen aus unzähligen Blogbeiträgen ist bereits vorhanden. Die Kunst besteht dann lediglich darin diese Informationen so aufzubereiten, dass sich ein roter Faden ergibt, der sich durch das gesamte Buch zieht. Diese Gedanken musste ich mit euch teilen. Weinwissen - Vom Anfänger zum Weinkenner - Wein Grundwissen. Ich finde das Thema extrem interessant und die digitale Entwicklung im allen Branchen super spannend. Wer genau hinsieht kann erkennen, dass Wein im Vergleich zu anderen Bereichen wie Kaffee, Bier oder food noch extrem hinterherhinkt. Um den Anschluss nicht zu verlieren brauchen wir mehr hochwertige Blogs, authentische Influencer und Persönlichkeiten mit Ecken und Kanten!
(2) Der Verschluss Der Schraubverschluss für Wein ist im Kommen. Selbst berühmte Weingüter verwenden mittlerweile die Metallklappen. Daher bitte nicht intuitiv zurückschrecken, wenn der Wein, der gerade vor eurer Nase geöffnet wird, mit einem schnöden Schraubverschluss versehen ist. Ein Korkverschluss ist heute kein Qualitätsmerkmal eines guten Weines mehr. Im Gegenteil: wird ein schlechtes Naturprodukt verwendet, kann es sein, dass der Kork mit Trichloranisol zersetzt ist und das ursprüngliche Aroma des Weins durch einen muffig-modernden Geschmack überlagert wird. (3) Die Optik Die Flasche ist geöffnet, der Weiß- oder Rotwein ist nun bereit zur Verkostung. Doch so eine Weindegustation beginnt nicht etwa mit einem kräftigen Schluck, sondern zunächst widmet man sich der Optik des Weines. Hierzu schwenkt man den Wein leicht im Glas und beobachtet, welche Eigenart die Tropfen besitzen, die die Glaswand herunterlaufen. Man spricht von den sogenannten Tränen. Je schlieriger der Wein an der Glaswand herunterläuft, desto gehaltvoller (an Alkohol) ist er.
Seit 1999 sind wir Weinhändler mit Leidenschaft. Persönliche Beratung +49(201)4555691
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Allgemein
Weinvokabular für Anfänger
Sie trinken gerne Rotwein, fruchtigen Roséwein oder einen spritzigen Weißwein? Kennen sich aber mit diversen thematischen Begriffen und dem Fachjargon dazu eher schlecht aus? Hier helfen wir Ihnen gerne weiter und liefern Ihnen mit diesem Blogartikel ein kleines "1 x 1 des Weinvokabulars". So wissen Sie bei der nächsten Weinprobe worum es geht, wenn Ihnen ein Wein vorgestellt wird und können somit Geruch und Geschmack leicht verständlich aufnehmen bzw. auch selber nach Ihrem Empfinden erklären. Es gibt einige allgemein Begriffe in der Wein-Welt; ob Sie nun in einem Online-Weinshop einkaufen, direkt in einem Weinhandel bzw. bei einem Winzer vor Ort sind oder in ihrem schon jahrelang bekannten Weinversend telefonisch sich nach neuesten Wein-Angeboten und –Erzeugnissen erkunden. So ist für Sie die entsprechende Erläuterung viel einfacher zu verstehen und das nächste Wein-Tasting kann bald kommen.