20 Min. garen. Anschließend abgießen Dill-Senf-Soße: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen. Aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen. Senf und Frischkäse einrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebenen Muskat abschmecken. Und noch einmal kurz aufkochen lassen. Curry senf soße zu fisch online. Fisch: Den Fisch abspülen und trocken tupfen, salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen und das Fischfilet von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je 3 Min. braten lassen. Anschließend den Kabeljau mit Zitronensaft beträufeln. Servieren: Den Fisch mit den Kartoffeln und der Soße anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und genießen. Auch Salzkartoffeln passen hervorrand dazu. Keyword Dill-Senf-Soße, Fisch, Fisch mit Dill-Senf-Soße, Fisch mit Kartoffeln, Fisch und Kartoffeln, Fischgericht, Kabeljau, Senf-Dill-Rahm-Soße
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simpel 4, 36/5 (23)
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Danach 4 Minuten/100°/Stufe 4
10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Anstatt der Sahne für die Soße kann auch weitere 200 g Garsud verwendet werden. Es kann Fischfilet nach Wahl für das Rezept genommen werden z. Seelachsfilet, Pangasius etc. Ich habe das Rezept im Wunderkessel gesehen und etwas abgewandelt. Da ich hier nichts ähnliches gefunden habe, will ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Fisch in Bananen-Curry-Sauce - Rezept - kochbar.de. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kabeljau mit Dill-Senf-Soße und Pellkartoffeln ist ein klassisches Fischgericht für den Fisch-Tag. Ein bodenständiges, einfaches und köstliches Essen ohne viel Schnickschnack für jeden Tag. Mein Filet ist ein Kabeljau, ein köstlicher Fisch mit mildem Geschmack, weshalb ihn auch Kinder gerne essen. Dazu passen auch Salzkartoffeln oder Petersilie-Kartoffeln. Wie macht man eine Dill-Senf-Soße zu Kabeljau? Ich mache meine Soße mit Milch, Frischkäse, Senf und Dill. Curry-Fischfilet in Senf-Dill-Sauce von Jui80. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Für die nötige Bindung verwende ich eine Mehlschwitze. Zuerst dünste ich eine Zwiebel in etwas Öl an und gebe anschließend etwas Mehl dazu. Das Mehl wird nur kurz angeschwitzt und darf nicht dunkel werden. Dann kommt Milch und Brühe dazu und die Soße darf ein paar Minuten kochen. Zum Schluss rühre ich den Frischkäse ein und schmecke die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Schon ist die leckere Soße fertig. Zu welchem Fisch passt eine Dill-Senf-Soße? Eine Dill-Senf-Soße schmeckt besonders gut zu Fisch. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Fisch paniert ist oder nur angebraten wurde.
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
750
g
Kabeljaufilet
2
EL
Zitronensaft
(ca. 300 g)
Zucchini
3
mittelgroße Tomaten
125
Zwiebeln
200
Cheddar-Käse
40
Butter oder Margarine
Salz
weißer Pfeffer
1
gehäufter EL Mehl
3/8
l
klare Brühe (Instant)
1/8
Milch
ca. körniger scharfer Senf
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Zucchini und Tomaten putzen und waschen. Zwiebeln schälen. Zucchini in Scheiben, Zwiebeln in Spalten schneiden. Tomaten halbieren, entkernen und würfeln. Käse fein reiben. Zwiebeln in 20 Gramm heißen Fett leicht anbräunen. Zucchini zugeben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Curry senf soße zu fisch witte. 20 Gramm Fett in dem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen und aufkochen. Fünf Minuten köcheln lassen. Senf und Käse in die Soße rühren. Fisch und Gemüse in die Soße geben und unter gelegentlichem Rühren zehn Minuten gar ziehen lassen. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischragout in einer vorgewärmten Terrine anrichten.