Aus kochen & genießen 4/2009
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
250
g
Möhren
je
1
gelbe und rote Paprikaschote
1/2
Kopf Chinakohl
2-3
Lauchzwiebeln
300
Hähnchenfilet
40
gesalzene Erdnüsse
walnussgroßes Stück Ingwer
Knoblauchzehe
200
Basmati-Reis
Salz
2
EL
Sesamöl
ml
Gemüsebrühe (Instant)
6
Chili-Soße
eventuell 1/2 TL Kartoffelstärke
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Möhren schälen, waschen, längs halbieren und schräg in Stücke schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Chinakohl putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Ingwer und Knoblauch schälen. Ingwer fein reiben. Chinakohl asiatisch gemüse | EAT SMARTER. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Öl im Wok erhitzen. Hähnchenwürfel kräftig darin anbraten und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten garen, herausnehmen.
Chinakohl Asiatisch Rezeption
40 Min. Rindfleischsalat mit Zucchini und Kohl
15 Min. 20 Min. 8, 5
Glücksrollen mit Gemüse
164 kcal
8, 9
Nudeln mit Hackfleisch und Gemüse auf chinesische Art
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Asiatische Reispfanne mit Schwein und Spiegelei
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30 Min. 7230 Min. Leichtes Mittagessen
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Reispapierröllchen mit Garnelen
4. Chinakohl asiatisch rezept. 666665
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Keto-Bowl mit Pilzen und Chinakohl
4. 555555
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Low Carb Lunch
Gebratener Chinakohl
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4. 545455
(11)
238 kcal
Fruchtige Chinakohl-Wraps
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4. 5
(8)
276 kcal
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Hähnchenfilet mit Chinakohl
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Garnelen in süß-scharfer Glasur
mit China-Cole-Slaw
50 Min. 75 Min. 500 kcal
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Asiatische Hähnchenspieße
mit Chinakohl
45 Min.
Chinakohl Asiatisch Rezept
Frischer, knackiger Salat - zur Abwechslung mal auf eine köstliche asiatische Art: Für orientalische Träume und einen tollen Genuss. Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Zutaten für vier Portionen
400 g Chinakohl 1 Bund Radieschen 400 g Möhren 3 EL Essig 2 - 3 EL Sesamöl Pfeffer 1- 2 EL Sojasoße (zum Beispiel Tamari von Lima) Zucker ½ Chilischote 1- 2 EL Sesamsaat
Zubereitung
Chinakohl halbieren und in schmale Streifen schneiden. Radieschen und Möhren in dünne Stifte schneiden oder raspeln. Für das Dressing Essig, Öl und Sojasoße vermischen, mit Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Chilischote fein hacken und unter das Dressing heben. Das Gemüse mit dem Dressing vermischen und ziehen lassen, je nach Geschmack nachwürzen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen. Chinakohl asiatisch rezeptfrei. Sie haben dieses Rezept ausprobiert? Wie ist Ihre Bewertung?
Chinakohl Asiatisch Rezeptfrei
In einer Pfanne oder im Wok das Öl erhitzen und darin das Fleisch bei großer Hitze anbraten. Steakstreifen sofort herausnehmen, bei Hackfleisch oder Huhn einmal gut druchgaren. Fleisch beiseite legen. Chinakohl braten: Im heißen Wok oder Pfanne etwas Öl geben und darin die Zwiebel anbraten. Knoblauch, Ingwer und Chili zugeben und kurz mitbraten. Die Chinakohlrippen zugeben und kurz heiß anbraten, sobald diese heiß sind die geschnittenen Blätter zugeben und zusammenfallen lassen. (Optional: Das Fleisch zum Chinakohl geben und durchschwenken. ) Mit Sojasauce und Mirin ablöschen. Sofort servieren. Chinakohl asiatisch rezeption. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Süß-salzig mit Cachewkernen und Rosinen Neben der eher kräftig-herzhafteren Pfanne von eben ist eine nussig-süße Variante auch sehr fein. Gerade die unterschiedlichen Konsistenzen und Aromen machen den besondern Reiz aus. Rezept für Chinakohlpfanne mit Cashewkernen und Rosinen 2 Portionen Zutaten: 1 kl Chinakohl (~500 g) 2 kl Knoblauchzehe 4 EL Sojasauce 4 EL Rosinen 4 EL Cashewkerne Chilipulver 1 Tasse Reis, z. Duftreis (~150 g) Chinakohlpfanne mit Cashewkernen und Rosinen Zubereitung Chinakohlpfanne: Vorbereitungen: Vom Chinakohl die dicken Rippen abschneiden und quer in schmale Streifen schneiden.
In vielen Rezepten mit Weißkohl können Sie die heimische Kohlsorte zudem durch Chinakohl ersetzen, zum Beispiel für ein deftiges Kraut mit Speck. Zu beachten ist hierbei lediglich die kürzere Garzeit. Dazu kommen natürlich aromatische Chinakohlsalat-Rezepte, beispielsweise unser bunter Chinakohlsalat. Den servieren Sie komplett roh, wodurch alle Nährstoffe erhalten bleiben. Schonend garen können Sie das Gemüse, indem Sie Chinakohl dünsten. Kurz anbraten, um ihn danach in Brühe zu garen, werden Sie den Kohl, wenn Sie sich unser Rezept für Chinakohl-Pfanne mit Rosinen vornehmen. Tipps zu Chinakohl-Zubereitung, -Kauf und -Lagerung
Chinakohl schneiden und putzen Das Putzen und Schneiden von Chinakohl ist denkbar einfach. Entfernen Sie die welken äußeren Blätter und waschen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser. Anschließend halbieren und vierteln Sie den Kohl und schneiden ihn in schmale Streifen. Asiatisch mit Chinakohl Frittieren Rezepte - kochbar.de. Am besten gelingt das mit einem langen, breiten Kochmesser. Da Chinakohl keinen Strunk hat, lassen sich alle Teile verwenden.