Westfälischer Schinken am Stück von der Landmetzgerei Jedowski Der Westfälische Schinken ist buchenholzgeräucherter Schinken traditioneller machart. Die hochwertigen Schinken werden sorgfältig gepökelt und bekommen die Zeit, die sie benötigen um Ihren Geschmack zu entwickeln. ❉ Parmaschinken Am Stück - unser Preisvergleich »China-Intern Mai 2022 ❉. Alle Schinken werden erst auf 70% ihres Ursprungsgewichtes abgetrocknet, bevor sie zur Nachreifung verpackt werden. Nährwerte je 100g
Brennwert kj
594, 00 kj
Brennwert kcal
141, 00 kcal
Fett
2, 10 g
davon gesättigte Fettsäuren
0, 20 g
Kohlenhydrate
0, 90 g
davon Zucker
Ballaststoffe
0, 00 g
Eiweiß
29, 50 g
Salz
2, 00 g
Bezeichnung
Der Westfälische Schinken ist buchenholzgeräucherter Schinken traditioneller Machart
Zutaten
Schweinefleisch 100%, Nitritpökelsalz (Kochsalz jodiert, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Dextrose, Aromen, Buchenholzrauch
Herkunftsort
58802 Balve
Inverkehrbringer
Metzgerei Jedowski GmbH & Co. KG, Hauptstraße 7, 58802 Balve
Landmetzgerei Jedowski Die traditionsreiche Metzgerei wurde 1852 von Franz Dransfeld gegründet und befindet sich seit 1927 im Besitz der Familie Jedowski, als Alexander Jedowski die Witwe von Arnold Dransfeld, Elisabeth, heiratete und sie gemeinsam das Geschäft weiterführten.
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Im Laufe der Jahre übernahmen alle vier Söhne von Franz Jedowski Verantwortung im in der Region verwurzelten Familienunternehmen. Diese sind Burkhard, Christoph, Alexander und Thomas Jedowski, die bis heute die verschiedenen Bereiche des Betriebs leiten. So waren sie gemeinsam in der Lage noch weitere Filialen zu eröffnen und auch über die Stadtgrenzen von Balve hinaus Jedowskis Spezialitäten anzubieten. 1992 folgte ein weiterer Meilenstein der Firmengeschichte. Der Schlachthof in Unna wurde erworben und die Wurstküche in das alte Schlachthaus am Werenfeld verlegt. So war es möglich den Betrieb erneut zu modernisieren und als regionaler Schlachthof weiter zu bestehen. Der enge Zusammenhang zwischen Familie und Betrieb ist bis heute vorhanden. So arbeiten mittlerweile sechs Familienmitglieder in der vierten Generation in verschiedenen Bereichen für die Sauerländer Landmetzgerei Jedowski. Bis heute ist die Familie Jedowski bestrebt durch ehrliches, solides Handwerk in Verbindung mit moderner Technik hochwertige und traditionelle Fleisch- und Wurstwaren anzubieten.
Parmaschinken DOP - mild
Prosciutto di Parma DOP 24 Monate Riserva Devodier 1, 5 kg Gekonnt aus dem Herzen eines echten Prosciutto di Parma geschnitten, schmeckt dieses Kernschinkenstück besonders mild und blumig. Hier, im mittleren Teil des Schinkenbeines, ist das Fleisch ganz besonders zart.