25 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. In der Zwischenzeit für die Fischstäbchen Seelachsfilets kalt abspülen und trocken tupfen. Einmal halbieren, der Länge nach mittig leicht einschneiden und umklappen für dickere Fischstäbchen. Ei mit Senf verquirlen. Seelachs erst in Mehl, dann in die Ei-Senfmischung und anschließend in Panko wenden. Diesen Vorgang wiederholen, bis alles aufbgebraucht ist. Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben und mit Butter und Milch zu einem Püree stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Fischstaebchen mit kartoffelbrei und some in youtube. Fischstäbchen in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Für den Spinat Babyspinat waschen und abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig anschwitzen. Spinat zugeben, ca. 2 Minuten dünsten, Schmand und Senf einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Fischstäbchen mit Püree und Spinat servieren. Video zu Senf-Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
Fischstaebchen Mit Kartoffelbrei Und Some 2
Die Eier verquirlen, dabei gut salzen und pfeffern und in einen tiefen Teller geben. Die Semmelbrösel, Zitronenabrieb, und Schnittlauchröllchen ebenfalls in einen tiefen Teller geben und miteinander vermischen. Ausreichend Mehl in einen Teller geben und die Fischfilets erst in Mehl wälzen, dann durch das Ei ziehen und mit der Bröselmischung panieren. Die Filets in Olivenöl und Butter goldgelb braten und ggfl. bei 50 Grad im Ofen warm halten, bis alle Filets gebraten wurden. Gefällt dir dieses Rezept? Fischstaebchen mit kartoffelbrei und some pictures. Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür. Lust auf noch mehr Fisch Rezepte?
Fischstaebchen Mit Kartoffelbrei Und Some Pictures
Anstatt Semmelbrösel hätte man auch Panko nehmen können, man hätte auch andere Kräuter hinein geben können, was man oder Kind eben gerne mag. Erstaunlicherweise kam auch meine Senfsauce ganz gut bei dem Kleinen an, obwohl er Senf sonst eher nicht isst und seine Ablehnung gerne noch mit einer sehr theatralischen -ich werfe den Kopf zur Seite und winke gleichzeitig mit meiner kleinen Flosse energisch ab- Geste untermauert. Selbstgemachte Fischstäbchen mit Senfsauce & Kartoffelstampf. Die Sauce war allerdings auch echt lecker, wenn ich mich mal kurz selbst loben darf. Ich habe sie ganz klassisch als Mehlschwitze zubereitet, Butter und Mehl angeschwitzt, mit Milch aufgegossen, 30 Minuten köcheln lassen und mit Senf, Weißweinessig, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Unter den Kartoffelstampf, kein Püree, habe ich langsam geschmorte Zwiebeln gerührt und als Flüssigkeit Nussbutter gewählt. Da habe ich mich auch von Frank Rosin inspirieren lassen, der zu seinen Fischstäbchen einen mit schwarzen Oliven angereicherten Stampf mit Nussbutter serviert. Ich habe vorher schon ab und an Nussbutter für Kartoffelpüree verwendet und das schmeckte immer toll.
normal (0)
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf "Bolognese"
15 Min. normal 3, 63/5 (6)
Bauernkartoffeln an Knoblauchsauce
kalorienreduziert
30 Min. simpel (0)
Gemüse in Frischkäsesoße
frisch und gesund
35 Min. simpel (0)
Süßkartoffelpfanne mit Kräutersauce
20 Min. simpel 4, 1/5 (28)
Gnocchi in Ingwer-Honigsoße
vegetarisch, schnell und lecker
30 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Rösti Auflauf mit Blumenkohl, Brokkoli und Spinat
30 Min. normal 3, 6/5 (3)
Rösti nach 'Gärtnerin Art'
ein vegetarischer Genuss
30 Min. Fischstäbchen mit Senfsoße und Stampfkartoffeln - Wohlfühlküche. normal 3/5 (1)
Gnocchi mit Brokkoli in tomatisierter Gorgonzola-Sahne-Sauce
vegetarisch
Rindersteak
mit rosa Pfeffer-Thymian-Sahne-Soße und Röstzwiebel-Kartoffelstampf
40 Min. pfiffig (0)
Rindersteaks mit Brokkoli, Pellkartoffeln und Knoblauchsauce
25 Min. normal (0)
Gemüsepfanne mit Hollandaise - Gnocchi
schnell und einfach
20 Min. simpel
Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln
Lendchen mit Schupfnudeln in Pilzsoße
Gedämpter Brokkoli auf Kürbis-Mango-Sauce mit gebutterten Nüssen
20 Min.