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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Welcher Salat Passt Zu Schweinefilet Online
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Asiatisches Schweinefilet mit Rohkostsalat und Mangosoße | Simply Yummy
Startseite Kochen Hauptgerichte Asiatisches Schweinefilet mit Rohkostsalat und Mangosoße
Zartes Schweinefleisch auf buntem Rohkostsalat und scharfer Mangosoße – dieses nährstoffreiche Gericht tut gut und schmeckt richtig lecker! Gerade im Winter muss man umso mehr das Augenmerk auf eine ausgewogene Ernährung legen, denn Kälte, Dunkelheit und Nässe begünstigen leider nervige Erkältungen und andere Wehwehchen. Mit dem Wunsch nach einem vitalen Hauptgericht kam mir die Idee zu diesem Rezept. Denn auch wenn Schweinefleisch gerne etwas verpönt und als "Billigfleisch" abgetan wird, hat es einen tollen ernährungsphysiologischen Mehrwert hinsichtlich Vitamin B6, das sich positiv auf die Stimmungslage und das Immunsystem auswirken kann. Außerdem ist so ein gutes Stück Schweinefilet vom Bio-Bauern, das perfekt gegart wurde, ein wahrer Gaumenschmaus. Welcher salat passt zu schweinefilet e. Wie Ihr das Fleisch schön zart bekommt, erfahrt Ihr weiter unter. Auch der Salat steckt zudem voller Gesundmacher, weil das Gemüse im Rohzustand einfach am meisten Vitamine enthält.
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Das Fleisch auf dem heißen Grill rundherum in ca. 10 Min. leicht rosa grillen (oder nach Belieben in einer mit Öl bestrichenen Grillpfanne braten). Auf einen Teller geben und 3-4 Min. ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann. Kräuter und Tomaten vorsichtig mit der Vinaigrette mischen. Das Schweinefilet in vier Stücke schneiden, mit Meersalz würzen und mit dem Kräuter-Tomaten-Salat anrichten. Welcher salat passt zu schweinefilet in english. Dazu passt eine wilde Würzsauce oder ein Wildkräuter-Pesto.
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Mediterranes Gericht vom Grill: Probieren Sie unsere Schweinefilets an Ceasar Salat mit pikantem Dressing aus Parmesan, Knoblauch und Sardellenfilets! Für das Schweinefilet:
2
kleine
Schweinefilet
1
EL
Rapsöl
6
Scheibe
Bacon (Frühstücksspeck)
Honig
TL
grober schwarzer Pfeffer
0. 5
Salz, grob
Thymian
Für das Dressing:
50
g
Parmesan, gerieben
Knoblauchzehe
Eigelb
5
Olivenöl, kalt gepresst
Zitrone Bio, davon der Saft
Worcestershiresoße
Dijon Senf
4
Sardellenfilet
Prise
Salz
Cayennepfeffer
Zucker
Für den Salat:
250
Pflücksalat
3
mittelgroße
Rispentomate
Radieschen
Stange
Frühlingszwiebel
Ciabatta-Brot
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Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Schweinefilets parieren, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und rundherum scharf anbraten. Schweinefilets mit jeweils drei Scheiben Bacon umwickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Honig beträufeln. 19 Schweinefilet Salat Rezepte - kochbar.de. Grobes Salz und Thymian darüber streuen. Für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen.
Das Fleisch trocken tupfen und wenn nötig von Sehnen befreien. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten circa 5 Minuten bräunen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Im Backofen circa 20 Minuten fertig garen (Innentemperatur des Fleisches sollte 58 Grad betragen). Währenddessen das Gemüse für den Salat waschen und mit einem Spiralschneider oder Sparschäler in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Korianderblätter von den Stielen zupfen. Den Chinakohl waschen und dünn hobeln. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in ein hohes Gefäß geben. Chili entkernen und in kleine Stücke schneiden. Schweinefilet mit Salat Rezept | EAT SMARTER. Mit Senf, Salz, Limettensaft und dem Öl mit einem Mixstab zu einer homogenen Soße pürieren. Das Schweinefilet nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und zu dem Salat und der Soße servieren. Die Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und über den Salat geben.