4, 68/5 (36)
Kichererbsen-Kartoffel-Curry mit Reis
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Kichererbsen-Kartoffel-Curry
vegan und schnell zubereitet
30 Min. simpel 3, 73/5 (9)
Alu Chana Masala
15 Min. simpel 4, 36/5 (12)
Kichererbsen-Spinat-Kartoffel-Curry
20 Min. normal 4, 55/5 (18)
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
vegetarisch, mit Butter und Sahne
15 Min. simpel 4, 45/5 (205)
Süßkartoffel-Kichererbsen Curry
20 Min. normal 4/5 (6)
Kartoffel-Kichererbsen-Curry mit Thai-Reis
einfach, vegan, schnell, glutenfrei
15 Min. normal 3, 8/5 (3)
Vegan und absolut lecker! 15 Min. simpel 3, 73/5 (9)
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry mit Blumenkohlreis
kalorienarm
30 Min. Kichererbsen curry mit kartoffeln 1. normal 3, 67/5 (4)
fleischlos, feurig, lecker
20 Min. normal 3, 5/5 (4)
Kartoffel-Kichererbsen-Curry
20 Min. simpel 3/5 (1)
Süßkartoffel-Kichererbsencurry mit Spinat
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Kartoffel-Kichererbsen-Curry mit Cranberries
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
10 Min.
Kichererbsen Curry Mit Kartoffeln Restaurant
Kartoffel-Kichererbsen-Curry
Ein tolles Rezept für Alle, die sich nach Feierabend ein schnelles, gesundes und leckeres Curry zaubern wollen. Zutaten für das Kartoffel-Kichererbsen-Curry:
600g Kartoffeln
1 Dose (850 ml) Kichererbsen
1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
2 EL Kokosfett
Chili
1 EL Curry
1 EL Edelsüßes Paprika
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Muskat
500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung des Kartoffel-Kichererbsen-Currys:
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, kurz abspülen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen und Kartoffeln im Kokosfett einige Minuten anbraten. Am Ende Paprika, Tomatenmark und Curry ein wenig mit anschwitzen. Kichererbsen curry mit kartoffeln restaurant. Jetzt die passierten Tomaten und die Brühe hinzugeben. Einmal aufkochen und dann bei zugedecktem Deckel 15 – 20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Am Ende mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zubereitungszeit des Currys:
ca. 30 – 35 Minuten
Vom Achterhof: Meine Quelle für gute Gewürze, Kräuter & Tees!
Kichererbsen Curry Mit Kartoffeln Der
Currys mag ich sehr gerne. Wenn Gewürze im Wok langsam vor sich hin rösten, einen fantastischen Duft verbreiten und ihr Aroma dann bald an die anderen Zutaten abgeben werden, die danach in die Pfanne wandern… Dann macht mir kochen so richtig Spaß. Bisher habe ich mich im Herbst mit dem Curry-Kochen zurückgehalten, weil das Wetter doch noch nicht so richtig dran denken ließ. Als diese Woche mein Thermometer am Schlafzimmerfenster aber plötzlich nur noch 0, 7 Grad anzeigte (okay, es war Nacht, aber trotzdem…! ) habe ich beschlossen: Es ist wieder Curry-Zeit! Das heutige Curry mag ich ganz besonders. Das Rezept dazu habe ich bei 101 cookbooks gefunden und etwas abgewandelt. Kichererbsen-Kartoffel-Curry - Herdgeflüster. Denn dort wird neben Kartoffeln Tempeh verwendet. Das bekomme ich hier nicht und habe mich daher für Kichererbsen entschieden, womit ich auch sehr zufrieden bin. Man könnte sich auch noch weitere Abwandlungen denken: Wer Tofu mag, könnte den statt den Kichererbsen verwenden. Auch Blumenkohl (anstelle der Kartoffeln oder der Kichererbsen) macht sich sicherlich gut.
Kichererbsen Curry Mit Kartoffeln 1
Jetzt
nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa
Italienisches Pizza-Zupfbrot
Schweinefilet im Baconmantel
Maultaschen mit Pesto
Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay)
Käs - Spätzle - Gratin
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Wenn die Erbsen weich sind, aber noch etwas Biss haben, in ein Sieb geben und zugedeckt abtropfen lassen. Für die Gewürzmischung 1 Teel. Kreuzkümmel, Koriandersamen, Bockshornklee und die getrocknete rote Chilischote ohne Öl in einer Pfanne rösten. Anschließend fein mahlen und mit Kurkuma vermischen. Öl in einem großen Kochtopf stark erhitzen, auf mittlere Hitze reduzieren und restlichen Kreuzkümmelsamen darin unter Rühren etwa 10 Sekunden anbraten. Die Zwiebelmischung dazugeben und unter häufigem Rühren 8-10 Minuten braten. Sollte die Mischung zu stark am Topfboden ansetzen, teelöffelweise etwas Wasser dazugeben. Die Bratzeit auf keinen Fall verkürzen, da diese Phase maßgeblich für Geschmack und Konsistenz der Soße ist. Veganes Curry mit Kartoffeln und Kichererbsen. Nach circa 10 Minuten beginnt sich das Fett abzusetzen
Pürierte oder fein gehackte Tomaten dazugeben und unter Rühren weitere 5-10 Minuten braten. Kartoffeln und Kichererbsen dazugeben, gründlich vermischen und 300-500 ml heißes Wasser angießen. Alles gründlich verrühren.