Eigentlich ist es nur eine persönliche Umgewöhnung, aber keine Herausforderung 🙂
Liebe Grüße und einen schönen dritten Advent morgen wünsche ich dir! Deine Marie
Portionen 32 Nussecken Vorbereitungszeit 45 Min. Backen und Verzieren 45 Min. Arbeitszeit 1 Std. 30 Min. Für den Teig 130 g Margarine oder vegane Butter z. Alsan 120 g Rohrohrzucker 2 Leinsameneier 6 EL lauwarmes Wasser + 2 EL geschrotete Leinsamen 320 g Panista Mehlmischung Plätzchen 2 TL Backpulver Für die Nussmasse: 200 g Margarine 160 g Rohrohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g gemahlene Mandeln 200 g gehackte Haselnüsse 250 g Aprikosenmarmelade dunkle (vegane) Schokoladenkuvertüre zum Verzieren
Die Leinsameneier vorbereiten und 15 Minuten quellen lassen. Vegane & glutenfreie Rezepte | The Vegan Monster. Alle Teigzutaten in einer Schüssel zu einem gleichmäßigen Teig mit dem Rührgerät verkneten, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht. Da der Teig etwas klebrig ist, am besten direkt auf dem Backpapier mit einem bemehlten Nudelholz ausrollen. Gegebenenfalls ungleichmäßige Ränder abschneiden und an anderen Stellen ansetzen, sodass möglichst eckige Kanten entstehen.
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