4 Zutaten 0 Portion/en
Teig
125 g Butter, geschmolzen 10 Stück Eiweiß 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 EL selbst gemachter 1 nach Geschmack Rum, oder Amaretto/ Baileys... 2 gestr. TL Backpulver 200 g Haselnüsse gem., oder Mandeln 1 Pck. Puddingpulver Schokolade
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Schoko-Eiweißkuchen Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Schmetterling einsetzen und Eiweiß, Zucker und Vanillezucker 4 min, St. 4 steif schlagen. Restliche Zutaten einschließlich Butter zufügen und ca. 20 sek. St. 2 verrühren. Schoko eiweißkuchen. In gefetteter Form (Kasten, oder Gugelhupf) bei 180° ca. 60 min backen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Perfekt zur Resteverwertung für Eiweiß. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Arbeitszeit 35 Min. Gericht: Backen Keyword: Eiweißkuchen, Eiweißverwertung, Kuchen mit Eiweiss, Kuchen mit nur Eiweiß, Nuss Schoko Kuchen, Protein Schokokuchen, Schokokuchen, Süßspeisen
Portionen: 8 Portionen
ein Handrührgerät eine 26er Springform
90 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Mehl 100 g Zucker 130 g Butter 185 g Schokolade, Vollmilch 185 g Eiweiß (von ca. 5 mittelgroßen Eier) Ihr braucht auch Schokolade für die Glasur etwas Haselnüsse (gehackt) oder nach Belieben
Als erstes den Backofen auf 180 °C, Ober – und Unterhitze, erhitzen, eine 26er Springform einfetten. Den Boden mit einem Backpapier auslegen und die Seiten mit Mehl ausstäuben. Als nächstes Schokolade zerkleinern und in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Schoko-Eiweißkuchen / Schokokuchen / einfach aber total lecker - YouTube. Butter dazugeben und in der Mikrowelle schmelzen. Währenddessen das Eiweiß mit einer Prise Salz in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät steifschlagen und beiseite stellen. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, die Schoko- Butter Mischung durchrühren, um sicher zu gehen, dass alle Schokoladenstückchen geschmolzen sind.