Wer bis hierhin schon Heißhunger bekommt, sollte sich schleunigst an den Herd stellen, knackiger Coleslaw und rauchig-scharfer Ananas-Ketchup tun nämlich ihr Übriges, um uns in den Hochgenuss-Himmel zu katapultieren. Zum Rezept
Minestrone mit viel Gemüse
Sehnst du dich auch nach der Sonne des Südens? Dann ran ans Gemüsefach deines Kühlschranks, es geht nach Italien! Das Land der Pizza und Pasta bringt nämlich auch in Sachen Löffelgenuss einiges auf die Tafel. Man nehme: eigentlich alles, was der Haushalt an buntem Gemüse hergibt. Deftiger Weißkohl-Eintopf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dosentomaten, eine Handvoll Suppennudeln, etwas Parmesan und prego – fertig ist die Minestrone! Bei Jessica wandern passend zur Jahreszeit Sellerie, Weißkohl und Bohnen in den Topf. Erlaubt ist aber alles, was schmeckt. Zum Rezept
Lachsburger mit Koriander-Wasabi-Mayonnaise und Coleslaw
Die kalten Tage sind ja auch immer Zeiten der Einkehr und der Gemütlichkeit zu Hause. Da kommen uns aufwändigere Gerichte wie der Lachsburger der Foodistas gerade recht! Mit selbstgemachten Buns, Patties, Wasabi-Mayonnaise und Krautsalat sind uns einige meditative Stunden am Herd auf jeden Fall sicher – und der belohnende Hochgenuss im Anschluss sowieso!
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Kategorie:
Eintöpfe & Suppen
Zutaten für 4 Personen
500 g Kasseler
3 Markknochen
500 g geräucherter Schinkenknochen
1 EL Kümmel
1 Bund Suppengemüse
1 kg Weißkohl
750 g Kartoffeln
2 Brötchen
2 Eier
50 g Zwiebelwürfel
Salz
Pfeffer
etwas Majoran
1 Bund Petersilie
1. Knochen vom Kassler, Markknochen, zersägten Schinkenknochen, Kümmel und 1 l Wasser 3 Stunden kochen, die letzten 30 Minuten mit Suppengemüse. Mark nach dem Aufkochen entnehmen. 2. Die Brühe durchseihen. Kohl in Streifen schneiden, in der Brühe kochen. Kartoffeln schälen, 1/2 cm dick schneiden, nach 40 Minuten zufügen, 30 Minuten ziehen lassen. 3. Brötchen kalt einweichen. Kassler durch den Wolf treiben, mit Mark, Eiern, Zwiebeln, ausgedrückten Brötchen und Gewürzen glatt kneten. 4. Klößchen in nassen Händen rollen, auf den Eintopf geben, 10 Minuten garen, untermischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Zubereiten: ca. Kohleintopf mit kassler video. 90 Minuten
Eine Portion hat 848 kcal
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