Unsere Verkäuferin wiegt das Leergut (damit Sie später nur das reine Erdbeer-Gewicht bezahlen) und zeigt Ihnen die Stellen auf dem Feld, an denen gerade die schönsten Erdbeeren reifen. Und das Beste am Selbstpflücken: Naschen ist erlaubt. Erdbeeren pflücken lassen
Erdbeeren selber pflücken - dazu haben Sie keine Zeit? Kein Problem! Für Eilige haben wir natürlich immer frisch gepflückte Erdbeeren gleich zum Mitnehmen: Auf den Erdbeerfeldern, im Hofladen, auf den Märkten und an unseren Verkaufsständen. Bereits ab Ende April pflücken wir für Sie die ersten Erdbeeren im Folienhaus. Auch nach der Selbstpflück-Saison bekommen Sie noch einige Zeit gepflückte Erdbeeren im Hofladen oder am Stand in Puchheim am Kreisverkehr. Wissenswertes über Erdbeeren
+ Wann ist Erdbeersaison? Erdbeeren zum Selberpflücken. Die einheimische Erdbeersaison zum Selberpflücken beginnt Ende Mai und endet meist Anfang Juli. Auf unseren Erdbeerfeldern wachsen unterschiedliche Sorten: frühe - mittlere und späte Erdbeersorten. Zeitig im Frühjahr werden einige Reihen der frühen Sorte auch mit Vlies abgedeckt.
Erdbeeren Selber Pflücken Vorhelm Anmelden
Erdbeeren gehören mit zu den empfindlichsten Früchten, man kann sie nicht lange aufbewahren. Deshalb sollten sie möglichst frisch noch am gleichen Tag gegessen oder verarbeitet werden. So kommen Sie in den Genuss des vollen Aromas. Die süßesten und aromatischsten Erdbeeren sind also die selbst gepflückten auf dem Erdbeerfeld. Im Kühlschrank sind frische Erdbeeren ungewaschenen! 1 bis 2 Tage haltbar. Vor dem Verzehr sollten Sie die Früchte rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Erdbeeren entfalten ihr volles Aroma, wenn sie Raumtemperatur haben, also etwa 20 Grad. Unser Tipp: Brausen Sie Erdbeeren nur vorsichtig ab und zupfen Sie die Kelchblätter erst danach ab. Wenn Sie Erdbeeren ins Wasser legen oder die Kelchblätter vor dem Waschen abzupfen, verwässert das das Aroma. >
+ Wie kann man Erdbeeren einfrieren? Erdbeeren selber pflücken vorhelm anmelden. Und wie lange halten gefrorene Erdbeeren? Erdbeeren lassen sich gut einfrieren, beim Auftauen verlieren sie jedoch ihre Zellstruktur und werden matschig. Am besten pürieren Sie daher die frischen Erdbeeren vor dem Einfrieren.
Das Erdbeerpüree eignet sich sehr gut für Süßspeisen, Milchshakes oder um daraus im Winter frische Marmelade zu kochen. Und wie lange halten nun gefrorene Erdbeeren? Sie sollten auf jeden Fall bis zur nächsten Ernte verbraucht werden. >
+ Wie kocht man Erdbeermarmelade? Nichts einfacher als das - und super lecker! Natürlich können Sie auch unsere selbst gemachte Marmelade kaufen. Aber probieren Sie es ruhig mal aus: selber gekochte Marmelade ist einfach himmlisch! Rezept Erdbeermarmelade:
1 kg Erdbeeren abbrausen und Kelchblätter abzupfen. In einem großen Topf mit dem Pürierstab zerkleinern, 500 g Gelierzucker 1:2 oder 1 kg Gelierzucker 1:1 unterrühren. Masse zum Kochen bringen, immer wieder umrühren, 3 Minuten sprudelnd kochen. Erdbeerfeld in Wehnen - selber pflücken. In saubere Gläser mit Schraubverschluss abfüllen und sofort fest verschließen. Die Erdbeermarmelade hält ca. 1 Jahr. Sie verliert mit der Zeit etwas an Farbe, nicht aber an Geschmack. Sie können auch in der Saison Erdbeerpüree einfrieren und daraus dann während des Jahres immer wieder frische Marmelade kochen.