Beachtet dabei, dass die Muffins schon recht süß sind. Wer sich für die Schokoglasur entscheidet, kann die Menge des Zuckers im Rezept reduzieren. Auch lecker: Nutella-Muffins: Himmlisches Rezept mit flüssigem Kern Muffins mit selbstgemachtem Kokos-Frosting pimpen Wenn ihr mit euren Muffins Eindruck schinden wollt, dann verziert sie zusätzlich noch mit einem Kokos-Frosting. Das ist aus wenigen Zutaten hergestellt und geht ganz einfach. Auch hier gilt aber: Das Frosting macht die Muffins nochmal süßer. Muffins mit raffaello kern and co. Mögt ihr es nicht ganz so süß, reduziert den Zucker im Muffin-Rezept. Das braucht ihr:
125 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
230 g Butter
250 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
30 ml Sahne oder Milch
Lesetipp: Pannenhilfe beim Backen: Die 7 besten SOS-Tipps Schokolade schmelzen und zusammen mit der Butter, dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und der Milch verrühren. Die Masse dann in einen Spritzbeutel geben und auf den Muffins verteilen. Zum Dekorieren könnt ihr die Muffins nun noch mit Kokosraspeln bestreuen.
- Muffins mit raffaello kern and co
Muffins Mit Raffaello Kern And Co
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Das braucht ihr:
100 g Schokolade
30 g Butter
60 g saure Sahne
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
150 g Puderzucker
Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen. Saure Sahne, Vanille und etwas Salz hinzugeben. Zum Schluss den Puderzucker unterrühren. Fertiges Frosting mithilfe einer Spritztülle ( hier bei Amazon)* auf den Muffins verteilen. Wer mag, kann das Frosting zusätzlich noch mit Streuseln oder auch mit hübschen Zuckerperlen ( hier bei Amazon)* verzieren. © Getty Images
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