31. Dezember 2020
Barbara Ward
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Waffeln mag jeder und sie lassen sich in vielen leckeren Varianten machen. Also, ran ans heiße Eisen und mitexperimentiert. Egal, ob als süße Herzchen oder fluffige Quadrate, Waffeln sind der unangefochtene Star am sonntäglichen Kaffeetisch. Aber auch bei spontanem Besuch ist das Waffeleisen oft der Retter in der Not. Leckere Waffeln mit heißen Kirschen. Denn mit wenigen Zutaten sind die warmen, weichen Schnitten schnell gemacht. Durch die Beilagen wird aus dem Klassiker sogar ein Festtagsstück. "Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl…" Waffeln backen ist fast so einfach wie es in diesem Kinderreim heißt. Statt Schmalz braucht man allerdings Butter. Vanillezucker und etwas Backpulver können auch nicht schaden. Der dickflüssige Rührteig wird dann etwa fünf Minuten im Waffeleisen gebacken und schon hat man eine goldgelbe Waffel auf dem Teller. Süße Waffeln mit exotischer Prise
Variationen gibt es viele. Am einfachsten geht es, indem Sie den Waffelteig ein wenig würzen.
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Zutaten Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zimmerwarme Eier nach und nach zugeben, mit Salz ca. 1 Minute auf höchster Stufe aufschlagen. Milch hinzufügen und den Teig glatt rühren. Einfach und handlich Das Handrührgerät von Philips ist sehr handlich und ist ein super Helfer, wenn es um Teig und Backen geht. Praktisch: zwei Knethaken sind auch direkt dabei und es braucht nicht viel Stauraum. Waffeln heise kirschen &. Mehl und Backpulver mischen und mit Zitronenabrieb unter den Teig rühren. Waffeleisen vorheizen und falls nötig mit etwas Butter einfetten. Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept Für die Vanille-Sahne die Sahne anschlagen, Vanillezucker mit dem Sahnesteif zugeben und steif schlagen. Bis zum Servieren kalt stellen. Für das Kirschkompott Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. 4 EL Kirschsaft mit dem Puddingpulver glattrühren. Übrigen Kirschsaft mit Zucker aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Kirschen zugeben und noch einmal aufkochen.
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Außerdem den Becher Schmand in den noch warmen Milchreis unterarbeiten. Jetzt noch einmal für 10 min auf ausgeschalteter Herdplatte zugedeckt quellen lassen. Der Milchreis kann kalt (dann noch ein Glas kalte Milch unterrühren um Sämigkeit wiederherzustellen, oder beim Kochen mit etwas mehr Milch arbeiten) oder direkt warm serviert werden. Final noch etwas Zimt-Zucker über den Reis streuen. Waffelnbacken ist bis heute zu einer festen Tradition geworden, wenn es dafür irgendeinen schönen Anlass gibt und sei es sich einen schönen Sonntag zu machen. Am besten mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne… Wooobei, eigentlich das Beste, um komplett in Kindheitserinnerungen zu schwelgen, ist ja schon die erste warme Waffel direkt aus dem Waffeleisen. Heiße Pfefferkirschen mit Waffeln und Vanilleeis - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Fix etwas Puderzucker drauf gestreut und ab in den Mund, herrlich. Die heißen Kirschen werden verfeinert mit frischen Granatapfelkernen Wonach sollte eine gute Waffel schmecken in jenen Momenten? Nach Waffel eben! Ganz puristisch gehalten – Vanille, gute Butter und Sauerrahm genügen mir als Aromaträger.
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Selbstverständlich schmecken die Waffeln natürlich auch einfach so. Ganz schlicht ohne alles oder mit Puderzucker. Guten Appetit! Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen. Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt. Waffeln mit heißen Kirschen – unheimlich lecker & fluffig | DasKochrezept.de. Wenn Du wenig Geld hast, möchte ich, dass Du Dir lieber selbst etwas gönnst. Das könnte Dir auch gefallen:
Name: Waffeln mit heißen Kirschen
Author: Published on: 2016-06-15 Prep time: 10M Cook Time: 20M Total time: 30M Average rating: 5 Based on 18 Review(s)
Waffeln
1. Für die Waffeln alle Teigzutaten in einer Schüssel verrühren und dann portionsweise in einem Waffeleisen ausbacken. Kirschen
2. Die Schattenmorellen in einen Topf geben. 3-4 EL vom Kirschsaft in eine Schale füllen, Tortenguss dazugeben und verrühren. Waffeln heise kirschen county. Die Kirschen im Topf kurz aufkochen lassen. 3. Dann vom Herd nehmen, den Tortenguss dazugeben und wieder kurz aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und stehen lassen. Die heißen Kirschen mit dem Vanilleeis zu den Waffeln servieren.