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Das klassische Rezept - Schweinefilet gefüllt mit Trockenfrüchten. Gefülltes Schweinefilet mit der fruchtigen, süßen Füllung schmeckt lecker und aromatisch. Man kann sich auch für verschiedene Varianten entscheiden - Fantasie beim Füllen kennt keine Grenzen. Zutaten für 4 Portionen:
Schweinefilet (etwa 400- 500g)
50g Aprikosen, getrocknet
50g Pflaumen ohne Stein, getrocknet
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zimt
Alufolie
Zubereitung:
Schweinefilet längs fast durchschneiden und aufklappen. Pflaumen und Aprikosen klein hacken, auf dem Fleisch verteilen und mit Zimt bestäuben. Die Öffnung mit Küchengarn verschließen. Das Fleisch auf die Alufolie legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und in halbe Ringe schneiden. Schweinefilet - feine Rezepte mit Medaillons und Co. | LECKER | Schweinefilet rezepte, Schweinefilet, Weihnachtsessen rezepte fleisch. Auf dem Fleisch verteilen. Das ganze fest in Alufolie einschlagen und auf ein Blech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 200°C backen. In Stücke schneiden und z. B. mit Kartoffeln und Salat servieren.
Schweinefilet Gefuellt Weihnachten
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Weihnachten
Weihnachtliches Schweinefilet
Von Macaronisto
Leckeres Schweinefilet im Honig-Gewürzmantel
Das
Team
Dieses festliche Rezept für Schweinefilet in einer leckeren Marinade aus Honig und Senf passt perfekt zu Weihnachten. Es ist sehr edel und passt perfekt mit einem kleinen Salat oder Kartoffel-Ecken. Rezept bewerten
4. 7 / 5
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Zutaten
1 Bio - Schweinefilet
Butter und Öl
Für den Gewürzmantel:
2 TL Fleur de sel
1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Sternanis
1 TL Chiliflocken
1 TL Zimt
Für die Marinade:
3 EL Honig
2 EL Knoblauch, klein gehackt
1 EL Peperoncino, klein gehackt
Infos
Portionen 1 Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min. Winterlich gefüllte Schweinefilets - Natürlich Lecker. Koch-/Backzeit 20Min. Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zutaten für den Gewürzmantel mörsern und das Schweinefilet großzügig damit bestreichen. Schritt 2
Filet rundherum in etwas Fett in einer Pfanne braun anbraten.
Schweinefilet Gefüllt Weihnachten Der Traum Vom
Nach etwa 20 Minuten das Fleisch aus der Pfanne nehmen, das Garn entfernen und abkühlen lassen. Die Sauce
Das Bratfett aus der Pfanne können Sie für die Soße verwenden. Gießen Sie es in einen Topf, geben Sie den Wein hinzu und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Jetzt die Sahne hinzufügen und alles etwas köcheln lassen – solange bis die Sauce cremig wird. Den Senf einrühren und die Sauce abschmecken und würzen. Fertig! Schweinefilet gefüllt weihnachten 2021. Lassen Sie und Ihre Gäste es sich schmecken. Dazu passen hervorragend Kartoffelgratin und grüne Bühnen. Wer nicht genug vom Speck bekommt, kann auch diese mit Speck umwickeln und etwas anbraten. Rezept für die Schweinefiletmedaillons gesehen auf
Arbeitszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
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Schweinefilet Gefüllt Weihnachten 2021
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
150
g
Champignons
1
große Zwiebel
4-5
Stiel(e)
Petersilie
4
EL
Walnusskerne
Butter/Margarine
Eigelb, 2 TL Paniermehl
Salz, Pfeffer, Muskat
2
(ca. 600 g)
Schweinefilets
3
Öl
TL
klare Brühe (Instant)
je
große gelbe und rote
Paprikaschote
2-3
Essig, 1 EL Honig
dunkler Soßenbinder
Holzspießchen
Küchengarn
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Pilze putzen, evtl. waschen. Zwiebel schälen. Petersilie waschen. Alles und Nüsse fein hacken. Zwiebel und Pilze im heißen Fett ca. 5 Minuten dünsten. Mit Nüssen, Petersilie, Eigelb und Paniermehl mischen. Würzen
2. Filets evtl. Längs tief einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefilet gefuellt weihnachten . Mit der Nuss-Masse füllen. Mit Holzspießchen zustecken und mit Küchengarn umwickeln
3. Filets in 2 EL heißem Öl rundum anbraten. 150 ml Wasser und Brühe einrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Paprika putzen, waschen, fein würfeln. In 1 EL heißem Öl 5-8 Minuten zugedeckt dünsten. Würzen
4. Filets herausnehmen, warm stellen. Essig und Honig in den Fond rühren.
In der Zwischenzeit den Fond durch ein Sieb geben und mit etwas Sahne aufkochen lassen, dann abschmecken. Das Fleisch mit der Soße und den Äpfeln zu Nudeln oder Klopsen servieren. Viel Spaß beim Nachmachen! Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden. Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben. Schweinefilet gefüllt weihnachten der traum vom. Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube. Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id="2″ codes="true"]