Traditionell und erzgebirgisch
Feinste Kompositionen und erlesene Rohstoffe
sind unsere Stollen Angebote in den Bäckerei Weißbach Filialen und in unserem Stollen Online Shop. Genießen Sie unsere köstlichen Stollen nach traditioneller Familienrezeptur. Jeder Stollen wird in liebevoller Handarbeit gefertigt. Genusswelten › Spezialitäten - Bäckerei Gunter Weißbach - brotvolle Kunst aus Stollberg / Erzgebirge. Wählen Sie zwischen dem traditionellen Butterstollen Premium, Butter-Mandelstollen, Butter-Mohnstollen Premium
oder vielen weiteren Spezialitäten. Ein Hochgenuss in der Adventszeit, zu den Feiertagen. Hübsch verpackt als Geschenk in unserem schönen Stollenkarton oder als komplettes Geschenke-Set mit originalem Seiffener Räuchermann &
Räucherkerzen. Unsere Stollen-Meisterstücke versenden wir nicht nur in Deutschland und Europa sondern erfreuen Kunden weltweit. Besuchen Sie dazu jetzt unseren Online Shop. Bäckerei Weißbach Stollen - Ein Stück vom Erzgebirge...
Bäckerei Weißbach Stollberg Stollen Rezepte
Bäckerei Weißbach, Stollberg/Erzgeb., Herrenstraße 25 - Restaurantbewertungen
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Meinungen der Gäste von Bäckerei Weißbach
/ 5
Adresse
Herrenstraße 25, Stollberg/Erzgeb., Sachsen, Deutschland
Besonderheiten
Keine Lieferung
Wegbringen
Öffnungszeiten
Montag Mo
06:30-14:00
Dienstag Di
Mittwoch Mi
Donnerstag Do
Freitag Fri
Samstag Sa
06:30-11:00
Sonntag So
Geschlossen
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Aktualisiert am:
Feb 14, 2022
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Herzlich Willkommen - Bäckerei Gunter Weißbach - brotvolle Kunst aus Stollberg / Erzgebirge
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Bäckerei Weißbach Stollberg Stollen
Das Marketing macht der Meister selbst, schließlich geht es um ein Qualitätserzeugnis mit Geschichte. "Wir backen genau nach dem Rezept, wie ich es als Lehrling in Vaters Backstube ausprobiert habe", erzählt der 50-jährige. Den größten Coup landete Weißbach mit eigenen Verkaufsständen auf den Weihnachtsmärkten in Bonn und Düsseldorf - "als einziger sächsischer Bäcker", wie er betont. In der ehemaligen Bundeshauptstadt fungierte vor zehn Jahren noch der Landkreis Stollberg mit seinem erzgebirgischen Weihnachtsmarkt in der Sachsen-Vertretung als "Türöffner"; in der nordrhein-westfälischen Landesmetropole hat Weißbach einfach selbst beim Marktamt angeklopft. "In der Chemnitzer Ecke auf dem Schadowplatz zusammen mit anderen sächsischen Spezialitäten gehen unsere Stollen prima. " Eine ebenso rege genutzte Vetriebsschiene ist das Internet. Bäckerei weißbach stollberg stollen. Vor sechs Jahren war Weißbach ein "www-Pionier" unter den Handwerkern. Mittlerweile hat er professionelle Webseiten erarbeiten lassen, deren Gestaltung sich auch auf Faltblättern oder Stollendosen aus Blech wiederfindet.
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Wer backt die besten Stollen im Erzgebirge? Der erzgebirgische Weihnachtsstollen ist ein weltweit bekanntes Markenprodukt. Um seine Qualität zu sichern, gibt es in jedem Jahr in Annaberg-Buchholz den Wettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) um die besten Stollen der Region. Am 2. Dezember lud der 18. Erzgebirgische Stollentag erneut ins Haus des Gastes Erzhammer ein. Insgesamt 38 Bäckereien aus dem gesamten Erzgebirge sowie dem Raum Chemnitz stellten sich in diesem Jahr der anonymen Prüfung nach den strengen DLG-Kriterien und damit dem Wettbewerb um Gold, Silber und Bronze. Fünf Kategorien entschieden über den Sieg. Das waren Form und Aussehen, Oberflächen-und Krusteneigenschaften, Lockerheit und Krumenbild, Struktur und Elastizität sowie Geruch und Geschmack. Hauptgeschäft - Bäckerei Gunter Weißbach - brotvolle Kunst aus Stollberg / Erzgebirge. "Insgesamt 100 Punkte können die Teilnehmer erreichen. Fast die Hälfte können in der Kategorie Geruch und Geschmack gesammelt werden", sagt Andre Bernatzky, Leiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen, der gemeinsam mit Richard Schulz und Uto Stieberger die eingereichten Stollen testete.
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