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Zutaten
Für
4
Portionen
300
g
Brezel
350
Weißwürste
1
Bund
Radieschen
Petersilie
0. 5
Schnittlauch
Tl
Senf
(süßer)
(mittelscharfer)
7
El
Öl
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Brezeln in 2 cm dicke Stücke schneiden, auf ein Blech geben und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 5–8 Min. rösten. Auf dem Blech abkühlen lassen. Von der Weißwurst die Pelle entfernen, die Wurst in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Petersilienblätter von den Stielen zupfen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alles mit Brezeln in einer Schüssel mischen. Senf, Öl, 4 El Wasser und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wurstsalat | Rezept | Wurstsalat rezept, Rezepte, Salate rezepte thermomix. Vinaigrette über den Salat geben und mischen.
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