Der globale Fermentierte schwarze Bohnen -Markt wird mit großer Präzision und umfassend recherchiert, um Ihnen dabei zu helfen, verborgene Chancen zu erkennen und sich über unvorhersehbare Herausforderungen in der Branche zu informieren. Die Autoren des Berichts haben entscheidende Wachstumsfaktoren, Beschränkungen und Trends des globalen Fermentierte schwarze Bohnen-Marktes ans Licht gebracht. Die Forschungsstudie bietet eine vollständige Analyse kritischer Aspekte des globalen Fermentierte schwarze Bohnen-Marktes, einschließlich Wettbewerb, Segmentierung, geografischer Fortschritt, Herstellungskostenanalyse und Preisstruktur. Wir haben CAGR, Wert, Volumen, Verkauf, Produktion, Einnahmen und andere Schätzungen für die globalen und regionalen Märkte bereitgestellt. Die Unternehmen werden unter Berücksichtigung ihrer Bruttomarge, ihres Marktanteils, ihrer Produktion, der bedienten Gebiete, der jüngsten Entwicklungen und weiterer Faktoren profiliert. Fermentierte schwarze bohnen rezepte. Entwicklungspolitiken und -pläne werden diskutiert und Herstellungsprozesse und Industriekettenstrukturen werden analysiert.
Fermentierte Schwarze Bohnen Electric
Fermentierte schwarze Bohnen (豆豉) August 13, 2020 by admin
Scharf, aromatisch, erdig und salzig – fermentierte schwarze Bohnen verleihen vielen chinesischen Gerichten einen einzigartigen und komplexen Geschmack. Fermentierte schwarze Bohnen (Douchi 豆豉), auch bekannt als schwarze Bohnen, sind ein sehr beliebtes Würzmittel in der chinesischen Küche. Es sind schwarze Sojabohnen, die durch Fermentation mit Salz und Gewürzen haltbar gemacht werden. Sie sehen dunkel, trocken und faltig aus und sind viel weicher als trockene Sojabohnen. Scharf, aromatisch, erdig, salzig, bitter und süß, fermentierte schwarze Bohnen sind ziemlich einzigartig im Geschmack. Sie werden hauptsächlich wie folgt verwendet:
Direkt in einem Gericht. Sie müssen schwarze Bohnen unter fließendem Wasser gründlich abspülen, dann trocknen und dann grob schneiden (Sie können ganze Bohnen verwenden, aber das Schneiden hilft, das Aroma freizusetzen). Fermentierte schwarze bohnen electric. Sie werden zum Würzen aller Arten von Zutaten verwendet, wie Gemüse, Tofu, Eier, Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Nudeln usw. Zu den Zubereitungsmethoden gehören das Braten unter Rühren, Dämpfen und Schmoren.
Fermentierte Schwarze Bohnen Und
Sie können auch gesalzene schwarze Bohnen finden. Die Bohnen sind in einer salzigen und süßen Flüssigkeit eingeweicht und haben eine härtere Textur (rechts im Bild). Rezepte mit dieser chinesischen Zutat sind: Authentischer Mapo-Tofu, Pikante Schwarzbohnensauce und Geschmorte Spareribs mit Schwarzbohnensauce.
Fermentierte Schwarze Bohnen Rezepte
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Globale Marktvision
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Man kann die Bohnen auch ganz verwenden, wenn ihr Aroma sich etwas weniger stark oder langsamer entfalten soll (etwa in einem Eintopf). Die fermentierten Bohnen passen gut zu starken Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch oder Chili. Wesentlich bekannter als die würzigen Böhnchen selbst sind im Westen fixfertige Saucen auf der Basis schwarzer Bohnen – oft prominent mit Chili oder Knoblauch aromatisiert. Dabei handelt es sich um Industrieprodukte mit komplexem Inhalt, der je nach Marke stark variieren kann (meist werden die Bohnen mit Sojasauce, Zucker, Geschmacksverstärkern und Gewürzen vermixt). Fermentierte schwarze bohnen und. In der Regel sind die Saucen dunkelbraun oder schwarz, zähflüssig und glänzend. Sie werden in Gläsern oder Flaschen verkauft und generell immer erst ganz am Ende der Kochzeit zugegeben oder auch als Dippsauce serviert. Sie duften nur noch entfernt nach schwarzen Bohnen, oft eher wie eine süsslichere Variante von Würzsaucen, wie wir sie von Maggi kennen. «Nirgendwo habe ich einen Hinweis gefunden, dass die industriell hergestellte schwarze Bohnensauce etwas typisch Chinesisches ist.
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