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Rezeptname: Bifteki vom Grill – Griechische Frikadellen mit Feta
Autor: Monika Hoffmann Veröffentlicht am: 2016-06-20 Vorbereitungszeit: 1H Kochzeit: 20M Gesamtzeit: 1H20M Deine Bewertung: 4. 5 Based on 83 Review(s)
Monika Hoffmann
schreibt Foto-, Natur- und historische Reportagen aus Griechenland, Italien, Österreich, Deutschland mit Schwerpunkt München und Bayern.
Griechische Frikadellen Mit Fête Des Pères
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Bifteki mit Feta vom Grill schmecken uns am besten. Dafür ist sicherlich schon Zeus schwach geworden! Ein perfektes Gericht für einen lauen Sommerabend. Foto: Reise-Zikaden, M. Hoffmann
Jeder der seinen Urlaub in Griechenland verbringt, oder zuhause gerne zum Griechen geht, kennt sie: Bifteki mit Feta. Das sind große runde Hackfleisch-Frikadellen die mit Schafskäse gefüllt werden. Wer in Hellas unterwegs ist, dem werden Biftekti überwiegend ohne Käse-Füllung begegnen. Doch auch Bifteki me feta (Μπιφτέκια με φέτα) findet sich in Griechenland auf den Speisekarten. Meist werden sie dort mit Rinder-, Kalbs-, Lamm- oder auch gerne gemischtem Hackfleisch zubereitet. Bifteki mit Feta vom Grill mögen wir am liebsten. Schon Zeus soll dafür eine Schwäche gehabt haben! Die Frikadellen können natürlich auch in der Pfanne gebraten werden. Wem die Bifteki vom Grill mit Käse-Füllung zu gehaltvoll sind, der kann diesen auch einfach weglassen. Oder ihr probiert unsere Anleitung im Blog für gegrillte Hackfleischbällchen Sie werden in Griechenland Keftedes scharas (siehe Rezept) genannt.
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