Bei der Suche nach bayerischen Rezepten für das Blogevent Deutsche Küche fiel mir die gebrannte Grießsuppe ein, die meine Mutter früher gerne gekocht hat und die ich damals schon in mein erstes handgeschriebenes Kochbuch übertragen habe. Als ich jetzt das Foto auf Instagram postete, kam postwendend der Kommentar " Die gibts auch bei den Schwaben in Baden-Württemberg. " Scheint also eher eine übergreifend süddeutsche Angelegenheit zu sein 😉 Wie auch immer: die Suppe schmeckt prima und kommt bei mir mit vielen Kräutern frühlingsfrisch daher. ==========
REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4
Titel:
Bayerische gebrannte Grieß-Suppe
Kategorien:
Suppe, Getreide, Kräuter, Bayern
Menge:
4 Portionen
Zutaten
40
Gramm
Butter
1
Zwiebel; fein gewürfelt
60
Hartweizengrieß
Ltr. Kräftige Fleischbrühe (hier selbst gemacht)
Salz
Pfeffer
Muskat
3
Essl. Gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch,
-Sauerampfer)
150
Schmand
Quelle
nach Lilo Bader*
Erfasst *RK* 30. Gebrannte grießsuppe mit ei e. 05. 2020 von
Petra Holzapfel
Zubereitung
Die Butter erhitzen, Die Zwiebelwürfel darin hellgelb dünsten.
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Gebrannte Grießsuppe Mit Ei E
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Zahlen + Fakten
Einwohner
61. 163
Bundesland
Nordrhein-Westfalen
Regierungsbezirk
Münster
Kreis:
Recklinghausen
Postleitzahl(en):
45699, 45701
Gliederung:
9 Stadtteile
Bürgermeister:
Fred Toplak (parteilos)
Stadtverwaltung:
Kurt-Schumacher-Str. 2 45699 Herten
KFZ-Kennzeichen:
RE CAS GLA
Internet:
Stadt Herten
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