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Foto: Uli Kohl
Zutaten
Portionen: 6
300 g
Gänsestopfleber
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Mehl
Öl (und Butter zum Braten)
Für die Honig-Riesling-Äpfel:
2
Äpfel
2 EL
Honig
1/16 l
Riesling
Schlagobers (geschlagen)
Für die Apfel-Chips:
300 ml
Wasser
Zucker
1 Stk. Zitrone (Saft)
Zubereitung
Die Gänsestopfleber parieren und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen. Die Gänseleber auf beiden Seiten ca. 2 min. braun braten. Die Äpfel achteln und mit einem kleinen Messer Kerngehäuse und Schale abschälen. In einer Pfanne Honig karamellisieren und die Äpfel beigeben. Mit Riesling ablöschen und weich dünsten. Gebratene Äpfel mit Blauschimmelkäse und Walnüssen Rezept | EAT SMARTER. Vor dem Anrichten geschlagenes Obers unterheben. Wasser mit Zucker zu Läuterzucker kochen. Die Äpfel mit der Maschine hauchdünn aufschneiden. Die Apfelscheiben in einem Vakuumierbeutel mit Läuterzucker & Zitronensaft einschweissen. Die Beutel 5 Min.
Gebratene Apfel Mit Honig Youtube
Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
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Gebratene Apfel Mit Honig Mit
Ein ausgefallenes aber zugleich sehr leckeres Gericht, das gar nicht kompliziert zuzubereiten ist. Hier finden Sie ein Rezept. Zutaten (für 4 Personen)
4 Heringe
Salz und Pfeffer
4 Esslöffel Mehl
8 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 bis 2 kleine saure Äpfel
4 EL Apfelessig
2 TL Honig
1 TL geriebener Meerrettich
Gebratener Hering
Zubereitung
Die Heringe ausnehmen, waschen, schuppen sowie die Gräten, Kopf und Schwanz entfernen. Anschließend den Fisch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl wird dabei abgeklopft. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel den Apfelessig mit vier Esslöffeln Öl, dem Honig und dem Meerrettich verrühren. Nach dem Abschmecken mit Salz und Pfeffer die Apfelstückchen hinzufügen. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die Heringe bei mittlerer Hitze etwa zwei bis drei Minuten pro Seite braten. Zum Anrichten die Apfel-Vinaigrette auf den gebratenen Hering geben. Gebratene apfel mit honig mit. Dazu passt besonders gut Kartoffelbrei und Gurkensalat.
Gebratene Apfel Mit Honig Videos
Zutaten Portion: 59 milliliter Apfelessig 907 Gramm äpfel, entkernt und in 1/2" Keile geschnitten 1 Karotte, grob gehackt 2 Kilogramm ente, Leber reserviert, Garnituren (Hals, Herz, Flügelspitzen) gehackt 3 Knoblauchzehen, halbiert 2 Esslöffel Honig 1 El schale von jeder Orange, Zitrone und Limette 1 Zwiebel, grob gehackt 0 salz und Pfeffer, nach Geschmack 1 zweig thymian 4 Esslöffel ungesalzene butter
normal (0)
Lonis exotischer Glasnudelsalat
30 Min. Gebratene Äpfel mit Vanillesauce | KitchenQueen. simpel
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blanchieren und danach in Eiswasser abschrecken. Aus dem Beutel nehmen. Auf Backpapier bei 50-60 Grad im Ofen ca. 8 Std. trocknen lassen, einmal wenden. Tipp
Die Äpfel können auch durch Birnen, Quitten oder reife Kirschen ersetzt werden. Anzahl Zugriffe: 73130
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ente mit Apfel und Honig Rezepte - kochbar.de. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Nachspeise Mit Früchten Rezepte | Chefkoch
Danach Himbeeren mit Sirup und Quarkcreme abwechselnd in ein Glas tolles Dessert! Gruß movostu
03. 02. 2018 22:13
Sokrates37
Der Nachtisch sorgt in meiner Familie und vor allem bei meinen Kolleginnen und Kollegen für Begeisterung. Ich bin der Meinung, dass es reicht, wenn der Nachtisch über Nacht zieht. Es müssen nicht zwingend 24 Stunden sein. 02. 2011 22:08
Flocke_13
Ich meinte natürlich "Vanillezucker"! Quark kann man auch gut durch Mascarpone ersetzen. Schmeckt echt super! 07. 09. 2008 20:14
also ich finde deinen Nachtisch super! Selbstgemachter Vanillzucker ist zwar toll, aber eher was für Leute, die zuviel Zeit haben. Passt schon alles gut zusammen. Liebe Grüße;-)
07. 2008 20:04
vera5585
Hi! Stimme Rainer voll und ganz zu! Am besten mit selbstgemachtem Vanillezucker. Schmeckt auch gut mit einer Beerenmischung. Gruß
Vera
23. 04. 2008 19:38
Hallo! Ich kenne dieses Dessert. Nachtisch mit früchten im glas. Nur nehme ich dafür keinen 'Vanillin'zucker sondern echten Vanillezucker. Geschmacklich und vom Duft ein echter Unterschied!
Den Backofen auf 100°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Baisers die Eiweiße mit dem Zitronensaft und Salz steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen zieht. Mit einem Löffel in kleinen Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzten. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen lassen. Danach herausnehmen und auskühlen lassen. 2. Den Quark und den Joghurt mit dem Likör glatt rühren. Die Mangos mit einem Sparschäler schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden sowie anschließend würfeln. Baiser-Nachtisch mit Früchten Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Maracujas halbieren und das Mark ausschaben. Die Baisers klein zerbröckeln. 3. Etwa die Hälfte der Baisers auf vier Gläser verteilen und einige Mangowürfel darauf geben. Mit 1-2 EL Maracujamark beträufeln und die Creme auf die Gläser verteilen. Darauf nochmals Baiserstückchen, Mango und Maracujamark geben. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und servieren.