Hallo. Wir hatten heute wieder mal salzige Pfälzer Dampfnudeln gemacht. Natürlich im uralten gusseisernen Topf. Waren echt lecker. Da wir zuviel Teig hatten wollte ich nun endlich mal ein ca. 20 Jahre altes Rezept aus meiner Rezeptsammlung ausprobieren. Ich machte also eine Ladung Dampfnudeln im Schnellkochtopf. Laut Rezept gleicher Hefeteig und gleiche Zubereitung (Butter, Wasser, Salz, usw. ). 9 min. kochen, 11 Min. stehen lassen. Heraus kamen seltsame Mehlpapp-Klöße ohne Kruste. Was ist passiert? Hat jmd. einen Hinweis? grüßle
Zitieren & Antworten
Mitglied seit 11. Dampfnudeln im Römertopf - Kochen Gut | kochengut.de. 12. 2005
30. 242 Beiträge (ø5, 03/Tag)
Hallo lytjes! Dampfnudeln brauchen eine schöne Kruste, das ist jedenfalls auch mein Wunsch. Und den kann man im geschlossenen Topf nicht kriegen, die wenige Feuchtigkeit verteilt sich ja im ganzen Topf. Im Römertopf geht es weitaus besser. LG Emmy - Ly
Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! Mitglied seit 16. 2003
55. 537 Beiträge (ø8, 25/Tag)
hattest du das jemals selbst vorher ausprobiert?
- Germknödel - Rezept mit Bild - kochbar.de
- Dampfnudeln im Römertopf - Kochen Gut | kochengut.de
- Dampfnudeln – Koch-Wiki
- Weihnachtsmarkt 2018 reutlingen english
Germknödel - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Discussion:
Nudeln im Schnellkochtopf
(zu alt für eine Antwort)
Hallo, kann man Nudeln im Schnellkochtopf kochen? Kartoffeln und Reis klappt. Was ist mit Nudeln??? Ansgar
Post by Herrmann Kartoffeln und Reis klappt. Was ist mit Nudeln??? Hast Du es wirklich so eilig? Nudeln brauchen doch nun wirlich nicht lange. Klar geht das, aber wie findest Du raus, wann sie al dente sind? Daniel -- "Eigentlich sollte man Kindern überhaupt keinen Salat hinstellen, mit der frechen Behauptung, das sei noch nichts für kleine Kinder. Dann fressen sie dir heimlich die Möhren aus der Einkaufstasche. " Wolfram Heinrich in d. e. s. d. Post by Herrmann Hallo, kann man Nudeln im Schnellkochtopf kochen? Wieso würdest du sie denn gerne im Schnellkochtopf kochen wollen, Ansgar oder Herrmann? Alles kann man Gruß, Elis Post by Herrmann Hallo, kann man Nudeln im Schnellkochtopf kochen? Kartoffeln und Reis klappt. Was ist mit Nudeln??? Dampfnudeln – Koch-Wiki. Ansgar
On Fri, 11 Aug 2006 17:43:50 +0200, Herrmann Post by Herrmann Hallo, kann man Nudeln im Schnellkochtopf kochen?
Dampfnudeln Im Römertopf - Kochen Gut | Kochengut.De
Nussbutter auf den Knödeln verteilen. 2 EL Puderzucker und Kakao mischen. Knödel damit bestäuben.
Dampfnudeln – Koch-Wiki
aus dem Koch-Wiki ()
Dampfnudeln
Zutatenmenge für:
3–5 Personen
Zeitbedarf:
Vorteig: 20 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit: 45 Minuten + Kochzeit: 30–35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:
Dampfnudeln sind eine traditionelle Mehlspeise der süddeutschen Küche. Sie werden aus Hefeteig (bayerisch/österreichisch Germteig) hergestellt. Germknödel - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Dampfnudel kann zum Beispiel mit Vanillesauce oder als Dessert verzehrt werden. In der Pfalz isst man sie traditionell samstags mit Kartoffelsuppe. Dampfnudeln (Parené buchty) gehören auch zu den typischen Speisen der slowakischen Küche. Zutaten [ Bearbeiten]
Hefeteig [ Bearbeiten]
40 g Hefe (ein ganzer Würfel) oder 2 Pck Trockenhefe
250 ml Vollmilch
50 g Butter
500 g Weizenmehl (Type 550)
1 Ei
40 g Zucker
1 Pr Salz
Süße Dampfnudeln [ Bearbeiten]
50 g Zucker
Salzige Dampfnudeln [ Bearbeiten]
250 ml Wasser
Kochgeschirr [ Bearbeiten]
1 großer Topf oder große Pfanne, ca. 30 cm Durchmesser, mit passendem Deckel
1 Küchenmaschine mit Knethaken oder Handrührer mit Knethaken mit einer Rührschüssel
1 kleine Schüssel
1 Geschirrtuch
1 Teigschaber
Schüsseln
1 Küchenwaage
1 Messbecher
Zubereitung [ Bearbeiten]
Teig [ Bearbeiten]
Die Hefe in 50 ml lauwarmer Milch auflösen, mit Mehl bestäuben und zugedeckt ca.
Ausser der Verwendung einer kleineren Wassermenge? Salut René -- Die hier verwendete Absenderadresse könnte nur kurzfristig existieren. Um mich sicher zu erreichen: bitte an renato at chPUNKTinterPUNKTnet schreiben. Post by Rene Gagnaux Guten Tag Peter, Post by Peter Bruells Post by Herrmann kann man Nudeln im Schnellkochtopf kochen? Kartoffeln und Reis klappt. Ist der Druck bei einem Dampfdruckgarer nicht niedriger als bei einem Schnellkochtopf? Hmm.. nie darüber nachgedacht, aber warum sollte er? Post by Rene Gagnaux Post by Peter Bruells Tiefes Gefäß, Wasser rein, salzen, Nudeln rein, auf passende Zeit (die muß man ausprobieren und sich merken, ist aber nicht wesentlich verschieden von der Zeit der herkömmlichen Methode) Wo liegt dann der Vorteil der Verwendung eines Dampfdruckgarers zum Kochen von Teigwaren, im Vergleich zu der herkömmlichen Methode? Ausser der Verwendung einer kleineren Wassermenge? Bei mir einfach Bequemlichkeit. Ich schieb das Ding rein und starte, bei erreichen den Tmeperatur fängt die Uhr an zu laufen und ich habe nichts auf dem Herd stehen.
Zu größeren Verkehrsbehinderungen kam es nicht. (cw) Diese Meldung wurde am 04. 05. 2022, 05:16 Uhr durch das Polizeipräsidium Reutlingen übermittelt. Unfall-Statistik und Verunglückte im Straßenverkehr der letzten 3 Jahre Im Bundesland Baden-Württemberg gab es im Jahr 2020 von insgesamt 32. 204 Straßenverkehrsunfällen mit Personenschaden 330 Todesopfer und 39. 620 Verletzte. Bei den polizeilich erfassten Verkehrsunfällen der letzten Jahre im ganzen Bundesgebiet zeigt sich ein leichter Abwärtstrend. So wurden 2020 insgesamt 2. 245. Hammer! Stadtfest 2022 abgesagt! - shoppen in Reutlingen. 245 Unfälle im Straßenverkehr erfasst, in den Jahren 2019 dagegen 2. 685. 661 Fälle und 2018 2. 636. 468 Fälle. Auch bei den Zahlen der Unfälle mit Personenschaden ist diese Entwicklung zu beobachten. So gab es 2020 264. 499 Unfälle mit zu Schaden gekommenen Personen, insgesamt wurden dabei 3. 046 Verunglückte getötet. Im Jahr 2018 wurden von 308. 721 Unfällen mit Personenschaden 3. 275 Todesopfer verzeichnet. Brände und Brandstiftung im Jahr 2020 in Deutschland und Baden-Württemberg In Baden-Württemberg fuhren die Gemeindefeuerwehren im Jahr 2020 insgesamt 111.
Weihnachtsmarkt 2018 Reutlingen English
11. 17
ALB-GOLD Adventsmarkt in Trochtelfingen
Weihnachtsmarkt
Trochtelfingen
am 11. in 72818 Trochtelfingen
Rund 60 festlich geschmückte Marktstände stehen auf dem beleuchteten Marktplatz des Nudelcenters in Trochtelfingen. Besucher...
Flohmarkt Trödelmarkt St. Leon- Rot
Flohmarkt
St. Leon-Rot
am 11. in 68789 St. Leon-Rot
Großer Flohmarkt/Trödelmarkt
beim Sauerkrautmarkt St. Leon- Rot,
8. + 9. Nov. (Sa. +So. ) Anbieter Aufbau ab 08. 00 Uhr,...
Kunst in der Mühle
Kunsthandwerk
Schwieberdingen
am 11. in 71701 Schwieberdingen
In dem historischen Gebäude der Bruckmühle findet zum 13. Weihnachtsmarkt 2018 reutlingen pdf. Mal mit über 30 Ausstellern ein Markt mit vielseitigem Angebot...
18. 17
Flohmarkt für Jedermann Lienzinger Tor am Busbahnhof
Mühlacker
am 18. in 75401 Mühlacker
Gut besuchter Flohmarkt in Mühlacker, direkt am Busbahnhof. Der laufende Meter Trödel kostet 7, 00 €, Neuware 8, 00 €....
28. 17
Mittelalterlicher Weihnachtsmarkt Marktplatz Esslingen
Esslingen am Neckar
am 28. in 73728 Esslingen am Neckar
Der Esslinger Mittelalter- und Weihnachtsmarkt ist in seiner Form einzigartig – und "so erlebnisreich wie kein anderer...
29.
Sonntag, 24. April 2022 – 10 bis 18 Uhr:
1. Tulpensonntag:
10 Uhr Tulpen-Gottesdienst und
11-18 Uhr Frühlings-und Künstlermarkt
Sonntag, 01. Mai 2022 11 - 17 Uhr:
2. Tulpensonntag:
(Bei Fetzer's Probefeld mit Bewirtung)