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Rhabarbertorte Von Den Landfrauen De
Wenn die Rhabarber-Erdbeer-Masse anfängt zu gelieren, drei Viertel davon auf den unteren Gebäckboden streichen. Den ausgeschnittenen Gebäckring darauflegen und etwas in die Rhabarber-Erdbeer-Masse drücken. Restliche Rhabarber-Erdbeer-Masse auf dem kleineren Gebäckboden verteilen. Danach die Torte und den kleineren Boden in den Kühlschrank stellen. Für den Belag 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf unter Rühren auflösen. Sahne mit dem Mixer (Rührstäbe) mit Puderzucker und Vanillin-Zucker steif schlagen. Rhabarbertorte von den landfrauen die. Gelatine unterrühren. Zwei Drittel der Sahne auf der Rhabarber-Erdbeer-Masse in dem Tortenring verteilen. Den kleineren Tortenboden darauflegen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 8–10 mm) füllen. Sahnetuffs auf den oberen Tortenrand spritzen. Die Torte etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Tortenring lösen und entfernen. Buch zum Rezept
Rhabarbertorte Von Den Landfrauen Die
Rhabarberkuchen à la Steffi
Neulich durfte ich von Steffis wunderbarem Rhabarberkuchen probieren. Zuhause angekommen musste ich ihn sofort nachbacken. Der Teig ist
wunderbar fluffig, fast wie bei einem Biskuit. Das Wochenende naht, der
Rhabarber wächst - ihr solltet ihn unbedingt ausprobieren! Hier geht es zum Rezept:
Auf meinen Rhabarber im Landfrauengarten bin ich mächtig stolz. Meine Nachbarin Gabi schenkte ihn mir
und es scheint ihm bei mir zu gefallen. Rezept:
100 g Butter
250 g Zucker (100 g für den Teig, 150 g für das Baiser
1 Päckchen Bourbon Vanille
3 Eier (trennen, die Eiweiße sind für das Baiser)
150 g Dinkelmehl 1050
100 g Speisestärke (Kartoffel- oder Maisstärke)
3 Teelöffel Backpulver
125 ml Milch
600 g Rhabarber Zubereitung:
Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver in eine Rührschüssel geben. Rezepte der LandFrauen Bordesholm - LandFrauenVerein-Bordesholm - natürlich aktiv. Dann die kalte Butter, drei Eigelbe, das Vanillepulver und 100 g Zucker zugeben. Mit dem Rührgerät rühren und nach und nach die Milch zugeben. Es soll ein klebriger Teig entstehen.
Dazu Schlagsahne reichen.
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