Kennt ihr diese leckeren Blätterteigschnecken, die es oft beim türkischen Laden/Imbiss um die Ecke gibt? Häufig sind die guten Stücke leider mit Schafskäse gefüllt. Daher zeige ich euch heute ein Rezept für vegane Blätterteigschnecken, was ganz ohne richtigen Käse auskommt, und trotzdem total lecker ist. Zutaten:
200g Blätterteig
200g Tofu
20g Cashews
400g Spinat
1 EL grünes Pesto
etwas Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch
Salz, Pfeffer,
optional: etwas Wasser, Hefeflocken, 1 EL Stärke, 30g mehr Cashews, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Den Blätterteig könnt ihr ganz einfach fertig kaufen, z. B. Vegane blätterteigschnecken spinat auflauf. bei Rewe von Rewe Beste Wahl. Viele andere Sorten von Edeka, Penny oder Kaufland sind aber auch vegan. Bevor ihr welchen kauft, am besten einen kurzen Blick auf die Zutatenliste werfen und darauf achten, dass keine Butter enthalten ist. Zubereitung:
Für die Röllchen dünstet ihr zunächst den Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch an. Dann die gehackten Cashews dazugeben sowie den Tofu dazukrümeln. Mit Salz, Pfeffer und grünem Pesto würzen.
Vegane Blätterteigschnecken Spinat Auflauf
Dann den Spinat hinzugeben bis die Blätter durch die Hitze kleiner werden. Den Tofu, und die gerösteten Pinienkerne hinzugeben. Die Füllung nun in der Pfanne mit etwas geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den Blätterteig in Vierecke schneiden (Pro Rolle ca. 9-12 Vierecke). Die Vierecke leicht ausrollen und mit 1-2 TL Spinat-Veta-Füllung befüllen. Die Taschen verschließen und an den Rändern mit einer Gabel festdrücken (ggf. mit etwas Wasser, damit es besser hält). Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und die veganen Blätterteigtaschen ca. 30 Minuten auf Backpapier in den Ofen. Wenn sie leicht goldig werden sind sie fertig! Was ist dein Lieblings-Fingerfood-Rezept? Ich freue mich auf dein Kommentar! Vegane blätterteigschnecken spinat lasagne. Guten Appetit! 🙂
Über Letzte Artikel Vegetarisch seit über 20 Jahren und vegan seit dem Sommer 2013 unterwegs. Kocht gerne, geht gerne lecker essen, macht Yoga und reist für ihr Leben gern um die Welt. Alle Beiträge von Rhea
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2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel glasig anbraten. Mit der Soja Cuisine ablöschen und den Spinat und Mangold unterheben und schwach mitköcheln lassen (2-3min). Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat zur Mischung geben. Ich hab dann den Spinat-Mangold-Zwiebel-Matsch zur besseren Verarbeitung im Mixer klein gehäckselt. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig in 12 Stücke schneiden (6 Ober und 6 Unterteile) und die 6 Unterteile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Spinatmasse darauf verteilen. Die Oberteile darauf legen und vorsichtig zusammendrücken. Die Masse sollte nicht herausquillen, sonst gibt es beim Backen ein ordentlich versautes Backblech. Ca. 15 min goldbraun backen. Vegane Blätterteigtaschen mit Spinat | Rezept. Dazu hab ich beim ersten Mal einen gemischten Salat gegessen. Weil ich es so lecker fand, gab es das Gericht sehr bald wieder, dieses Mal mit Ofengemüse. Keine Ahnung was der Lavendel auf den Bild zu suchen hat, aber er blüht einfach zu schön Über Angie ist 39 und lebt in Wien.
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Schiffgraben 4,
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Vorsprung ist, wenn man sich kennt. Öffnungszeiten VGH Versicherungen Schiffgraben 4 in Hannover. Schiffgraben 4 hannover 2020. Sehen Sie sich für zusätzliche Informationen auch die Blöcke verkaufsoffener Abend und verkaufsoffener Sonntag an. Benutzen Sie den Tab 'Karte & Route', um die schnellste Route zu Schiffgraben in Hannover zu planen.
Schiffgraben 4 Hannover 2020
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