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Frühkartoffeln mit Bärlauch-Hollandaise
und Hähnchenbrustfilets
40 Min.
Hähnchenbrust Im Bärlauchmantel Mit Polenta | Brigitte.De
Hallo? Hallo! Ist es wirklich schon fünf Wochen her? Manch mal will "gut Ding, weile haben" oder wie in meinem Fall einfach nur eine kleine Auszeit. Eines vorweg… Mir geht es gut 🙂 Momentan bin ich "nur" mit einer beruflichen Neuorientierung, private Entwicklungen und meine Masterarbeit recht eingespannt, da bleibt einfach wenig "Headspace" für anderes. Ich möchte jetzt nicht lamentieren oder in irgendwelche Tiraden verfallen, sondern zum Kern von einem Foodblog kommen…dem Essen. Hähnchenbrust im Bärlauchmantel mit Polenta | BRIGITTE.de. Der Frühling ist eigentlich meine liebste Jahreszeit. Nicht unbedingt wegen dem Wetter, obwohl Sonne und wärmere Temperaturen die Laune steigern, sondern vielmehr wegen den saisonalen Produkten wie Spargel, Rhabarber und vor allem Bärlauch. In den letzten Wochen habe ich dieses herrlich duftende Knoblauchkraut gefühlt kiloweise verarbeitet. Hauptsächlich zu Pesto oder aromatisiertes Öl und Butter, aber auch in Salat, Omelett oder einfach als Knoblauchersatz verspeist. Sehr empfehlen kann ich die Verwendung von Bärlauchbutter und Hähnchen.
4 Zutaten 4 Portion/en
Bärlauch-Sahne-Hähnchen
600 g Hühnerbrust 50 g Bärlauch 1 kleine Zwiebel 20 g Butter 30 g Mehl 200 g Milch 150 g Sahne 2 Teelöffel Zitronensaft 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 geh. TL Gemüsebrühepulver 200 g Sahne-Schmelzkäse
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Backofen auf 200° O-U-Hitze vorheizen. Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Ofenhexe oder andere Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen und die Hühnerbrüste hineinlegen. Bärlauch in den Mixtopf geben "Mixtopf geschlossen" 3 Sek Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Gehackten Bärlauch auf der Hühnerbrust verteilen. Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben "Mixtopf geschlossen" 3 Sek Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Butter zugeben "Mixtopf geschlossen" 100° 2 Min Stufe 1 Mehl zugeben "Mixtopf geschlossen" 100° 2 Min Stufe 1 Restliche Zutaten, bis auf den Schmelzkäse, zugeben "Mixtopf geschlossen" 100° 4 Min Stufe 3 Schmelzkäse zugeben "Mixtopf geschlossen" 100° 2 Min Stufe 3 Die fertige Sosse über das Hühnerfleisch giessen.
Du äusserst dich ja leider nicht dazu, welche Einschränkungen du tatsächlich hast und welche Wünsche. Das finde ich schade, denn damit verbaust du dir selbst die Möglichkeit aus dem etwas zu machen, was du tatsächlich hast. Und das ist mehr, als du denkst. Sonst würden dir die anderen in deinem Umfeld auch nicht einfach sagen, dass du etwas erreichen kannst. Aber vielleicht hast du davor ja Angst? oder Angst, es nicht zu schaffen? Oder Angst, die Erwartungen nicht zu erfüllen? Oder Angst, dass du dich sehr anstrengen müsstest und sich die Mühe nicht lohnen könnte?... Letztlich kannst du das nur für dich beantworten. 09. 2022 17:49 •
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Zitat von Ralf_Refokus: Was bedeutet das für dich eine Zukunft haben? Was möchtest du denn in einer Zukunft tun, die du dir wünschen würdest? Welche wünsche und erwartungen haben sie an eine rehabilitation forum officiel. Ich kann dir aus eigener Erfahrung sagen, dass die meisten Menschen nicht das Leben haben, das sie sich wünschen. Meine Schwester hätte zum Beispiel gerne noch länger gelebt, trotz... Naja, was soll ich denn gross machen wenn ich in einem Heim für Behinderte wohne?
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09. 2022 17:18 •
#24
Zitat von Hadirari22: Wenn ich ein troll wäre dann würde ich nichts ernst nehmen. Tust Du doch auch nicht! Warum mehrere Accounts?! Das ist Betrug an jedem einzelnen User hier! 09. 2022 17:22 •
#25
Zitat von Kate: Tust Du doch auch nicht! Warum mehrere Accounts?! Das ist Betrug an jedem einzelnen User hier! Warum so anklagend? #26
Zitat von Hadirari22: Warum so anklagend? Warum mehrere Accounts?! 09. 2022 17:23 •
#27
Zitat von Kate: Warum mehrere Accounts?! Weil ich vergessen hatte das ich schon einen account hatte. 09. 2022 17:25 •
#28
Zitat von Hadirari22: Weil ich vergessen hatte das ich schon einen account hatte. Ja klar! Du vergisst das ziemlich häufig was?! 09. 2022 17:26 •
#29
Zitat von Kate: Ja klar! Du vergisst das ziemlich häufig was?! Waurm so agressiv? Warum haben sie Erwartungen? - Seite 2. 09. 2022 17:27 •
#30
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04. 05. 2020 17:43
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Warum stresst dich das? Wie reagierst du darauf bzw. was sagst du dann zu ihnen? Es ist ja dein Leben und eigentlich kannst du als Erwachsener doch mehr oder weniger tun, was DU möchtest und musst deren Erwartungen (wenn es denn nicht nur Wünsche für dich und Motivation ist) nicht erfüllen. 09. 03. 2022 14:32 •
#2
Hallo AlAbbas,
Warum haben sie Erwartungen? x 3 #3
Zitat von Ralf_Refokus: Hallo AlAbbas, es klingt, als würdest du den Menschen in deinem Umfeld etwas bedeuten. Sonst würden sie dir wahrscheinlich keinen Mut zusprechen,... Nein, ich mag zwar erwachsen sein, habe aber eigentlich keine Rechte, aufgrund gesetzlicher Betreuung und Behinderung, ich lebe such in einem Behindertenheim. Welche wünsche und erwartungen haben sie an eine rehabilitation forum www. Ich verstehe nicht warum es Leute ging die glauben es gibt Hoffnung für mich
09. 2022 14:38 •
#3
Mein Leben ist ganz klar vorbei, und es wird auch noch in Jahrzehnten so sein
09. 2022 14:44 •
#4
Magst du sagen, was für eine Form von Behinderung du hast? Was ich zumindest schon mal erkenne ist, dass du gut schreiben kannst.
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Ich hab in letzter zeit zusehends das Gefühl, dass von mir "erwartet" wird, keine Erwartungen zu haben. Irgendwie widersprüchlich. Ich erwarte Antwort^^.., sonst hätte ich ja nicht gefragt, oder? :) Ist es nicht immer so, dass wir das, was wir tun mit einer bestimmten Erwartungshaltung tun, es uns lediglich nicht bewusst ist? Manchmal sagt mir jemand: "Was erwartest du...? " Oder deutlicher: "Das kannst du nicht erwarten! " Aber warum kann ich das denn nicht? Ist es nicht mehr "in" oder "schön" sich aufeinander verlassen zu können? Gegenseitig in Maßen Erwartungen zu erfüllen, um harmonisch miteinander leben zu können? Sind dazu viele einfach nicht mehr fähig? Wollen sie es nicht? Das Schlaganfall Forum » Forum » Rehabilitation nach Schlaganfall » Katastrophale Reha Klinik. Beschäftigt mich gerade und ok, ich wünsche mir einfach mal nur Antworten die mich das hoffentlich verstehen lassen oder Tipps für eine Art "Egalhaltung";-)
Vielen Dank!