Anne-Frank-Straße 2a, 45475 Mülheim an der Ruhr, Deutschland
Oberhausen
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Pasta Mit Blumenkohl Und Speck 2
Zutaten Pasta wie gewohnt kochen, nach ca. 8 Minuten die Blumenkohlröschen hinzugeben und nochmal für ca. 4 Minuten kochen, anschließend alles abgießen und Pasta und Blumenkohl zurück in den Topf geben. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Speck, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Den Frischkäse unterrühren, ebenso Milch und Senf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf ca. 180° vorheizen. Pasta mit Brokkoli und Speck | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 40 g des Käses sowie die Hälfte der Petersilie in eine Schüssel geben und mischen. Die Speckmischung unterheben, ebenso den restlichen Käse und Petersilie, gut vermischen und unter die Pasta-Blumenkohl-Mischung heben, gut vermengen. In eine Auflaufform füllen und mit etwas Petersilie bestreuen, für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Pasta Mit Blumenkohl Und Speck Die
Frühstückspeckscheiben in schmale Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen, in sehr kleine Stück schneiden. Die Hälfte einer spitzen scharfen Peperoni mit einem Messer halbieren, das innere Kerngehäuse und die hellen Häute herausstreifen, anschließend in schmale Streifen schneiden. Nebenher die bevorzugte Pastasorte kochen. In einem Kochtopf, oder noch besser in einer großen Pfanne mit hohem Rand 1 EL Olivenöl erhitzen. Den Frühstückspeck darin anbraten, Knoblauch und Pfefferschotenstreifen hinzu geben und diese ebenfalls zart mit anschmoren. Die nächsten 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Brokkoliröschen hinzu geben und mit einem Pfannenwender gut unterheben, dabei
bei etwas zurück gedrehter Heizstufe noch 1 – 2 Minuten langsam mit schmoren lassen. Pasta mit blumenkohl und speck 2. Den Pfanneninhalt gut mit Salz und Pfeffer, eventuell auch noch mit etwas Cayennepfeffer pikant und kräftig abschmecken.. Die gekochten, noch sehr heißen Nudeln zum Brokkoligemüse geben, rasch mit zwei Löffeln unterheben. Kurz vor dem Servieren nochmals einen großzügigen EL Olivenöl über das Pastagericht verteilen.
Pasta Mit Blumenkohl Und Speck Video
Von einer reichlich Viertel unbehandelten Orange die Schale dünn abziehen, danach in dünne Streifen schneiden. Die Orange auspressen und bis zur Marke von 100 ml mit Wasser auffüllen. Jeden Streifen Frühstückspeck in 3 – 4 Stücke schneiden (findet man in dünne Scheiben geschnitten in Folie verpackt im Supermarkt Kühlregal). In einer beschichteten Pfanne zuerst die kleineren Speckstücke auf beiden Seiten knusprig braten und anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenkrepppapier zum Abtropfen des Fettes legen. Blumenkohlauflauf mit Pasta - einfach & lecker | DasKochrezept.de. In die Pfanne 1 EL Pflanzenöl gießen, leicht erhitzen und die Kohlrabi Würfel darin unter häufigem Wenden in etwa 3 Minuten bei zurückgedrehter Hitze langsam braten, dabei in der letzten Minute der Bratzeit 1 TL Butter hinzugeben. Das Kohlrabi Gemüse mit dem bereitstehenden Orangensaft ablöschen, nochmals aufkochen, danach bei zurückgedrehter Hitze nochmals 2 – 3 Minuten fertigschmoren. Den Pfanneninhalt mit 1 TL Worcester Sauce, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Die Hälfte der Orangenzesten mit unterrühren, den zur Seite gelegten Frühstückspeck ebenfalls locker unterheben und zuletzt die vorgekochten Nudeln damit vermischen. Mit den restlichen Orangenstreifen und klein geschnittener frischer Petersilie bestreut gleich in der Pfanne zu Tisch bringen und einfach nur Nudeln mit Kohlrabi und Speck genießen. Pasta mit blumenkohl und speck video. Tipp: Kohlrabi kann man auch durch Zucchini oder Karotten ersetzen. Nährwertangaben:
Eine Portion Nudeln mit Kohlrabi und Speck enthalten ca. 450 kcal und ca. 10 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: