Dazu trinkt man in der Türkei Raki.
Reis Mit Joghurt Türkisch Das
Ihr könnt euch in etwa vorstellen, wie köstlich die Nudeln sind? 😉 Ihr seid noch auf der Suche nach DEM ultimativen Pasta-Rezept? Dann rann an den Herd und probiert dieses Leckerchen, ihr werdet es nicht bereuen! Sterne anklicken zum Bewerten. Portionen 4 große Portionen Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink. 2 Becher Naturjoghurt 1 Knoblauchzehe 3 1/2 EL Olivenöl 1 große Hand Petersilie gehackt 500 g Nudeln 1 Zwiebel gewürfelt 500 g Hackfleisch 2 Zucchini 2 TL Paprikapulver Den Naturjoghurt in einer Schüssel vermischen. Knoblauch entweder direkt in den Joghurt pressen, oder in einem halben EL Olivenöl eine Minute bei mittlerer Temperatur anbraten, damit die Knoblauchfahne später nicht so stark ist. Reis mit joghurt türkisch videos. Knoblauch mit der Petersilie zum Joghurt geben, gut pfeffern und salzen. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze eine Minute anschwitzen. Hackfleisch hinzufügen und knusprig anbraten.
Reis Mit Joghurt Türkisch Videos
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Die passierten Tomaten zugeben und 5-10 Minuten einköcheln lassen. Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Auberginen waschen, putzen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Auberginen mit 1 TL Salz in einer Schüssel mischen und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend die Auberginen leicht ausdrücken und trocken tupfen. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann das Gemüse aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Reis mit joghurt türkisch das. Für den Joghurt-Dip den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Joghurt leicht salzen und den Knoblauch untermischen. Nun Joghurt und gebratene Auberginen abwechselnd in eine Schale schichten. Zu guter letzt die lauwarme Tomatensauce darüber verteilen. Noch ein Klecks Joghurt obenauf und schon kann die Vorspeise serviert werden. Zu den gebratenen Auberginen mit Joghurt reichst Du am besten eine Auswahl anderer warmer und kalter türkischer Vorspeisen und Fladenbrot.
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