). Mit Blumenkohl nebenbei abnehmen Aus Blumenkohl kannst du leckere Low-Carb-Gerichte zum Abnehmen zaubern. Foto: iStock
Schlau is(s)t also, wer Blumenkohl in verschiedene Mahlzeiten integriert. Wer nicht komplett auf Reis verzichten möchte, kann ihn mit dem Blumenkohl mischen: halb Reis, halb Blumenkohl - auch das spart pro Portion schon etwa 100 Kalorien ein! Schnelle Kalorienarme Blumenkohl Kichererbsen Suppe - zum abnehmen. Dasselbe gilt für Kartoffeln: Ein 50-50-Mix aus Blumenkohl und Kartoffeln macht den geliebten Kartoffelbrei zu einer Art Low-Carb -Gericht. Wie gesund ist Blumenkohl? Blumenkohl ist reich an Folsäure (50 mg pro 100 g) Vitamin C (65 mg pro 100 g) und verschiedenen B-Vitaminen (B1, B2 und B6). Hinzu kommen Mineralstoffe wie Kalium (satte 280 mg pro 100 g! ), Phosphat (50 mg pro 100 g), Calcium (20 mg pro 100 g), Natrium (15 mg pro 100 g), Magnesium (15 mg pro 100 g) sowie Spuren von Eisen und Zink. Blumenkohl als Diät- und Beauty-Booster Damit ist Blumenkohl nicht nur gesund, sondern auch ein absoluter Schönheits-Booster: Vitamin C stärkt das Bindegewebe, Folsäure unterstützt die Zellteilung und somit die Hauterneuerung, B-Vitamine kurbeln das Haarwachstum an.
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Schnelle Kalorienarme Blumenkohl Kichererbsen Suppe - Zum Abnehmen
Wie die Blumenkohl-Diät funktioniert und was du dafür beachten solltest, haben wir genauestens recherchiert und verraten wir jetzt… Abnehmen mit Blumenkohl: So gesund ist das Low-Carb-Gemüse Bei unserer Suche nach einer Diät, die sich leicht in den Alltag integrieren lässt, leckere Gerichte bereithält und sich auch noch an saisonalem und regionalem Gemüse bedient, sind wir auf einen echten Geheimtipp gestoßen: Blumenkohl. Denn der weiße Gemüsekohl, der auch als Karfiol bekannt ist, ist bei all den Superfoods, die sich über die vergangenen Jahre in unsere Ernährung eingeschlichen haben, völlig in Vergessenheit geraten, obwohl er das ideale Gemüse zum Abnehmen ist. Blumenkohlsuppe zum abnehmen. Nicht umsonst setzen Sportler gerne auf die Kohlvariante, denn zum einen ist sie mit 22 Kalorien auf 100 Gramm richtig kalorienarm, zum anderen versorgt das enthaltene Phosphor, Kalzium, Magnesium und Eisen sowie seltene Spurenelemente, wie Zink, Kupfer und Jod, den Körper mit den wichtigsten Mineralstoffen. Das enthaltene Vitamin B oder C ist zudem wichtig für ein gutes Bindegewebe und strafft den Körper, während Folsäure die Zellteilung und somit die Hauterneuerung unterstützt, womit Blumenkohl nicht nur ein Diät-, sondern auch Beauty-Booster ist.
Vorbei sind die Zeiten, in denen Blumenkohl mit Butter abgeschmälzt oder in literweise Hollandaise ertränkt wurde. Heute genießen Sportler, Models und Fitfluencer ihren Blumenkohl als leckere Low-Carb-Alternative zu Reis, Mehl oder Nudeln. Wie das geht? Wir verraten es…
Herkunft und Wissenswertes Ein Fun Fact vorab: Der Blumenkohl (auch Karfiol genannt) hat seinen Namen tatsächlich bekommen, weil er eine Blume ist. Beziehungsweise die weißen, engen Röschen Knospen sind, die sich einfach noch nicht zu Blüten entfaltet haben. Würde man ihn nicht ernten, würden nach einiger Zeit die Röschen auseinanderwachsen, austreiben und gelbe Blüten zum Vorschein kommen. Lesetipp Genauso wie der Blumenkohl gehört übrigens auch der Brokkoli und die Artischocke zu den "Blütengemüsen". Aber auch das "Kohl" im Namen ist berechtigt. Wie auch der Rosenkohl gehört der Blumenkohl zu den Gemüsekohlen und damit zur Familie der Kreuzblütengewächse. Seinen Ursprung hat der Blumenkohl vermutlich in Kleinasien, wo er aus einer Mutation der Kohlblüte entstanden sein soll.
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