Zutaten
1 kg Weißkohl
2 Karotte(n)
200 ml Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
4 EL Zucker, weißer
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer
1 m. -große Zwiebel(n)
80 ml süße Sahne
Zubereitung
Weißkohl putzen. Karotte schälen. Krautsalat mit karotten und sahne mit. Den Weißkohl und die Karotte mit einer Gemüsereibe in reiskorngroße Stücke reiben. Die Zwiebel schälen, fein schneiden aber nicht reiben. Weißkohl, Karotten und alle weiteren Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Für mindestens 3 – 4 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Sahne abschmecken und vermengen. Der Salat kann auch einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschank aufbewahrt werden. Er hält sich 2 – 3 Tage und schmeckt sehr gut zu Gegrilltem.
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Krautsalat Mit Karotten Und Sahne
Coleslaw ist eine traditionelle amerikanische Vorspeise aus Kohl und Karotten, die es in vielen Variationen gibt. Der Coleslaw hat einen einen zarten, süßen und leicht würzigen Geschmack und ist ein fester Bestandteil einer gesunden und nahrhaften Ernährung. Der Krautsalat enthält viele Nährstoffe (Vitamin A, B, C, Natrium, Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium), die den Körper mit Energie und Vitalität versorgen. 1 kg Weißkohl, mittelgroß
2 Karotten
1 Zwiebel
100 g Mayonnaise
90 ml Sahne
2 EL Weissweinessig
4 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Den Weißkohl putzen und die Karotten schälen. Beides fein raspeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Weißkohl, Karotten und Zwiebel zusammen mischen. Krautsalat mit karotten und sahne heute. Für die Sauce: Weissweinessig, Zucker, Zitronensaft, Mayonnaise und Sahne zusammen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Gemüse geben. Den Coleslaw Krautsalat gut vermischen und zum Durchziehen für min. 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren gut umrühren.
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Aus kochen & genießen 2/2013
Wie wäre es mit einem knackigen Salat? Und zwar nicht irgendeiner - in unserem Amerikanischen Krautsalat treffen Lauchzwiebeln, Möhren und Weißkohl aufeinander. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1, 5
kg
Weißkohl
500
g
Möhren
2
mittelgroße Zwiebeln
1
Bund
Lauchzwiebeln
Salz
Pfeffer
Zucker
Vollmilchjoghurt
Salatmayonnaise
EL
Zitronensaft
2–3
Weißweinessig
Zubereitung
35 Minuten
leicht
1. Kohl putzen, waschen, achteln und den Strunk entfernen. Kohl fein schneiden oder hobeln. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebeln schälen und reiben. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 2. Kohl, Möhren und gesamte Zwiebeln mischen und gut durchkneten. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zucker würzen. Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Kohl mischen. Krautsalat mit karotten und saone.com. 3. Salat mind. 1 Stunde ziehen lassen und nochmals abschmecken. Passt prima zum Prager Schinken. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
340 kcal 5 g Eiweiß 28 g Fett 14 g Kohlenhydrate
Video-Tipp
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Wird eine Gaststätte für immer geschlossen, bleiben für gewöhnlich jede Menge Stühle, Tische und Bänke zurück. Auch Geschirr, Bestecke und Gläser müssen zunächst keine Gäste mehr versorgen. Dazu kommt noch die gesamte Einrichtung der Küche, die bei einer Gaststättenauflösung einen zahlungswilligen Abnehmer finden soll. Ein Fachmann, der sich auskennt und potenzielle Käufer an der Hand hat, sorgt für einen schnellen und reibungslosen Ablauf. Wir zählen zu den Spezialisten auf dem Gebiet Gaststättenauflösung und bieten Ihnen unsere fachmännische Unterstützung an. Fest vereinbarte Kosten
Wenn Sie unsere Leistungen in Anspruch nehmen möchten, setzen Sie sich bitte telefonisch, per Fax oder per Email mit uns in Verbindung, damit wir einen zeitnahen Besichtigungstermin vereinbaren können. In den darauf folgenden 24 Stunden erhalten Sie unser Angebot als Festpreis, der bereits alle gewünschten Ausführungen beinhaltet und keine weiteren Zahlungen nach sich zieht.
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