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Wer Kalorien einsparen möchte, der nimmt weniger Feta und weniger Couscous. Ersetze die beiden Zutaten durch kalorienarmes Gemüse wie Gurken, Radieschen oder Tomaten. Das beste Gemüse mit wenig Kalorien *Tabelle*
Wie du Couscous Salat mit Feta verfeinern kannst
Es gibt so viele Rezepte dafür. Couscous Salat mit Feta, ohne Feta, mit allen möglichen Obstsorten, Gemüsesorten und Gewürzen. Couscous ist geschmacklich nicht sehr intensiv. Das ist prima! Dadurch kannst du nämlich mit extrem vielen Zutaten kombinieren. So gelingt dein Couscous immer perfekt!
Couscous Salat Mit Feta Und Datteln 2
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Couscous Salat Mit Feta Und Datteln Kinderklinik
Juhuuuu die Grillsaison ist ja inzwischen eröffnet und bei uns auch schon in vollem Gange! Wir sind begeisterte Griller und nutzen absolut jede Gelegenheit, unseren Grill anzuschmeißen. Da wird es mit den immer gleichen Lieblingssalaten auch schnell langweilig. Deshalb probiere ich fleißig immer neue Salate und Dips aus und kann mich bei den Variationen richtig austoben. Ich bin ein absoluter Fan von Couscous, Graupen, Dinkel und Bulgur und was es da noch so alles an leckerem Getreide gibt. Und Feta liebe ich ja sowieso. Und Datteln auch. Und wenn man all diese Lieblingszutaten zusammen bringt, hat man einen meeeeeega leckeren Salat. Er schmeckt ein bisschen orientalisch durch das Gewürz Garam Masala, das oft in der orientalischen Küche verwendet wird, durch die Datteln etwas süß und der Feta macht alles herrlich würzig. Der Salat passt garantiert zu jedem Grillgut oder als Beilage zu anderen Gerichten oder einfach nur so. Ihr braucht
250 g Bulgur
1 kleine Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
100 g Feta
15 Datteln
Ein Handvoll Zitronenmelisse oder Minze
3 EL Olivenöl
Saft einer Limette
1 TL Garam Masala
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
200 g Vollmilch-Naturjoghurt
Den Bulgur mit 600 ml Wasser und einem Teelöffel Salz aufkochen, dann 8-10 Minuten quellen lassen.
Couscous Salat Mit Feta Und Datteln Youtube
Nach der ersten Kostprobe war ich sehr überzeugt und sagte für drei Rezepte zu. Und die zeige ich euch heute hier. Bulgursalat mit Datteln, Feta und Minzskyr
Zutaten // für etwa drei bis vier Portionen
250 g Bulgur
eine kleine Zwiebel
eine große Knoblauchzehe
100 g Feta
15 Datteln
etwa zehn Blatt Minze
zwei Esslöffel Olivenöl
Saft einer halben Limette
Ras el Hanout
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
etwa 200 g Arla Skyr Natur
Den Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Würfelchen schneiden, den Knoblauch fein hacken und beides mit dem garen, noch warmen Bulgur, dem Olivenöl, dem Ras el Hanout und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und etwas abkühlen lassen. Die Datteln, den Feta und die Hälfte der Minze ebenfalls fein hacken, auf dem Salat verteilen und mit dem Saft der Limette beträufeln. Nun den Arla Skyr Natur mit der anderen Hälfte der Minze und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Den Bulgursalat gründlich vermischen und mit einem Klecks Minz-Skyr servieren.
Couscous Salat Mit Feta Und Datteln Im Speckmantel
Das Weiße der Lauchzwiebeln fein schneiden. Korianderblättchen von den Stängeln zupfen und in feine Streifen schneiden oder hacken. Die Datteln und Walnüsse hacken, den Feta-Käse zerbröseln. Eine Kapsel Koriander aufbrechen und die feinen Kernchen fein mörsern. Couscous, Gemüsebrühe und Gewürze mischen und in eine Schüssel geben. Lauchzwiebeln darüber geben und 200 ml kochendes Wasser aufgießen. Ca. 5 - 10 Minuten ausquellen lassen und aufrühren. Datteln, Korianderblättchen, Feta und Walnüsse mit etwas Olivenöl unter den Couscous heben. Nach Belieben nachwürzen und etwas mehr Olivenöl verwenden. Entweder warm als Beilage oder abgekühlt als Salat servieren.
Couscous Salat Mit Feta Und Datteln Recipes
Dabei ein Blech auf der 2. Schiene von oben mit vorheizen. Aubergine, Paprika und Zucchini putzen und ca. 2 cm groß würfeln. Knoblauch fein hacken, mit 2 El Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer und 1/4 Tl Chiliflocken verrühren, mit Zucchini, Paprika und Auberginen mischen. Auf das heiße Blech geben und im heißen Ofen auf der 2. Schiene von oben 10–12 Min. rösten. Couscous evtl. nachwürzen. Auf eine Platte geben. Gemüse und Feta darauf verteilen, sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Wenn ihr wissen möchtet, welche tollen Ideen meine Bloggerkollegen (Stefanie von Stefaniegoldmarie, Marc von bake to the roots, Yvonne von Experimente aus meiner Küche, Steffi von Gaumenfreundin und Tamara von Maras Wunderland) hatten, schaut doch mal beim Arla Skyr Blogger Rezeptbuc h vorbei. Ich finde, es ist wirklich sehr gelungen und ich bin happy, ein Teil davon zu sein! Habt es schön! Nadine
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