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Schlotfeger (Hippengebäck) Von Bunbury. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Backen Süß Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Bezeichnung des Lebensmittels: Marzipan-Hippenrollen
Makronen-Schlotfeger mit feinster Kuvertüre. Ideal zum Füllen mit verschiedenen Schlagsahnezubereitungen oder Cremes. Das Gebäck sollte vor dem Verzehr befüllt etwa zwei Stunden durchweichen. Es schmeckt dann besonders saftig, frisch und zart und das Aroma kommt voll zur Entfaltung. Verwenden Sie zum Füllen unserer Marzipan-Hippenrollen Schlagsahne mit 32% Fett oder mehr. Sie ist nach dem Aufschlagen deutlich fester, gibt kaum Flüssigkeit ab und Sie können auf Sahnestandmittel komplett verzichten. Dieses Produkt ist vegetarisch. Non-Food -Produkte können Sie innerhalb von 14 Tagen zurückgeben. Schlotfeger zum befüllen kaufen ohne. Lebensmittel, Verpackungen und Produkte, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln kommen, dürfen wir aus gesetzlichen Gründen nicht zurücknehmen. Express-Zustellung möglich
Abmessungen: Ø 2, 5 cm, L 9, 5 cm
Gewicht 17 g,
100
Stück
/ Karton
Den Teig abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 190°C vorheizen. Zwei Backbleche dünn mit Butter bestreichen und anschließend mit Mehl bepudern. Backblech mit Butter einreiben und mit Mehl bestäuben
Den Teig aus dem Kühlschrank holen, die vier Eßlöffel Sahne unterrühren und ihn mit einem Löffel gleichmäßig dünn auf das Backblech auftragen. Teig auf das Backblech gießen
Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen
Nun beide Backbleche nacheinander auf der mittleren Schiene hellbraun backen. Nach 3 bis 4 Minuten das Backblech herausnehmen und die Teigplatten mit einem Teigrädchen in Quadrate von 10 x 10 cm schneiden. Die Quadrate weiterbacken, bis sie knusprig braun sind. Die einzelnen Platten noch heiß vom Blech nehmen und jedes über einen dicken Holzlöffel aufrollen. An einem Ende zusammendrücken, dann vom Holzstil schieben und erkalten lassen. Schlotfeger VM, 40,00 € - Schlotfeger Hippenrollen. Warmen Teig über einen Kochlöffelstiel aufrollen
Kochlöffel aus dem aufgerollten Teig ziehen
Erkaltete Hippenröllchen
Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, die Teigröllchen damit bestreichen und von beiden Seiten mit der Schlagsahne füllen.