Das kalorienarme und gesunde Lachsrezept wird im Backofen in Alufolie gedämpft und unterstützt die leichte Ernährung. Foto
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Zutaten für 2 Portionen
400
g
Lachsfilet
1
Prise
Pfeffer
Salz
2
EL
Zitronensaft
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Das frische Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in 2 gleich grosse Stücke teilen. Die Filets mit der Hautseite nach unten auf die Alufolien legen. Den Lachs dann mit etwas Zitronensaft beträufen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in alufolie mit kräuterbutter en. Dann die Alufolien zu kleinen Päckchen verschliessen. Anschliessend die Lachs-Päckchen im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 25 Minuten garen. Zum Abschluss den Lachs in den Alufolie-Päckchen auf Tellern anrichten und servieren. Tipps zum Rezept
Passt sehr gut zu Salzkartoffeln und gedünstetem Gemüse. ÄHNLICHE REZEPTE
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600 g Lachs (Stück)
½ Zucchini
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
2 Esslöffel Kräuterbutter
1 Zitrone
Petersilie nach Geschmack
So bereitest du den Lachs zu
1 · Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Paprika kleinwürfeln und die rote Zwiebel kleinschneiden. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Lachs in alufolie mit kräuterbutter videos. Auf einem genügend großen Stück Alufolie das gesamte Gemüse ausgebreiten. Die Kräuterbutter auf dem Gemüse verteilen. Den Lachs darauflegen und mit einigen Scheiben Zitrone bedecken. 2 · Die Alufolie zusammenfalten, oben verschließen und etwa 13–15 Minuten bzw. bis zum Garen auf dem Grill erhitzen. Eventuell mit etwas frischer Petersilie garnieren. Tipp! Schmeckt auch mit Garnelen oder Hühnchen sehr lecker. Perfekt, um auch Gemüsereste aus dem Kühlschrank zu verwenden.
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