Gurkensalat mal anders. Minze und Zitrone gibt den besonderen Pfiff. Zutaten
Was brauchst Du für den frischen Gurkensalat? Für 2 Personen
400 g Salatgurke
1/4 TL Salz
2 Frühlingszwiebeln
3 Stiele Minze
150 g Joghurt (3, 5%)
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Zubereitung des frischen Gurkensalats
Als erstes schäle Deine Salatgurke und schneide sie in dünne Scheiben. Wenn Du eine entsprechende Reibe hast, kannst Du die Gurke auch in zarte Scheiben reiben. Mische die Gurke mit 1/4 TL Salz und lass sie 10 Minuten ziehen. Nun putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in kleine Ringe. Die Blätter kannst Du von der Minze abzupfen, waschen und ebenfalls klein schneiden. Gurkensalat Mit Joghurt Und Zitrone Rezepte | Chefkoch. Verrühre anschließend den Joghurt mit dem Zitronensaft, dem Zucker und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Bei Deinen Gurken hat sich etwas Gurkenwasser gebildet. Dieses Wasser musst Du abgießen, bevor Du die Gurken mit dem angerührten Dressing mischst. Bestreue Deinen Gurkensalat mit den Frühlingszwiebeln und der frischen Minze.
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Mischen Sie einfach die Zitrone, den Joghurt, den Knoblauch und das Olivenöl, um das Zitronen-Joghurt-Dressing herzustellen. Dann mit der Gurke, der Zwiebel und der Minze anrichten. Was serviert man zu einem cremigen Gurkensalat
Dieser Salat ist genau das Richtige für ein Sommerbankett! Stellen Sie sich einen Tisch vor, der mit Beef Brisket mit BBQ-Soße, Stapeln von BBQ Pulled Pork, klebrigem Grillhähnchen und Würstchen beladen ist. Servieren Sie ihn als leichtere, erfrischende Alternative zu traditionellem Krautsalat oder Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing. Für gemütliche Sonntagsessen können Sie ihn als Beilage zu fleischlastigen Hauptgerichten wie langsam gebratener Lammschulter oder Lammkeule servieren – Minze und Lamm sind die besten Freunde! Gurkensalat mit Joghurt Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Oder setzen Sie auf griechische Stimmung – der Zitronen-Knoblauch-Geschmack im Dressing ist genau das Richtige. Probieren Sie als Hauptgericht griechisch mariniertes Hähnchen, Hähnchen Souvlaki oder griechische Fleischbällchen (Keftedes).
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Zutaten Zuerst schält man die Gurke und schneidet sie in dünne Scheiben. Als nächstes verrührt man in einer Schüssel, den Becher Joghurt mit den Salatkräutern und mischt darunter einen kleinen Schuss Sahne, etwas Milch und ein bisschen fertige Joghurtsauce. Gurkensalat mit joghurt und zitrone den. Zum Schluss kommt noch ein kleiner Spritzer Zitronensaft hinzu. Nun muss man nur noch die Sauce über die Gurkenscheiben verteilen und schon hat man einen leckeren Gurkensalat. Wieviel Sahne, Milch, Joghurtsauce und Zitronensaft man hinzu gibt muss man am Besten selbst austesten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
In einer großen Pfanne 1 EL [1, 5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, dann in eine große Schüssel geben. In der Pfanne erneut 1 EL [1, 5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs auf der Seite ohne Haut mit etwas Zitronensaft beträufeln, mit Salz* und Pfeffer* würzen und in der Pfanne von jeder Seite 3 – 4 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr glasig ist. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. In der großen Schüssel Zwiebelwürfel mit den Gurkenscheiben, Schnittlauch und restlichem Sahnejoghurt verrühren. Kartoffeln abgießen, etwas auskühlen lassen und vorsichtig unter die Gurken heben. Kräftig mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Gurkensalat mit joghurt und zitrone meaning. Kartoffel-Gurken-Salat auf Teller verteilen. Lachsfilets daneben anrichten, mit restlichem Zitronenabrieb und restlichem Dill bestreuen. Dip und restliche Zitronenspalten dazureichen und genießen. Guten Appetit!
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RA Alexander Radke LL. M., MBA, Rechtsanwalt
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