Also lieber auf mittlerer Stufe, langsam von beiden Seiten goldbraun anbacken. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept & hoffe ihr habt Lust bekommen die leckeren Kürbis-Kartoffel-Puffer einmal auszuprobieren. Zutaten für die Kürbis-Kartoffel-Puffer Für ca. 10 Puffer 250 g Kürbis z. B. Hokkaido (Die Mengenangabe entspricht dem ausgehöhlten Zustand) 250 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Leinsamen 40 g Haferflocken 2 EL Speisestärke Salz, Pfeffer, Muskatnuss Öl zum Braten Zubereitung Den Kürbis waschen und aushöhlen. Wenn ihr einen Hokkaido Kürbis verwendet, müsst ihr die Schale nicht entfernen. Auch die Kartoffeln waschen und wenn ihr wollt, schälen. Nun den Kürbis und die Kartoffeln in einer Küchenmaschine oder mit einer Reibe fein raspeln. Anschließend die Zwiebel fein schneiden und zu dem geraspelten Gemüse geben. Kürbis-Kartoffel-Puffer - Herdgeflüster. Leinsamen mit 2 EL kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und mit den Haferflocken und der Stärke zur Kürbis-Kartoffel Masse geben. Abschließend gut würzen. Aus der Masse können nun die Puffer geformt und in einer Pfanne mit etwas Öl gebraten werden.
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Kürbis - Ravioli
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Kürbis-Kokos-Suppe mit roten Linsen
schnelle und einfache Suppe, exotisch angehaucht und wärmend an kalten Herbstagen
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Gefüllter Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse aus dem Ofen
praktisch für gemischt-essende Gäste: vegetarisch und carnivorisch! 15 Min. Kartoffel kürbis puffer rezept. simpel 4, 53/5 (134)
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Kürbis-Raclettekuchen
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Spaghetti mit gebackenem Butternusskürbis
ein italienisch inspiriertes, schnelles Gericht
10 Min. simpel 4, 52/5 (87)
Kürbis-Lauch-Quiche
Kürbis, Lauch und Sprossen passen in den Herbst
20 Min.
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Irgendwie habe ich ja seit Beginn der Kürbiszeit immer wieder Lust neue Rezepte auszuprobieren. Und weil wir im Sommer so leckere Kartoffel-Möhren-Puffer gegessen haben, dachte ich, das würde bestimmt auch mit Kürbis gehen. Bei diesem Gericht habe ich nicht nur ein neues Rezept, sondern auch noch einen neuen Kürbis ausprobiert. Es gibt ja nicht nur den bekannten Hokkaido, sondern auch noch den Spaghettikürbis, den Butternut, die Bischhofsmütze und den Muskatkürbis. Zumindest sind das die Sorten, die mir gerade spontan einfallen. Und den Muskatkürbis hatte ich noch nie auf meinem Teller. Schnelle Süßkartoffelpuffer mit Kürbis | Rezept - eat.de. Das musste ich ändern. Wie sich herausstellte, hat es sich sogar gelohnt. Beim Aufschneiden riecht er wie eine frische Melone, hat die Konsistenz eines Kohlrabis und die Kerne wie ein Kürbis. Beim Braten entwickelt er dann einen würzigen Geruch, der dem Kürbis wahrscheinlich irgendwann mal seinen Namen gegeben hat. Er riecht nach würzigem Muskat und in Verbindung mit den Kartoffeln wirklich ganz vorzüglich.
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371 Ergebnisse 4, 73/5 (1493)
Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf
mit Hackfleisch und Mozzarella
25 Min. normal 4, 73/5 (3167)
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
30 Min. normal 4, 68/5 (547)
Cremige Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln
25 Min. normal 4, 65/5 (751)
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20 Min. normal 4, 62/5 (680)
Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
einfaches und sehr schmackhaftes Kürbisgericht
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Kürbis-Risotto
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Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen
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Hokkaido-Kürbissuppe
einfach und vegetarisch
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Cremige Kürbissuppe
eine leckere Kürbissuppe mit wenig Kalorien
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Pumpkin Patties - würzige Kürbis-Puffer
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Vegetarischer Nudelauflauf mit Kürbis
20 Min. Kürbis kartoffel puffer blue. simpel 4, 34/5 (407)
Pumpkin Pie
Harry Potters Lieblingskuchen
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Kartoffeln schälen und vierteln. Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. Beides in einen Topf mit kochendem Wasser geben und in etwa 15 Minuten garen. Abgießen und mit der Gabel grob zerdrücken. Kürbis kartoffel puffer boots. Butter und Eier untermischen, Mehl unterheben und gründlich verrühren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, je 3 EL Kürbismasse in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten goldgelb braten. Tipp:
Als Hauptgericht (z. B. mit Salat) oder als Beilage zu Fleisch. Schmeckt sehr gut mit einem Quark-Kräuter-Dip (ersatzweise Tzatziki oder Frischkäse).
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Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
Vegane Kürbis-Kartoffel-Puffer Wie ich schon in einem meiner letzten Beiträge erwähnt habe, wollte ich in Sachen Kürbis etwas kreativer werden und mich an ein paar neue Gerichte wagen. Deshalb gibt es heute gleich noch ein herzhaftes Kürbis-Rezept. Diese Kürbis-Kartoffel-Puffer sind wirklich lecker & sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geeignet. Als Beilage könnt ihr zum Beispiel einen leckeren Salat servieren oder auch eine cremige Pilzsauce. Ich hoffe ihr habt eine gute Küchenmaschine zu Hause, denn damit sind die Puffer echt schnell gemacht, ansonsten könnt ihr auch eine ganz normale Reibe verwenden. Kürbis -kartoffelpuffer Rezepte | Chefkoch. Das Ganze dauert dann nur etwas länger, dafür trainiert ihr aber eure Armmuskeln! Die Masse für die Puffer wirkt am Anfang etwas instabil, wenn ihr diese aber gut in der Pfanne andrückt und die Kürbis-Kartoffel-Puffer anschließend gut in der Pfanne backen lasst, halten sie auf jeden Fall super zusammen. Als kleinen Tipp kann ich noch sagen, dass die Puffer nicht zu schnell gebraten werden sollten, da die Kartoffeln und der Kürbis noch garen müssen.
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