Ihr Lieben,
diese Mini Nusshörnchen backe ich seit vielen Jahren gerne und oft, egal ob zum Geburtstag, Ostern oder Weihnachten. Die sind sooooo unheimlich lecker im Geschmack und total einfach in der Zubereitung! Kurz gesagt: das perfekte Gebäck zu Kaffee und/oder Tee 🙂
Ich bin gespannt wie ihr sie findet! Viel Spaß beim Backen. Eure Vany
* (Werbung):
Thermomix® Mini-Nusshörnchen
Vorbereitungszeit
2 Stunden, 30 Minuten
Gesamtzeit
2 Stunden, 45 Minuten
Zutaten
80 g Haselnusskerne oder gemahlene Nüsse
200 g weiche Butter in Stücken
200 g Frischkäse (natur)
300 g Weizenmehl
80 g weißer Zucker
80 g brauner Zucker
eine Prise Zimt (optional)
Anleitung
Haselnüsse im Mixtopf mahlen, 8 Sek. / Stufe 10. Umfüllen. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 3 Min. Mini-Nusshörnchen | 123gekocht.de. / Teigknetstufe. Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 2 Std. in den Kühlschrank (oder über Nacht) legen. In einer Schüssel die gemahlene Nüsse mit dem Zucker (und ggfs. Zimt) vermischen. Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Mini Nusshörnchen Thermomix.Vorwerk
Das folgende Rezept ist definitiv nichts für Leute, die sich nicht unter Kontrolle haben. Denn es besteht akute Suchtgefahr. Wer sich also vorzugsweise zucker- oder allgemein kohlenhydratarm ernähren will: Finger weg! Wer sich dennoch nicht abschrecken lässt, für den gibt es allerdings eine gute Nachricht: Das Rezept lässt sich auch mithilfe eines Thermomix (sic! ) zu- oder besser vorbereiten. Für das optimale Gelingen muss man allerdings zwei Rezepte kombinieren: Das Rezept von der Thermomix-Rezeptewelt ist optimal hinsichtlich der Zutaten-Kombination. Mini nusshörnchen thermomix.vorwerk. Die beste und am ausführlichsten beschriebene Zubereitungsmethode findet sich dagegen bei. Zutaten
200 g Butter
200 g Frischkäse
300 g Mehl
80 g weißer Zucker
80 g brauner Zucker
80 ganze Haselnüsse oder Mandeln
Zubereitung
Die Butter, den Frischkäse und das Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die Nüsse bzw. Mandeln mit einer Küchenmaschine grob mahlen und mit dem braunen und dem weißen Zucker vermischen.
"Normale" Variante:
Statt der ganzen Haselnüsse einfach gemahlene Nüsse nehmen. Für den Teig zuerst Butter (am Besten in kleine Teile teilen und schon einige Minuten vorher aus dem Kühlschrank stellen, damit er nicht mehr so hart ist) und Frischkäse zu einer halbwegs glatten Masse vermixen und anschließend das Mehl dazu mischen. Es sollte dann eine etwas festere, glatte Masse/Teig entstehen. Dann einfach weiter mit Punkt 3 wie bei der Thermomix-Variante. Das Rezept habe ich heute mit meiner Mama das erste Mal ausprobiert und wir sind echt begeistert. Mini-Nusshörnchen - Vanys Küche - Rezeptideen mit Videoanleitung. Nicht nur weil`s extrem schnell und einfach ist, sondern weil sie auch sooooo gut schmecken! 🙂
Vielleicht hat jemand von euch Lust bekommen, seine Liebsten damit zu verwöhnen oder einfach mal das Rezept auszuprobieren. Ich bin sonst auch keine Bäckermeisterin, aber da kann echt nix schief gehen! Ich wünsche euch auf alle Fälle viel Vergnügen mit dem Rezept und lasst es euch schmecken (kleiner Tipp am Rande – esst nicht zu viel, sonst bekommt man Bauchweh – so wie ich gerade 🙂)
xoxo, Lisa
Beziehungstipps zur Adventszeit - mit Mario Barth
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Wie funktioniert eigentlich... warum ist... wieso hat... Schade, dass es "Die Sendung mit der Maus" nicht für Erwachsene gibt. Gibt es nicht? Gibt es doch! Samstagvormittag zwischen 9. 00 und 12. 00 Uhr. radioeins - die Profis! Experten mit Erklärungenund Antworten auf alle (un)möglichen Fragen. Ob es darum geht, wie ein Streichholz wirklich funktioniert oder warum ein Mensch 11. 000 Meter tief tauchen kann. Die Profis klären alles, was Sie schon immer mal wissen wollten. Beziehungstipps zur Adventszeit - mit Mario Barth. Phänomene, Forschung, offene Fragen - jeden Samstagvormittag. Die Sendung, die Wissen schafft durch Wissenschaft! Hier gibt's Marias Haushaltstipps zum Nachhören... Neueste Folgen
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