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Zutaten
6
Äpfel (à ca. 125 g)
4
EL
Zitronensaft
100
g
Marzipan-Rohmasse
125
Butter oder Margarine
75
Zucker
1
Päckchen
Vanillin-Zucker
Prise
Salz
2
Eier (Größe M)
200
Mehl
1/2
Backpulver
rote Johannisbeer-Gelee
20
Mandelblättchen
Fett für die Form
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Rundungen der Apfelhälften mehrmals einritzen und mit Zitronensaft beträufeln. Marzipan raspeln
2. Fett, Marzipan, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Altländer apfelkuchen rezept mit. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben, glatt streichen, Apfelhälften gleichmäßig darin verteilen und leicht in den Teig drücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen
3. Kuchen herausnehmen und auf ein Kuchengitter setzen. Gelee erwärmen. Apfelhälften mit dem warmen Gelee bepinseln.
Altländer Apfelkuchen Rezeptfrei
Mit Mandelblättchen bestreuen und zu Ende backen. Apfelkuchen auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. 6. Dazu schmeckt angeschlagene Schlagsahne. Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
230 kcal 3 g Eiweiß 11 g Fett 28 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
Altländer Apfelkuchen Rezept Recipe
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