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4, 6
( 486 Stimmen)
Zeit
35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Als erstes wird der Ofen auf 200°C vorgeheizt. Dann werden die Hühnerbrüstchen mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Öl für ca. zwei Minuten von beiden Seiten angebraten. Aus der Pfanne kommt das Fleisch in eine ofenfeste Form. Dort erst einmal kurz rasten lassen und inzwischen den Belag vorbereiten. Dazu die Ananasscheiben aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen. Den Mozzarella ebenfalls kurz abtropfen lassen und dann in Scheiben schneiden. Mit Ananas und Käse belegt kommen die Fleischstücke für 15 bis 20 Minuten in den Ofen. Ist der Käse leicht verlaufen und hat eine schöne Bräunung, kann angerichtet und serviert werden. Tipps zum Rezept
Gut dazu als Beilage passt eine exotisch karibische Reispfanne. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Salz, nach Geschmack
2 Eier
350 g Ananas, in Dose
150 g Hartkäse
250 g Mais, in Dose
3 EL Mayonnaise
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wasser zum Kochen bringen und salzen. Das Hähnchenfleisch ca. 20 min darin kochen bis es weich ist. In der Zwischenzeit in einem anderen Topf die Eier ca. 10-15 Minuten hart kochen. Das Hähnchen und die Eier abkühlen lassen. Eier schälen. Hähnchen in große Stücke und die Eier, Ananas, Zwiebeln und Käse in kleine Würfel schneiden. Alles in einer Salatschüssel vermischen. Mais, Mayonnaise, Salz und Pfeffer dazu geben und den Hähnchensalat gut mischen. Topf
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
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Fett davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate davon Zucker
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Ananas schälen, Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hänchenbrustfiletstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und darin goldbraun anbraten. Knoblauch, Paprika, Ananas und Zuckerschoten zugeben und mitbraten. Currypaste unterrühren. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Hühner Bouillon darin auflösen. Bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 4 Min. köcheln lassen. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Kokosmilch zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Basmatireis. Rezept-Tipp
Anstelle der roten Currypaste können auch 2 TL Currypulver verwendet werden.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Das Hähnchen in einem beschichteten Topf durchbraten. 2. Schritt Brühe und Saft zugeben und erhitzen. 3. Schritt Mais, Erbsen und in Stücke geschnittene Ananas zugeben. 4. Schritt Chilisauce und Schmelzkäse unterrühren. 5. Schritt Nochmal kurz aufkochen lassen und mit Speisestärke, je nach gewünschter Konsistenz der Sauce, eindicken. Unser Tipp Schmeckt am besten mit Reis. Leckere Ideen Hähnchen-Gemüse-Spieße 20 Min. Gemüse-Reis Pfanne mit Hähnchen 40 Min. Hähnchen-Gemüse Wok im FlavorWave-Oven gewokt 30 Min. Hähnchen-Gemüse-Spieße 20 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Herzhafte Rezepte Fleisch-Rezepte Geschnetzeltes Rezepte Hähnchengeschnetzeltes Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Züricher Putengeschnetzeltes 50 Min. Hähnchen-Curry-Geschnetzeltes 30 Min. Geschnetzeltes mit Paprika-Rahmsoße 60 Min. Züricher Putengeschnetzeltes 50 Min. Und noch mehr Hähnchengeschnetzeltes Rezepte Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse 45 Min.
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Zutaten
Für
2
Portionen
Hähnchenschenkel
4
Kartoffeln
1
Zwiebel
Knoblauchzehe
Tomate
125
ml
Weißwein
El
Olivenöl
Salz
Pfeffer
etwas Rosmarin
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen und vierteln. Tomate häuten und würfeln, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Italienisches Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln Rezept | LECKER. Dann Knoblauch schälen, halbieren und die Hähnchenschenkel damit einreiben, salzen und pfeffern. In eine Bratenform Öl und Weißwein geben, etwas salzen, Zwiebel und Tomate darin verteilen, noch mal etwas salzen. Hähnchen und Kartoffeln drauflegen und mit Rosmarin würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 50 Minuten garen.
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