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Zutaten
4
Dose(n)
(à 314 ml) Mandarin-Orangen
275
g
Butter oder Margarine
300
Zucker
1
Päckchen
Vanillin-Zucker
7
Eier (Größe M)
375
Mehl
Backpulver
20
Kakaopulver
100
ml
Milch
200
Schmand
125
Kokosraspel
Fett für das Backblech
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 225 g Fett, 125 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und unter die Fett-Eimasse rühren. Milch unterrühren. Mandarinen-Schmand-Kuchen – so geht’s | LECKER. Teig auf ein gefettetes Backblech (32x39 cm) streichen, Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Restliche Eier, 75 g Zucker und Schmand verrühren. Schmandguss nach der Hälfte der Backzeit auf den Kuchen geben. Restliches Fett würfeln. Restlichen Zucker und Kokosraspel vermengen. 15 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen streuen, Fettwürfelchen gleichmäßig darauf verteilen.
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Mandarinen Schmand Kuchen Mit Tortenguss Und
Für den Mürbeteig:
125 g Mehl
65 g Zucker
65 g Margarine oder Butter
1 Ei(er)
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
500 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
3 Becher Schmand
2 Dose/n Mandarine(n)
1 Pck. Tortenguss, klar
Zubereitung
Für eine 26er Springform. Als erstes den Pudding kochen (Milch, Puddingpulver und Zucker). Zum Abkühlen zur Seite stellen. Danach die Mandarinen abtropfen lassen. Für den Boden die Zutaten zusammenkneten. Er kommt in eine gefettete Springform, auch einen Rand hochziehen. Mandarinen schmand kuchen mit tortenguss vegan. Der Schmand wird mit dem abgekühlten Pudding verrührt (ohne Haut) und auf dem Boden verteilt. Die Mandarinen werden auf die Schmand-Puddingmasse dekoriert. Der Kuchen wird bei 175 °C für etwa 80 Minuten gebacken. Wenn der Kuchen erkaltet ist, mit Tortenguss überziehen.
Mandarinen Schmand Kuchen Mit Tortenguss Vegan
Ein Klassiker der auf der Kaffeetafel oder beim Kuchenbuffet nicht fehlen darf: Mandarinen-Schmand-Kuchen. Kässekuchen mit Mandarinen – Torten & Kuchen. Auf dem Blech gebacken ist der fruchtig-cremige Kuchen perfekt für die große Runde, zum Beispiel zum Geburtstag, geeignet. Mit Zimt-Zucker bestreut schmeckt Mandarinen-Schmand-Kuchen nochmal so gut, Foto: Food & Foto Experts
Hier ist unser Lieblings-Rezept: Mandarinen-Schmand-Kuchen - Zutaten für ca. 20 Stück: 5 Eier (Größe M) 300 g + 9 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 ml Öl 175 ml Orangenlimonade 5 Dosen (à 314 ml) Mandarinen 3 Päckchen klarer Tortenguss (für je 250 ml Flüssigkeit) 750 g Schlagsahne 4 EL Gelierzucker (2:1) 750 g Schmand 1 EL Zimt Mandarinen-Schmand-Kuchen – Schritt 1: Wenn die Masse cremig ist, kommen Mehl und Backpulver hinzu, Foto: Food & Foto Experts Für den Boden Eier, 300 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes leicht cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, zufügen und unterrühren.
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