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Mit einem scharfen Messer von diesen Rollen etwa 3cm dicke Stücke abschneiden. Den Ofen auf 200 grad Umluft (Ober- Unterhitze 220) vorheizen. Schritte 6 / 7 Sesam Kürbiskerne grobes Meersalz geriebener Goudakäse Mohn Schaumkelle Backbleche mit Backpapier auslegen und die "Toppings" (Kerne etc. ) bereitstellen. Mit einem Schaumkelle nun immer ein paar Stücke für etwa 30 Sekunden in das köchelnde Wasser unter Wasser halten. Laugenkonfekt selber machen in german. Abtropfen lassen, auf das Blech geben und die Toppings sofort rausgeben und leicht andrücken. So mit allen weiter fortfahren. Schritte 7 / 7 Nun sie im vorgeheizten Ofen ca 15-18 min backen bis sie ihre typische dunkle Farbe erhalten haben. (Backzeit kann je nach Ofen und Größe des Gebäcks variieren) Tags # für unterwegs # Brot # Snack # backen # kinderfreundlich # vegetarisch # Käse # Party Food # deutsch # Wohlfühlessen # Brunch # Frühstück # alkoholfrei # Gewürze # Fleischlos # Fingerfood # seeds # european # herzhaft # Getreide # milchprodukte # Backofen
Laugenkonfekt Selber Machen Es
2 Anschließend eine Stange in ca. 4 cm dicke Stücke schneiden. 3 Jedes Stück zu einer Kugel formen. 4 Die Toppings wie Sesam, Mohn, geriebener Käse und Körner und das Wasser getrennt in Schüsseln füllen. 5 Die Kugel zuerst in das Wasser halb eintunken und anschließend in eins der Toppings. 6 Die fertige Kugel wird jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. 7 Bei Umluft 190°C im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen. 8 Anschließend das Laugenkonfekt auf einem Teller stapeln und heiß servieren oder erst abkühlen lassen. Laugenkonfekt selber machen greek. Es schmeckt beides gut! Ihr wollt noch weitere Brunch Rezepte oder Party Snack Ideen? Dann schaut doch mal hier: 26 Brunch Rezepte zum Vorbereiten (Fingerfood), 14 Party Snacks und Rezepte für deine nächste Feier. Wie findet ihr das Ergebnis? Welche Toppings würdet ihr verwenden? Bis dann. Eure Laura
Über Laura
Ich bin 29, aus Berlin & Hamburg. TRYTRYTRY steht für neues ausprobieren, an seine Grenzen gehen und nicht aufgeben, auch wenn man einmal hinfällt.
Laugenkonfekt Selber Machen
1. Hefetig herstellen und gehen lassen
2. Den Hefeteig nach dem gehen nochmals kräftig durchkneten und zu Rollen formen. Die Rollen in kleine Stücke schneiden (Laugenkonfekt/ Laugenkastanien). 3. 1 Liter Wasser auf den Herd zum Kochen bringen und 3 Esslöffel Kaisernatron auflösen. In das kochende Natronwasser, die Konfektstücke für etwa 30 Sekunden hineingeben und mit Hilfe einer Schaumkelle wieder herausholen und auf ein Backblech legen. Mit Salz, geriebenen Käse, Sesam oder oder oder bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie dunkelbraun aussehen. 4. Man kann natürlich auch varrieren. Anstelle des Weizenmehls im Hefeteig nehmt zum Beispiel Roggenmehl oder Dinkelmehl, schmeckt auch sehr lecker. Laugenkonfekt selber machen in english. Oder versucht Brezeln zu formen oder Stangen:D
Laugenkonfekt Selber Machen In English
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Laugenkonfekt Selber Machen Greek
Gerade bei Festen und Feiern ist oft ja noch genug zu tun...
LG:-)
Christina
20. 10. 2016 20:01
Guapetona13
Da habe ich mich so auf ein Laugenkonfektrezept gefreut und leider nur was zum auftauen. Schade. Aber vielleicht bin ich zu altmodisch weil ich alles selber mache. LG, Bolito
01. 04. 2014 11:51
Pennyleen
Hallo,
so mache ich es auch, nicht unbedingt zwingend mit Eigelb und Körnern oder Käse drauf, aber sehr oft Blanco; ist nämlich erheblich günstiger, als die teuren beim Bäcker zu kaufen. LG
10. 2013 11:40
vorsterasche
Hallo Aurora,
bin beim stöbern auf Dein Laugenkonfekt gestoßen. Ich denke, man muss nicht immer alles selber machen und so wie Du mache ich auch den leckeren Samstagabend-Snack. Auch heute zum CL-Finale werden meine Kids wieder ruck-zuck die Schüssel leeren:). Eines mache ich allerdings anders: Ich bestreiche die Laugenstücke mit Kondensmilch. Laugenkonfekt | Rezept | Kitchen Stories. Funktioniert, sieht lecker aus (Foto), schmeckt, man schmeißt nichts weg - eben variabel in der Menge. Grüße von der vorsterasche
25.
Laugenkonfekt Selber Machen In German
Salz, Schmalz und Wasser zuerst in die Rührschüssel geben, dann Mehl und zum Schluss die Hefe auf das Mehl wiegen; Frischhefe dafür einfach klein bröseln. Bei langsamer Geschwindigkeit 30 sek vermischen lassen und dann 5 min bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Es ist am Anfang sehr wichtig, den Rand der Schüssel sauber zu kratzen, damit wirklich alle Zutaten in den Teig kommen. Nach dem Knetvorgang die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 min Teigruhe (ca. 24°C) geben. Der Teig ist nach dem Kneten sehr weich, zieht aber während der Teigruhe noch nach, er wird dann fester. Nach der Teigruhe den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen. Nun für Stangen ca. 100 g Teigstücke abwiegen und formen. Sie sollten ca. 20 cm lang sein. Für Partygebäck nur 50 g Teigstücke abwiegen und Mini-Brezel, Stängchen, Knoten oder Brötchen formen. Ergibt dann ca. Laugenkonfekt selbermachen - BackGAUDI. 20 Stück. Nach 20 min Gare die Gebäcke ohne Abdeckung für 15 min in den Kühlschrank stellen, damit sie außen absteifen können (fest werden).
Die Milch handwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Anschließend Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort mind. 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig eine lange Rolle formen und ca. 30 Stücke daraus schneiden. Anschließend die einzelnen Stücke zu Brötchen formen. Das Natron im Wasser auflösen und aufkochen. Vorsicht, es schäumt stark! Die Kugeln nacheinander ca. 45 Sekunden eintauchen, dann mit der Schaumkelle herausnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Laugenbrötchen nach Wunsch bestreuen und bei 200 °C 10 - 15 Minuten backen.