Schokoladeneis selber machen ist nur eines der vielen tollen Dinge, die ich an meinem Thermomix® liebe. Veganes Schokoeis ist dabei genau so schnell gemixt wie Schokoladeneis am Stiel. Tipp: Das hier gezeigte Schokoeis kannst du beispielsweise auch in Silikonförmchen füllen und es dann am Stiel genießen. Keine Produkte gefunden. Schokoladeneis ohne Eismaschine
Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen! Zutaten für das Schokoladeneis
150 g Cashewnüsse
400 g vollfette Kokosmilch
4 EL Ahorn- oder einen anderen Sirup
1 EL Vanilleextrakt
100 g Schokolade
1 EL Tahini (optional! ) Zubereitung für das Schokoladeneis mit dem Thermomix®
Die Cashewnüsse mindest 6 Stunden – am besten über Nacht – einweichen. Danach abgießen und gründlich abspülen. Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben.
- Speisekarte: Abholservice-Speisekarte - Weingut Lutz, Oberderdingen
Speisekarte: Abholservice-Speisekarte - Weingut Lutz, Oberderdingen
10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Die weiße Schicht der Kokosmilch, den Sirup und die restlichen Zutaten hinzugeben und alles 30 Sekunden / Stufe 8 vermischen. Die Mischung in eine Kuchenform oder eine andere gefrierfeste Form geben und über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag das durchgefrorene Eis entweder mit einem Eisportionierer entnehmen oder in Würfel / grobe Stücke schneiden und zu 15 Sekunden / Stufe 8 cremig rühren, servieren und sofort genießen. Zubereitung für das Schokoladeneis ohne dem Thermomix®
Schokolade raspeln und zusammen mit der weißen Schicht der Kokosmilch, dem Sirup und den restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und vermischen. Schokoladeneis
150 g Cashewnüsse 400 g vollfette Kokosmilch 4 EL Ahorn- oder einen anderen Sirup 1 EL Vanilleextrakt 100 g Schokolade 1 EL Tahini optional! Die Cashewnüsse mindest 6 Stunden - am besten über Nacht - einweichen. Danach abgießen und gründlich abspülen. Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
Naja, und als Küstenkind fährt man auch gerne mal mit dem Boot übers Wasser 😀 Auf dem Weg Richtung Norden war ich dann auch einmal mehr ziemlich erstaunt darüber, was man noch so alles auf schon gefahrener Strecke Neues entdeckt bzw. es ganz anders wirkt, nur weil man die Perspektive gewechselt hat 😯
Wieder in Bodenwerder, wandelte ich ein wenig auf den Spuren vom Lügenbaron Münchhausen… mittlerweile war es Mittag, Zeit für ein leckeres Eis! Also auf in die Fußgängerzone, da gibt's bestimmt eine Eisdiele – dachte ich jedenfalls! Ja, es gab zwei Cafes mit gefühlt drei Sorten Eis und auch zwei Eisdielen, aber beide hatten auch nur wenig Auswahl und vor allem KEIN Schokoladeneis – DAS geht gar nicht!!! So kam es, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben OHNE Eis in der Hand aus einer Eisdiele gegangen bin 🙁 Überhaupt wirkte die Stadt wie ausgestorben, viele Geschäfte standen leer… Etwas enttäuscht setzte ich meine Tour am westlichen Weserufer fort. Kurz hinter Bodenwerder kam ich an einem schönen Plätzchen direkt an der Weser vorbei – Mittagspause!