Damit sich die Garnelen, wie auf dem Teller zu sehen, interessant "aufdrehen", verrate ich Dir später noch einen Trick. Schau Dir das Bild nochmal an, damit Du siehst was ich meine. Thomas Sixt
San-Marzano-Tomaten oder andere vollreife, kleine Tomaten sind für dieses Kochrezept ideal! Zutaten Empfehlung von Koch Thomas Sixt
Sensationelle Pasta mit Tomatensoße, Zucchini und Garnelen. Damit verzauberst Du Deine Gäste! 2. Die Tomatensoße zubereiten, Garnelen und Spaghetti kommen später…
Ich zeige Dir jetzt eine tolle Zubereitungsart für die Tomatensoße. Ich habe diese Variante schon einmal beim Rezept für Tomatensauce aus frischen Tomaten vorgestellt. Die Tomaten werden im Backofen zubereitet und bilden dabei einen umwerfenden Geschmack. Lege die gesäuberten Tomaten in eine Schüssel oder in ein Bratreindl. Die Stengel und Stilansätze sollen dabei sein, weil diese auch Geschmack abgeben. Gambas „Italia“ mit Spaghetti aglio olio mit Kirschtomaten | ALDI Rezeptwelt. Würze die Tomaten mit Salz, Pfeffer und braunem Rohrohrzucker. Optional kannst Du etwas Thymian über die Tomaten streuen.
Spaghetti Aglio Olio Mit Garnelen Und Tomaten Full
Gieße etwas Olivenöl über die Tomaten. Stelle die vorbereitete Schüssel dann 35 Minuten bei 200°C Heißluft in den Backofen. Hier die Bilder:
Tomaten vorbereitet für den Backofen, mit Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt! Die Tomaten garen im Backofen, der Zucker karamellisiert langsam, es bilden sich spannende Röstaromen und ein fantastischer Tomatenfond. Die gegarten Tomaten im Fond sehen so aus:
Tomatensosse aus dem Backofen, der Tomatenfond schmeckt umwerfend lecker! Lege nun einige Tomaten für die Dekoration beiseite. Spaghetti aglio olio mit garnelen und tomaten full. Zerdrücke einige Tomaten, damit noch mehr Tomaten-Extrakt und Fond ensteht. Entferne die Stilansätze und Stengel., stelle die Tomatensauce im Backofen warm. 3. Gebratene Zucchini als Ergänzung zu Spaghetti mit Garnelen
Damit unser Gericht farbenfroh auf dem Teller daher kommen, ergänze ich mit gebratenen Zucchinischeiben. Schneide die Zucchini dünn und brate die Scheiben dann in einer Pfanne beidseitig mit wenig Öl an. Lege die gebratenen Zucchinischeiben auf einem Teller bereit.
Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden. Knoblauch fein schneiden. Kirschtomaten halbieren. Chili entkernen und in kleine Streifen schneiden. Petersilie und Thymian hacken. Öl erhitzen und zuerst die Frühlingszwiebel anschmoren, dann die Garnelen dazu kräftig und kurz anbraten. Spaghetti aglio olio mit garnelen und tomaten die. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen. Jetzt die gehackten Kräuter, die halbierten Tomaten und den Knoblauch dazu geben und durch schmurgeln lassen. Die Spaghetti nach Vorschrift kochen. Die Garnelen wieder in die Pfanne zu den Tomaten geben und ca. 3 EL von dem Nudelkochwasser zufügen. Nochmal abschmecken mit Pfeffer und Salz. Die Spaghetti mit den Garnelen-Tomaten gut durchmischen, etwas ziehen lassen und mit einem guten Olivenöl beträufelt servieren.