In Griechenland essen die Leute gerne vor dem Essen schon das ein oder Häppchen, das den ersten Hunger mal stillt. Das können Würfel aus Käse sein, aber auch Gurken- oder Tomatenscheiben, Oliven, Muscheln oder kleine Fische. Typisch sind auch Oktopusssalat (Tintenfischsalat) und Dolmadákia, das sind gerollte Weinblätter mit Reis und Gewürzen. Dicke weiße Bohnen in einer scharfen Gemüse-Tomaten-Soße sind ebenso typisch. Dazu kommt Auberginensalat, für den die Auberginen gegrillt und im Anschluss durch ein Sieb gedrückt und zu einem Salat verarbeitet werden. Am bekanntesten ist aber wahrscheinlich Tsatsiki, der griechische Knoblauchjoghurt. So sieht ein Gyrosspieß aus. Von diesem wird das Fleisch abgeschabt und auf einem Teller oder in Brot serviert. [ © Yannis Samatas / gemeinfrei] Wenn in Griechenland Fleisch auf den Tisch kommt, dann ist es oft Lammfleisch oder auch mal Fleisch vom Hammel. Griechenland essen und trinken gulasch. Rind- und Schweinefleisch gibt es weniger, es muss eingeführt werden und ist deshalb teurer. Vielleicht kennst du ja Gyros?
Griechenland Essen Und Trinken Gulasch
Zu Beginn der Speisenfolge werden Brot und Butter gereicht, ggf. noch Tsastiki oder eine typische regionale Vorspeise, als Aperitif ein Tsipouro / Τσίπουρο oder Ouzo / Ούζο. Zu der Hauptspeise wird Wein, Bier und natürlich Ouzo getrunken. In der Regel wird eine Flasche Wasser gereicht, obwohl diese nicht bestellt wurde. Das Wasser wird zum verdünnen von Wein oder dem Ouzo benutzt. Diese Sitte ist stark von der Region und dem persönlichen Geschmack abhängig. Nach dem Hauptgang werden als Nachspeise Obst oder eine regionale Süßspeise gereicht, dazu entweder Ouzo oder einen griechischen Kaffee. Die Nachspeise gehört dazu und wird nicht separat Bestellt. Griechenland essen und trinken rezepte. Die bei uns übliche Sitte, dass sich jeder ein eigenes Hauptgericht mit Beilagen auf einem eigenen Teller bestellt, ist in Griechenland eher unüblich. Vielmehr werden die Speisen auf der Mitte des Tisches platziert und jeder stellt sich sein Gericht selbst zusammen. Es wird während der Sommerzeit aufgrund der hohen Temperaturen zu späterer Stunde gemeinsam gegessen, für die Griechen ist die Geselligkeit beim Essen genauso wichtig wie die Speisen selbst.
Insbesondere Herzkranke oder Personen mit hohem Blutdruck sollten gut überlegen, ob sie sich dieser Hitze wirklich aussetzen wollen. Allen anderen sei gesagt, dass sich durch dieses Mittelmeer-Klima hervorragende Badebedingungen ergeben. Gerade im südlichen Bereich, was speziell die Urlaubsinsel Kreta mit einschließt, sind traumhafte Wassertemperaturen zu erwarten. Bei den 25 Grad dürfte es jedenfalls niemandem mehr schwer fallen, sich ins Nass zu begeben. In den nördlicheren Zonen fallen die Wassertemperaturen zwar ein wenig geringer aus, sind aber immer noch als sehr angenehm zu bezeichnen, da sie grundsätzlich oberhalb der 20 Grad liegen. Als äußerst ansprechend wird auch die Tatsache empfunden, dass die allgemeinen Temperaturen zum späten Abend hin nur im geringen Maße herab sinken. Video: Griechenland liegt im Solar-Soll | STERN.de. Selbst während der Nacht ist mit durchschnittlich 20 Grad zu rechnen. Regentage sind währenddessen kaum zu erwarten. Gerade im Juli und August ist davon auszugehen, dass es im ganzen Monat nur 2 - 3 Niederschläge geben wird.
Griechenland Essen Und Trinken Rezepte
Bitte beachten Sie, dass der Kellner nur auf Handzeichen oder rufen reagiert, von alleine - außer bei der Erstbestellung - wird nirgends in Griechenland bedient. Das ist nicht unhöflich, im Gegenteil - der Gast soll sich nicht genötigt fühlen etwas zu bestellen. Typische Strandtaverne
Werbetafel am Straßenrand
Ouzo
Griechische Biere
Hier nun eine kleine Auswahl an typischen Speisen und Getränken, wie sie auf den Griechischen Speisekarten zu finden sind. Griechenland essen und trinken daf. Je nach Region gibt es Abweichungen, aber die Traditionelle Zubereitung und Präsentation ist überall gleich. Auf Inseln und in Küstennähe stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte im Vordergrung, auf dem Festland und in den Bergen dominieren eher Lamm- Kalb-, Schwein- und Ziegenprodukte. Nachfolgend nun eine "Speisekarte" mit den bekanntesten und beliebtesten Speisen. Natürlich ist die Liste nicht komplett.....
Vorspeisen - Ορεκτικά
Vorspeisen werden Überwiegend, kalt serviert und mit Brot gegessen. Tsatsiki - Τζατζίκι Joghurtgericht mit Knoblauch, Gurke und Olivenöl
Taramas - Ταραμάς Fischrogenpaste
Griechischer Salat (Bauernsalat) - Χωριάτικη σαλάτα Salat aus Tomate, Gurke, Paprika, Oliven und Schafskäse
Dolmades - Ντολμάδες mit Reis, Gewürzen und Zwiebeln gefüllte Weinblätter
Dakos - Ντάκος gehackte Tomaten, Olivenöl und Feta auf Zwieback
Skordalia - Σκορδαλιά Knoblauchsalat
Tirosalata - Τυροσαλάτα eine Creme aus Feta
Mezedes - Μεζέδες
Mezedes sind kleine "Appetithäppchen" -oder auch Vorspeisen-, die in Südlichen Ländern allgemein gerne genommen werden.
Das wird "Jiros" ausgesprochen. Im Unterschied zum türkischen Döner Kebab besteht Gyros aber aus Schweinefleisch und nicht aus Hammelfleisch. Man legt es über Nacht in Olivenöl ein, würzt es mit Zwiebeln sowie dem Gewürz Oregano und Pfeffer und gart das Ganze dann auf einem Grillspieß. Dann steckt man es in ein Brot, das Pitta heißt, und gibt noch Zwiebeln, Tomaten, Kräuter und Tsatsiki dazu. Ebenfalls beliebt sind Bifteki, das sind Hackfleischbällchen. Bekannt sein dürfte auch Moussaká, ein Auflauf aus Auberginen, Hackfleisch, Kartoffeln mit einer weißen Soße, die Béchamelsoße heißt. Dazu kommen Souvláki, Fleischspieße vom Hammel oder vom Schwein, die über Holzkohle gegrillt werden. Das sind nur einige Bespiele, auch in Griechenland hat jede Region noch einmal ihre eigene spezielle Küche. Der Oktopus (Tintenfisch) wird zunächst getrocknet, bevor er später auch zu Tintenfischringen verarbeitet wird. Kinderweltreise ǀ Griechenland - Essen. [ © Lourakis / CC BY-SA 3. 0] Typisch sind für Griechenland auch Fischgerichte. Man sollte meinen, dass sie dort direkt aus dem Meer kommen.
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Von faszinierenden Sehenswürdigkeiten, traumhaften Stränden, bis hin zu köstlichem Essen und unverwechselbar schönen Orten, sind es genau diese Erlebnisse, die mich und so viele Millionen andere begeisterte Griechenland-Urlauber dahinschmelzen lassen. Ich wünsche Dir weiterhin viel Spaß auf und einen schönen Urlaub in Griechenland! Diese Artikel auf könnten Dich interessieren:
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