Kochbuch & Rezepte Kochbücher bieten eine Anleitung für die authentische Zubereitung der traditionellen Gerichte der mexikanischen Küche. Wie werden die typischen Gewürze und Zutaten wie Chilis, Mais, Bohnen und Tortillas richtig angewandt? Wie wird eine feurige Sauce zubereitet? Eine tolle Auswahl an mexikanischen Rezepten und Informationen zur lokalen Esskultur. Mexikanische Küche und mexikanische Kochkunst - Planet Mexiko. Ein mexikanisches Kochbuch macht mexikanisch kochen ganz einfach. Provecho!
Ein Mexikanisches Gericht In De
09. Mole
Mole ist eines der authentischsten und traditionellsten Gerichte, das du auf einer Reise nach Mexiko probieren kannst. Diese dicke, pikante, etwas unansehnliche, aber verdammt leckere Soße beginnt besteht aus einer Chilipfeffer-Basis mit zusätzlichen Aromen wie Schokolade, Nüssen, Nelken und Tomaten. Es gibt regionale Rezepte, die 40 und mehr Zutaten haben und von Dorf zu Dorf gut gehütet werden. Mole ist Mexiko pur! Einfach und köstlich - WDR Fernsehen - Einfach und köstlich - Fernsehen - WDR. Hier eine kleine Einführung in die verschiedenen Mole-Saucen:
Mole Negro
Die "typische" herzhaft-süße Mole, die am häufigsten auf den Speisekarten Mexikos zu finden ist. Bei diesem komplizierten Rezept mit vielen Zutaten und Arbeitsschritten werden folgende Zutaten gemahlen und geschmort: Zwiebeln, Knoblauch, ganze Gewürze wie Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel, getrocknete Chilis, Kürbis- und Sesamkörner, Kräuter wie Hoja Santo und Koriander, Nüsse, Brot zum Andicken und manchmal getrocknete Früchte für zusätzliche Süße. Oh, und viel dunkle, bittere Schokolade.
Ein Mexikanisches Gericht Location
Das Gericht stammt ursprünglich aus Puebla und die Geschichte erzählt, dass es zuerst Don Agustin de Iturbide, dem Befreier und späteren Herrscher von Mexiko, serviert wurde. 07. Quesadillas
Wenn du Käse so sehr magst wie ich, wirst du Quesadillas lieben. Es ist im Wesentlichen wie ein Taco, aber mit ordentlich Käse gefüllt. Ein beliebter Käse, der in Mexiko für Quesadillas verwendet wird, ist der Käse aus Oaxaca, der dem italienischen Mozzarella ähnelt. Meine Lieblingsquesadilla ist die Gringa, eine Mehltortilla, die mit Käse, Al Pastor-Fleisch und Ananas gefüllt ist. 08. Ein mexikanisches Gericht - Kreuzworträtsel-Lösung mit 6-7 Buchstaben. Chilaquiles
Chilaquiles sind zweifellos mein Lieblingsfrühstück in Mexiko. Maistortillas werden entweder in Streifen oder Dreiecke geschnitten und gebraten, bis sie knusprig sind (ähnlich wie Nacho-Chips). Sie werden in einer roten oder grünen Salsa serviert und man kann meist gehacktes Hühnchen oder ein Spiegelei dazu bestellen. Chilaquiles werden mit saurer Sahne und Queso fresco überbacken, oft mit Bohnen serviert und sind eine beliebte Art, übrig gebliebene Tortillas zu verbrauchen.
Ganz ohne Alkohol kommt das Agua de Jamaica aus. Das Getränk aus Hibiskusblüten ist herrlich rot und erfrischend. Das könnte dir auch gefallen