Meine Lieben. Ich habe einen Job! Endlich. Ich war nun seit April auf der Suche, zwischendurch schon super genervt und am zweifeln mit mir, und nun habe ich in der letzten Woche endlich angefangen zu arbeiten. Das hat nun auch zur Folge, dass ich mein Mittagessen regelmäßig vorbereite. Das heißt auf keinen Fall täglich. Ich koche meist so drei bis vier Portionen und esse ein Gericht an mehreren Tagen hintereinander. So passt das für mich ziemlich gut und ich stehe nicht stundenlang in der Küche, nachdem ich nach Hause komme. Das Curry ist momentan mein liebstes. Das Gemüse dafür wird im Ofen gegart und bekommt dadurch ein schönes Röstaroma. Karotte trifft Blumenkohl - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nebenbei wird ganz schnell die Currysoße gekocht und am Schluss wird einfach alles miteinander vermischt. Wunderbar einfach und so lecker. Am liebsten esse ich das Curry mit Vollkornreis, manchmal auch mit Quinoa oder Kichererbsen aus dem Glas… oder einfach so! Blumenkohl Karotten Curry 2016-11-30 21:13:00 Portionen: 3 600g Blumenkohl 400g Karotten 200ml Kokosmilch 100ml Gemüsebrühe 1 TL Curry 1 gehackte Knoblauchzehe 1 gehackte Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 Zitrone frischer Koriander
Den Backofen auf 180° vorheizen.
- Vegan Mom by Anna Elisie | Geröstete Blumenkohl Karotten Suppe
- Blumenkohl Karotten Erbsen Gemüse Rezepte | Chefkoch
- Karotte trifft Blumenkohl - Rezept mit Bild - kochbar.de
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Vegan Mom By Anna Elisie | Geröstete Blumenkohl Karotten Suppe
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Blumenkohl Karotten Erbsen Gemüse Rezepte | Chefkoch
Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 1 Kopf Brokkoli 4 Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 EL Sojasoße 3 EL Sesamöl 1 EL Öl 50 g Pinienkerne Pfeffer
Zubereitung
Blumenkohl waschen und die Röschen in kleine Stücke schneiden. Blumenkohlröschen mit einem Mixer oder Universalzerkleinerer zerkleinern bis diese wie Reis aussehen. Brokkoli und Lauchzwiebeln waschen und klein schneiden. Blumenkohl Karotten Curry – Mit Pfeffer & Liebe. Die Möhren schälen und raspeln. Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Brokkoli und Möhren dazugeben und 4 Minuten dünsten. Sojasoße, Sesamöl, Pfeffer, Blumenkohl und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne dazugeben und weiter 4 Minuten dünsten. Die Pinienkerne kurz vor dem Servieren in der Pfanne mit anbraten.
Karotte Trifft Blumenkohl - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Es gibt Rezepte, die sind einfach so lecker, dass wir sie dann direkt mindestens einmal die Woche kochen und das für eine sehr lange Zeit. Kennt ihr das auch? Eigentlich steht mein Mann überhaupt nicht auf Blumenkohl (habe ich hier schon einmal beschrieben), aber hin und wieder versuche ich es doch, das Gemüse in ein Gericht einzubauen. Und auch in diesem vegetarischen Curry ist es mir wieder gelungen, ihn vom Blumenkohl zu überzeugen. Und selbst Olivia mag ein paar Löffel hiervon. Dieses Curry ist Zweierlei: Ein Wohlfühl-Gericht und eine leichte Speise – irgendwie vielleicht einfach eine Mischung aus beidem. Was ist drin im vegetarischen Gemüse Curry? Blumenkohl wie gesagt. Blumenkohl Karotten Erbsen Gemüse Rezepte | Chefkoch. Und Möhren. Und Lauch. Lauch ist im Foto nicht zu sehen, weil ich ihn vergessen habe, zu kaufen, aber die Fotos fertig machen wollte. n wollte. Das ist mein Gemüse für dieses Gericht. Lauch essen wir eigentlich auch viel zu selten, aber irgendwie habe ich nie so die Ideen, was ich mit den grünen Stangen machen könnte.
Blumenkohl Karotten Curry – Mit Pfeffer &Amp; Liebe
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Zutaten
1, 2
kg
Schweinekotelett-Braten (mit Knochen)
Salz
Pfeffer
1
Bund
Suppengrün
750
g
Blumenkohl
500
Möhren
50
Butter oder Margarine
(450 g)
Beutel tiefgefrorene "Rösti"
30
Mehl
1/8
l
Milch
einige Spritzer Zitronensaft
1/2
Topf Kerbel oder etwas Petersilie
Zitrone zum Garnieren
Zubereitung
120 Minuten
leicht
1. Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Suppengrün putzen, waschen, grob zerkleinern. Fleisch und Gemüsewürfel auf eine Fettpfanne geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 1/4 - 1 1/2 Stunden braten, einmal wenden. Inzwischen Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl zugedeckt in 1/2 Liter Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Möhren nach ca. 10 Minuten Garzeit zufügen. 20 g Fett in einer Pfanne erhitzen. Rösti darin bei schwacher Hitze von jeder Seite goldbraun braten. Warm stellen. Gemüse abtropfen lassen, Wasser dabei auffangen und 1/4 Liter abmessen.