weiteren 20 – 25 Minuten fertigbacken. Dabei den kleinen Apfelkuchen in den letzten 10 - 15 Minuten der Backzeit mit Backpapier abdecken, damit die Oberseite vom Kuchen nicht zu dunkel gebacken wird. Wenn der Apfelkuchen fertig gebacken ist, diesen noch nicht gleich der Backröhre entnehmen, sondern bei geöffneter Backofentüre noch weitere 5 – 10 Minuten im heißen Backofen stehen lassen. Danach aus der Backröhre nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nährwertangaben:
Bei 8 Stück Kleiner Apfelkuchen mit Puddingguss enthalten 1 Stück Kuchen ca. Biskuit apfelkuchen mit pudding 2. 250 kcal und ca. 11 g Fett
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Biskuit Apfelkuchen Mit Pudding Video
Eiweiße zu Eischnee schlagen. 120 g Zucker mit Eigelb schaumig rühren, Öl und Wasser dazugeben, Mehl mit Backpulver sieben und den geschlagenen Eischnee unterheben. Den Biskuitteig in eine Springform (gefettet und bemehlt) mit 26 cm Durchmesser füllen, 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Biskuit apfelkuchen mit pudding video. Aus Puddingpulver, Apfelsaft und restlichem Zucker (60g) einen Pudding zubereiten. Während der Pudding kocht, Äpfel schälen und in den fertigen, aber noch heißen Pudding reiben. Die Puddingmasse dann auf dem fertigen, abgekühlten Biskuit verteilen, am besten mit einem Tortenring. Das Ganze kommt dann zum Abkühlen in den Kühlschrank. Wenn alles schön durchgekühlt ist, kann der Kuchen mit Sahne und Zimt verziert werden.
Für den knusprigen Mandelbelag den Zucker in einer kleinen beschichteten Pfanne unter Rühren auflösen, die gehobelten Mandelblättchen mit in die Pfanne geben, zum leichten Karamellisieren kurz unterheben und die heiße Pfanne sofort wieder zur Seite ziehen, damit die Mandelblättchen nicht verbrennen. Die Mandelblättchen auf einen Teller umfüllen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 210 ° vorheizen. Die vorgesehene kleine Springform ganz mit etwas Butter oder Margarine ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Den kühlen Mürbeteig auf bemehlter Arbeitsfläche so auf die Größe der Backform ausrollen, dass man damit den ganzen Boden belegen und auch noch ringsum einen etwas höheren Rand aus Teig formen kann. Den Teig in die Backform einlegen, den Rand mit den Fingern festdrücken. Den Mürbeteigboden mit den vorbereiteten karamellisierten Mandelblättchen bestreuen, darüber gehackte Kuvertüre Stückchen geben. Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln vom Blech – heyitsju.de. Geschälte, entkernte Äpfel halbieren oder vierteln und auf einem Küchenbrett mit einem Messer in dünne Apfelscheiben schneiden und die ganze Fläche vom Kuchen damit leicht stehend dachziegelartig belegen und auf diese Weise belegt den Kuchen zunächst in der Mitte der auf 210° C vorgeheizten Backröhre mit Ober/Unterhitze zum Vorbacken der Äpfel einschieben und ca.