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Eine regionale Besonderheit im Bergischen Land sind die Bergischen Waffeln (Herzwaffeln). Die Waffelback-Tradition in Westfalen lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Im Saarland und in der Pfalz sind in der Weihnachtszeit Zimtwaffeln ein traditionell beliebtes Gebäck. Sie werden dort sowohl gewerblich als auch in den Haushalten hergestellt. In Belgien gibt es vielerorts kleine Läden oder Stände, in denen frische Brüsseler oder Lütticher Waffeln gebacken werden. Letztere bestehen aus einem Hefeteig mit Kristallzucker. In den Niederlanden sind mit Sirup oder Honig gefüllte dünne Waffelpaare ( Stroopwafels) sehr verbreitet. In Schweden werden Waffeln traditionell in Herzform gebacken. Am 25. März ist der offizielle Waffeltag (Våffeldagen auf Schwedisch). [4] In Norwegen gehören zwei spezielle Waffelgebäcke zur Weihnachtstradition: Goro und Hohlhippen, die dort Krumkake genannt werden. Waffeln im backofen backen video. Für beide gibt es spezielle Waffeleisen. Doch auch im norwegischen Alltag spielen Waffeln eine sehr große Rolle als klassisches Gebäck zum Kaffee.
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Gerichte in Gasthof & Metzgerei Weißer Schwan
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Gasthof Weißer Schwan D
Tradition seit 1752
In diesen Tagen kann das jetzige Café & Restaurant "Weisser Schwan", Waisenstraße 13 (heute Dortustraße), auf ein über 260 Jähriges Bestehen als Gaststätte zurückblicken. Gasthof weißer schwan d. Ein gutes Stück Geschichte der Stadt, ihrer Kultur und des Potsdamer Bürgertums ist mit dem schönen behäbigen Haus aus der Zeit des Soldatenkönigs verbunden. Der Name "Schwan" ist uns bereits im achtzehnten Jahrhundert bezeugt und alter Herkunft, denn der Schwan ist der charakteristische Havelvogel. Neben dem "Adler", dem Königssymbol, dem "Bären", dem Wappen Berlins, den "Drei Hechten", dem Sinnbild der Havelfischerei, ist der "Schwan" im Zeitalter des zweiten und dritten Preußenkönigs ein prächtig bezeichnendes und volkstümliches Wahrzeichen für einen Gasthof. Sind doch die Schwäne ein alter und ehrwürdiger Bestand unserer Havel.
Die Realgewerbe gehen auf die Zeit zurück, in der die Vergabe von Gewerbeberechtigungen zu den Aufgaben der Grundherrschaft zählte und zu deren Finanzierung beitrug. Beispielsweise diente der Verkauf von Schankrechten an den Eigentümer einer bestimmten Liegenschaft als Einnahmequelle des Grundherrn. Solche quasidinglichen Rechte durften nur bis zur Gewerbeordnung von 1859 neu begründet werden – sie spielten jedoch auch in der Folgezeit eine gewisse, marginale Rolle. Die Vorstellung, dass es tatsächlich noch Realkonzessionen des Gast- und Schankgewerbes gäbe, die auf Kaiserin Maria Theresia selbst zurückgehen, galt schon 1912 als zweifelhaft. Im Branchenverzeichnis 1932 scheinen als Gastwirte in Weigelsdorf auf: Krejcik Karl, Bruggrabner Urban, Gürtler Gustav (heute Weißer Schwan"), Griessmüller Franz, Kainzmayer Andreas (heute Ahorn), Reiner Michael (heute Reiner-Willner), Simandl Franz. Gasthof weißer schwan. Beliebt sind Veranstaltungen jeglicher Art im Wirtshaussaal. Am 6. Juni 1948 lädt z. B. das Glockenkomitee zu einem "Unterhaltungsabend mit reichhaltigem, bunten Programm in Lied und Wort" ein.