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Rum - Pflaumen - Likör
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25 Min. Pflaumenlikör selbermachen - Likörrezept | Pflaumenlikör, Likör selber machen rezept, Geschenke aus der küche. simpel (0)
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Pflaumenlikör Mit Rotwein En
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Pochierte Birne mit Zimtcremefüllung und Rotweinpflaumen
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Pflaumenlikör Mit Rotwein De
Zutaten: für etwa 3, 5 l Likör
3 kg entsteinte Pflaumen 1 kg Kandiszucker 2 Flaschen halbtrockener Rotwein (je 0, 7 l) 1 Zimtstange 700 ml Rum
Zubereitung: Die Pflaumen halbieren und mit Kandiszucker in einen Topf geben. 1 Flasche Rotwein und die Zimtstange zufügen, erhitzen, aber nicht kochen lassen. So lange rühren, bis sich der Kandis aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen und einige Stunden ruhen lassen, am besten über Nacht. Pflaumenlikör selbermachen - Likörrezept. Die zweite Flasche Rotwein und den Rum zur Wein-Pflaumen-Mischung geben. Dann die Pflaumen durch ein Sieb abgießen und den Likör auffangen. Den Pflaumenlikör in Flaschen füllen und verschließen. Tipps: Der Pflaumenlikör schmeckt gekühlt und auch warm, dann mit etwas geschlagener Sahne servieren oder mit Sahne zu Waffeln reichen. Die Rotweinpflaumen zu Vanilleeis oder einem Quarkdessert servieren. Zubereitungszeit: 1 Stunde
Der Pflaumenlikör ist der perfekte Begleiter einer lauen Sommernacht oder für den gemütlichen Winterabend um ein bisschen "wärme der Sommertage" zu verspüren. Gerade wenn die einen oder anderen Pflaumen nicht mehr die schönsten sind, oder die Speisekammer an Marmeladen und Einmachgläsern überquillt. Eine einfache aber sehr feine Idee zur Verarbeitung von Pflaumen ist der Pflaumenlikör. Pflaumenlikör selber machen – Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigst du für zwei Flaschen, jeweils 1, 5 Liter Pflaumenlikör. 1, 5 kg Pflaumen
750 Milliliter weißen Rum
750 Milliliter Korn
1 Liter Wasser
700 Gramm Zucker
25 Gramm Vanillezucker
1 Stange Zimt
3 Gewürznelken
Gut Ding will Weile – die Zubereitung von Pflaumenlikör
Wenn du die Pflaumen gewachsen und entkernt hast, schneidest du sie in Stückchen und gibst sie mit den Nelken, dem Zimt und dem einen Liter Wasser in einen Topf. Pflaumenlikör mit rotwein en. Das Ganze wird nun für mindestens 30 Minuten geköchelt, dabei aufpassen das nicht zu viel Flüssigkeit verkocht, dann lieber eine Stufe runter stellen.
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