So ist Zitronengras eine der Hauptzutaten der Tom Kha Gai Suppe. Limettensaft
Bei der Kokossuppe wird durch den Limettensaft eine leicht säuerliche Note hinzugefügt, wodurch die Suppe nochmals anders und außergewöhnlich schmeckt. Die 5 wichtigsten Fakten Über thailändische Kokossuppe
Wird geschmacklich deutlich von der Kokosnuss beeinflusst
Bedeutet frei übersetzt so viel wie "gekochtes Galganthuhn"
Außer Galgant können alle Zutaten in jedem gut sortiertem Supermarkt gekauft werden
Bekannte Kokossuppe aus Thailand
Kann sehr einfach und vergleichsweise schnell zubereitet werden
Einkaufsliste
frische Seitlinge
Fischsoße
Zwiebel
Chilischoten
Tom Kha Gai ist eine sehr bekannte und beliebte thailändische Kokossuppe. Der Geschmack ist ganz anders als in Deutschland zubereitete Suppen. Probieren Sie das thailändische Rezept unbedingt einmal aus! Thailändische kokossuppe mit zitronengras pflanzen. Tom Kha Gai ist thailändisch und bedeutet frei übersetzt so viel wie "gekochtes Galganthuhn". Im Grunde genommen sind die beiden Suppen genau das Gleiche.
- Thailaendische kokossuppe mit zitronengras
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- Thailändische kokossuppe mit zitronengras einfrieren
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Thailaendische Kokossuppe Mit Zitronengras
Die Wurzel wird bei der Zubereitung der Suppe verwendet. Wenn Sie keinen Galgant im Supermarkt finden können Sie dieses Gewürz auch mit Ingwer ersetzen. Für den original, klassischen Geschmack empfehlen wir allerdings die Verwendung von Galgant. Auch in Deutschland erhältlich Wo kann ich die Zutaten erwerben? Thailänder lieben dieses Gericht. Es ist Bestandteil ihrer Kultur und soll die thailändische Kultur in der ganzen Welt verbreiten. Die Zubereitung des Tom Kha Gai Rezepts ist relativ einfach. Der wichtigste Bestandteil des Gerichts ist die Kokosmilch und Galgant. Diese Zutaten können Sie in deutschen oder asiatischen Supermärkten kaufen. Wenn Sie Galgant nicht finden können Sie diesen auch online bestellen. Der große Vorteil dieses Gerichts liegt in der Einfachheit der Zutaten. Thailändische kokossuppe mit zitronengras anbauen. Sie können fast alle Zutaten in einem gut sortiertem deutschen Supermarkt erwerben. Dadurch können die benötigten Zutaten auch ganz einfach beim wöchentlichen Einkauf mitgenommen werden. Bereiten Sie das asiatische Rezept zu und genießen Sie das besondere Gericht bei Ihnen zuhause!
Thailändische Kokossuppe Mit Zitronengras Anbauen
1. Für die Marinade etwas Sesamöl in eine flache Schale geben und Kumin, Koriander und Kurkuma, Salz und Pfeffer, sowie einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. 2. Die Hühnchenbrust in 5 gleichgroße Streifen schneiden und mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Tipp: Das geht auch mit dem Griff eines großen Messers. Dann das Fleisch der Länge nach auf die Holzspieße schieben und im gewürzten Öl - am besten über Nacht - marinieren. Tom Kha Gai Rezept – Thailändische Kokossuppe – Asian Foodie. 3. Für die Suppe vom Zitronengras die Enden abschneiden und die trockenen Blätter entfernen. Dann auf einem Brett mit einem Fleischklopfer etwas flachklopfen, damit die Öle besser austreten können. Jetzt die Hühnerbrühe aufkochen, den Kokossaft hinzugeben, sowie ca. 5 bis 6 gehäufte Esslöffel Erdnussbutter hinzugeben (auf Wunsch auch mehr). Anschließend das Zitronengras, Kumin, Koriander und Kurkuma hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach gewünschter Schärfe eine kleine Chilischote oder Cayennepfeffer zufügen. Nach Bedarf noch Zitronensaft unterrühren.
Thailändische Kokossuppe Mit Zitronengras Einfrieren
Achten Sie darauf, die Milch stark zu rühren, sonst können kleine Klümpchen entstehen. Sobald die Milch einmal aufgekocht ist, können Sie den Herd herunterstellen. Danach geben Sie die Zwiebel, Zitronengras, Galgant und Chilischoten hinzu und lassen alles für 5 Minuten köcheln. Schritt 3
Im nächsten Schritt geben Sie das Fleisch, Pilze, Fischsoße und Kaffir-Limettenblätter hinzu und lassen diese Zutaten für 5 Minuten in der Suppe garen. Wenn das Fleisch gar ist, können Sie die Herdplatte ausschalten und den Koriander und Limettensaft mit in den Topf geben. Danach können Sie die Tom Kha Gai Suppe servieren. Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen (Tom Kha Gai). So einfach und schnell kann der Tom Kha Gai Rezept zubereitet werden. Unser Tipp: Servieren Sie das Essen in kleinen Kreisen mit Freunden oder Familie. Die Bedeutung Was bedeutet Tom Kha Gai? Tom Kha Gai ist thailändisch und bedeutet frei übersetzt so viel wie "gekochtes Galganthuhn". Galgant ist dabei eine Ingwerähnliche Wurzel, die jedoch deutlich schärfer und pfefferiger schmeckt.
Thailändische Kokossuppe Mit Zitronengras Pflanzen
Nun die Suppe noch einmal kurz aufkochen und danach über das Fleisch in die Schalen gießen. Zum Schluss frischen Koriander darüber streuen und eventuell mit Limettenscheiben dekorieren.
Sie können Sogar komplett auf das Fleisch verzichten und so eine vegetarische Variante von Tom Kha Gai kochen. Rote Chilischoten
In fast allen thailändischen Suppen werden Chilischoten, und besonders gerne rote Chilischoten verwendet. Umso mehr rote Chilischoten Sie in die Suppe geben, desto schärfer wird sie. Empfehlenswert ist die Verwendung von 2 rote Chilischoten in dem Tom Kha Gai Rezept. In Thailand gilt die Kokossuppe als relativ mild. Thailändische kokossuppe mit zitronengras einfrieren. Bei Bedarf können Sie allerdings auch mehr Chilischoten verwenden. Achtung: Wenn Sie mehr Chili-Schoten verwenden kann der Geschmack schnell deutlich zu scharf werden. Seitlinge/Austernpilze
Die Seitlinge eignen sich besonders gut für die Verwendung in Suppen. Die Pilze sind leicht süßlich und fleischig. Sie können optimal den Kokosgeschmack der Tom Kha Gai Suppe aufsaugen. Wenn Sie keine Austernpilze einkaufen können, können Sie auch gerne andere asiatische Pilze verwenden. Zitronengras
In der deutschen Küche wird Zitronengras selten verwendet. In der thailändischen Küche ist Zitronengras hingegen nicht wegzudenken.
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Aber noch ein Sektor gelangt durch den Russland-Ukraine-Krieg mehr und mehr in den Fokus der Anleger: Der Cyber-Security-Sektor. Speziell nach den Sanktionen der westlichen Staaten gegen Russland warnen IT-Sicherheitsexperten vor Racheaktionen durch Hackerangriffe. Bundesinnenministerin Nancy Faeser betont, "dass im Kriegsgeschehen Cyber-Attacken eine Form der Kriegsführung sind" und kündigte an, den Bereich der IT-Sicherheit weiter stärken zu wollen. Shareholder Value – Frank Fischer Kolumne: Aktien, die der Stagflation trotzen!. In diesem Bereich sehen wir uns mit unserem Engagement bei der Essener secunet Security Networks gut aufgestellt. Das Unternehmen bietet seinen Kunden Lösungen rund um IT-Sicherheit und IT-Hochsicherheit und ist in Deutschland Marktführer. Auch ein Sektor mit Preissetzungsmacht! Finden Sie hier weitere Artikel und Informationen der Shareholder Value Management AG.