"Die kleine Wilhelmsthaler Stracke"
Original Nordhessische Ahle Wurst, schlachtwarm verarbeitet und vier Monate lang in Lehmkammern gereift. Hergestellt nach einer Rezeptur aus dem Eichsfeld, die wir im Laufe der Jahre dem Geschmack unserer Kunden angepasst haben. Das heißt: keine Senfkörner mehr, dafür fein abgeschmeckt mit Knoblauch, weißem Pfeffer und Koriander. Inhalt: 300 Gramm
Zutaten:Schweinefleisch, weißer Pfeffer, frischer Knoblauch, Muskat, Koriander, Salpeter. Zubehör
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Ahle Worscht-Schoggelourd
5, 99 €
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100 g = 4, 28 €
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Ahle Wurst Mit Schokolade Online
Ahle Worscht von Rohde, Kassel. Häxetannebrot von Bäcker Eberhard, Mägenwil
Als regelmässiger Leser anderer Blogs, wie Nutriculinary und wurstsack, war mir die nordhessische Ahle Wurst längst ein Begriff. Wenigstens als imaginäre, deutsche Wurstspezies. Bis ich vor ein paar Tagen beim Einkauf in meinem Grossbasler direkt an ein solche Wurst laufe. Eine Original Kleine Stracke (strack=gerade). Im Karton mit SLOW FOOD Faltbroschüre. Die Wurst musste mit. Obwohl sie recht hart getrocknet war, war sie unerwartet mürbe. Die Wurst schmeckt für uns notorische Salami- und Landjäger-Esser etwas ungewohnt weich, sehr dezent gewürzt, ungeräuchert. "Ahle-Wurscht-Pralinen" mit Schokolade und Frühlingsblüten. Eine neue Spezialität von uns. | Spezialitäten, Schokolade, Frühling. Da die Ahle-Wurst beinahe vom Aussterben bedroht war, dachte ich mir, mach ich mal Gratiswerbung für deutsche Wurst. Die isst hier ja sonst keiner 😉
Slow Food hat die Ahle Wurst im Juni 2004 in ihre "Arche des Geschmacks" aufgenommen, um die traditionelle Herstellungsweise zu fördern und als Kulturgut zu sichern. Gemäss dem beigelegten Faltblättchen handelt es sich um eine traditionell hergestellte, lange gereifte Rohwurstspezialität aus Schweinefleisch, Gewürzen, Salz, Knoblauch und Salpeter.
Ahle Wurst Mit Schokolade Den
Durch die lange Reifung hat sie auch ihren Namen "Ahle" = "alte". Mindestens haltbar bei Ankunft: 10 Tage Nährwerte und Produktdetails anzeigen mehr Nährwertangaben Pro 100g Brennwert kj 2022 kj Brennwert kcal 483 kcal Fett 38g - davon gesättigte Fettsäuren 15g Kohlenhydrate 0, 5g - davon Zucker 0, 5g Eiweiß 35g Salz 3, 6g Allergene lt. Hersteller keine Allergene vorhanden Zutaten Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, E252 Kaliumnitrat, Kunstdarm, Buchenholzrauch. Schokolade & Bonbons - Worschtkopp. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Lindenhof Metzger Kraus GmbH, Eisenacher Str. 5, 36217 Ronshausen, Deutschland Hersteller Lindenhof Metzger Kraus GmbH, Eisenacher Str. 5, 36217 Ronshausen, Deutschland Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Bewertung schreiben Ihre Bewertung wird innerhalb der nächsten 12 Stunden sichtbar sein. Kundenbewertungen für "Echte Ahle Wurst, im Stück" 5 € Willkommens-Rabatt Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter! Zur Begrüßung wartet ein Gutschein in Höhe von 5 € auf Sie.
Ahle Wurst Mit Schokolade Und
Mit Milch, Mehl, Eiern und Gewürzen zu einem festen Teig verkneten. Kartoffelklöße formen, in deren Mitte jeweils einen Wurstwürfel drücken. In heißem Salzwasser 20 Minuten garen. Empfohlene Beilagen: Mit Schmand- oder Specksoße servieren. [Quelle: Heinrich Keim: "Nordhessisches Küchenbrevier. Geschichten und Rezepte von Schleckfressern, Windbeuteln und Weckewerksbären", Gudensberg-Gleichen 1987, S. 28]
Klätscherchensuppe
Regionale Herkunft: Eschwege
250 g Spinat, 1500 ml Fleischbrühe, Milch, 250 g Ahle Wurscht, 2 EL Mehl, 3 Brötchen, 2 Eier, Salz, Muskat Zubereitung:
Man kocht den Spinat in der Brühe fünf Minuten ab. Die Brötchen sehr klein würfeln, mit Milch anfeuchten, die Eier, das Mehl und die gewürfelte Wurst hineingeben. Mit Salz und Muskat abschmecken. Ahle wurst mit schokolade und. Von dieser Masse mit einem Eßlöffel kleine "Klätscherchen" in die kochende Suppe geben und 20 Minuten gar ziehen lassen. [Quelle: Ilse Unruh: "Das Kochbuch aus Hessen", Münster 1976, S. 14]
Regionale Herkunft: Hessisch Lichtenau-Fürstenhagen
Zutaten für 2-3 Portionen:
300g Sauerkraut, 1 Liter Klare Brühe, 100 g Spätzle, ¼ ahle Wurscht
Zubereitung:
Sauerkraut klein schneiden ( sonst läßt es sich schlecht mit dem Löffel essen), Brühe erhitzen, Spätzle etwas zerdrücken und mit dem Sauerkraut dazu geben.
Calden. In die Welt der Schokolade und Pralinen konnten die Teilnehmer des Pralinenabends im Landgasthaus Koch in Calden abtauchen. Einer der Höhepunkte der Verkostung war die Vorstellung der Hessenpraline "Schauenburg", die mit feinstem Schatenmorellenbrand von Joachim Döhne aus Schauenburg gefüllt ist. Hessische Produkte innovativ veredelt
Konditormeister Christoph Bayer () entwickelte die erste Hessenpraline bereits im Jahr 2011 im Rahmen seiner Meisterprüfung. Sie veredelt regionale hessische Produkte auf traditionelle und innovative Weise zu feinen Pralinen, schmackhaften Trüffeln und edlen Bruchschokoladen. Ahle Worscht, gehüllt in feinste Schokolade | Kassel. Die leckeren Köstlichkeiten des gebürtigen Butzbachers entstehen am Produktionsstandort Zierenberg. Und mit der Landfleischerei Koch verbindet die Hessenpraline eine enge Kooperation: Unter anderem wurde gemeinsam die "Ahle Worscht"-Schokolade entwickelt, die am Abend ebenfalls probiert werden konnte. "Es kommt nur eine würzige leicht scharfe Note durch. Der Schokoladen-Geschmack dominiert!
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Aldi wagt den großen Schulterschluss. Erste Hilfe | Verpassen Sie nicht die Angebote | Prospektecheck.de. Das seit 39 Jahren in Aldi Nord und Aldi Süd getrennte Familienunternehmen plant laut dem "Managermagazin" die große Zusammenführung im Jahr 2022 als "Nord-Süd-Gesellschaft". Vor zwei Jahren wurde bereits ein internes siebenseitiges Papier beschlossen, in dem ein einheitlich gesteuerter Verbund mit gleichen Organisationsstrukturen und rechtlichem Rahmen angestrebt wurde. Ziel sei die "Verringerung von Redundanzen bis hin zu einer gesellschaftsrechtlichen Verflechtung". Der Hauptgrund für die angestrebte Kooperation ist der gestiegene Druck am Markt. Sowohl Aldi Nord als auch Aldi Süd haben in Deutschland an Boden verloren. Die Konkurrenz durch andere Discounter- und Lebensmittelhändler wie Lidl, Edeka und Rewe wird immer größer.