Und die andere Küche, zu der die Aromen dieses Salats wirklich gut passen, ist die des Nahen Ostens. Der erfrischende Geschmack dieses Salats passt sehr gut zu den würzigen Aromen von Speisen wie Hähnchen-Schawarma und Lamm-Schawarma, marokkanischen Fleischbällchen, Lamm-Koftas und Hähnchen-Döner-Kebab! – Nagi x
Anleitung zur Zubereitung
Hungrig auf mehr? Abonnieren Sie meinen Newsletter und folgen Sie mir auf Facebook, Pinterest und Instagram für alle aktuellen Updates. Sahniger Gurkensalat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
Autor: Nagi
Vorbereitung: 10 Min. Gesamt: 10 Min. Beilagen
Nahost, Western
5 von 9 Stimmen
Portionen5
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Rezeptvideo oben. Ein wunderbar spritziger, erfrischender Gurkensalat! Gurkensalat mit joghurt und zitrone 2019. Das Joghurt-Dressing harmoniert wunderbar mit der frischen Gurke. Ein toller Beilagensalat für nahöstliche Gerichte, griechische, indische und reichhaltige fleischlastige Hauptgerichte wie Braten. Zutaten
▢ 3 Gurken, Standard (oder 2 lange Telegraph-/Englische Gurken) (Hinweis 1)
▢ 1/2 rote Zwiebel, fein geschnitten
▢ 1/4 Tasse Minzblätter, fein gehackt (oder 2 TL getrocknete Minze)
Creamy Lemon Yogurt Dressing
▢ 1 Tasse Joghurt, Vollfett (griechisch oder einfach)
▢ 2 EL Olivenöl extra vergine
▢ 2 EL Zitronensaft
▢ 1 Knoblauchzehe, gehackt
▢ je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer,
Anleitung
Dressing: Zutaten mischen und 20 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Gurkensalat Mit Joghurt Und Zitrone Mit
Der cremige Gurkensalat hat ein erfrischendes, spritziges Zitronen-Joghurt-Minze-Dressing, das wunderbar mit der knackig-frischen Gurke harmoniert. Dieser Salat ist ideal als Beilage zu reichhaltigen Bratengerichten wie Schweinefleisch mit knusprigem Knusper oder einer langsam gegarten Lammschulter. Er ist so vielseitig, dass er auch zu anderen Gerichten passt, z. B. zu würzigen indischen Currys wie Chicken Tikka Masala oder Goan Fish Curry oder zu Speisen aus dem Nahen Osten wie Chicken Shawarma. Gurkensalat mit joghurt und zitrone 2020. Sahniger Gurkensalat
Wir verbinden cremige Dressings normalerweise nicht mit dem Wort "erfrischend", aber genau das ist dieser Salat! Das Gurkensalat-Dressing wird mit Joghurt hergestellt, so dass Sie zwar eine herrlich cremige Textur erhalten, es aber auch spritzig und frisch ist, anstatt reichhaltig und schwer. Die Zugabe von Minze unterstreicht die erfrischenden Aromen in diesem Salat. Und obwohl es sich um einen Salat im "westlichen Stil" handelt, eignet er sich aufgrund seiner Aromen ideal als Beilage zu würzlastigen Gerichten wie indischen und nahöstlichen Speisen sowie zu fleischlastigen Hauptgerichten wie Braten.
0 g davon gesättigte Fettsäuren 8. 0 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 10. 0 g Eiweiß 33 g Salz 1. 0 g Kochutensilien Kochutensilien arrow down icon arrow down icon • Große Pfanne • Große Schüssel Zubereitung Zubereitung arrow up icon arrow up icon Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und einmal aufkochen lassen. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffelstücke in den Topf geben und 10 – 12 Min. weich, aber noch bissfest garen. Inzwischen Enden der Gurke abschneiden, Gurke nach Belieben schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel entkernen. Gurke in 0, 5 cm breite Halbmonde schneiden. ☆ Gurkensalat mit Joghurt und Knoblauch - 0:20 h - Rezept - Servus. Rote Zwiebel abziehen und fein würfeln. Dillfähnchen abzupfen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und 1 TL [1, 5 TL | 2 TL] Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einer kleinen Schüssel die Hälfte des Sahnejoghurts mit der Hälfte vom Dill und der Hälfte des Zitronenabriebs verrühren.
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