Frischli H-Milch 3, 5% Fett (500ml)
Artikelnummer: 14590
Kategorie:
Molkereiprodukte
Ein besonders schonendes Erhitzungsverfahren sorgt für eine geringere Temperaturbelastung bei normaler H-Milch. Die Milch schmeckt dadurch weniger stark abgekocht. Beschreibung anzeigen
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2, 58 € pro 1000 ml
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Artikeldetails
Beschreibung Merkmale Produkt Tags
Beschreibung
Vollmilch, 3, 5% Fett, homogenisiert, ultrahocherhitzt
Merkmale
Brennwert:
64 kcal
Eiweiß:
3, 3 g
Fett:
3, 5 g
gesättigte Fettsäuren:
2, 3 g
Kohlenhydrathe:
4, 7 g
Natrium:
0, 13 g
Inhalt:
500, 00 ml
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Frischli H Milch
Gesunder Genuss mit vollem Eiweißgehalt und wenig Kalorien - perfekt für die bewusste Ernährung! Ob pur, ob zum Cappuccino und Kaffee – unsere Milch erfüllt höchste geschmackliche Ansprüche und ist dabei frei von Zusatzstoffen. Lange haltbar durch schonende, präzise Erhitzung. Frischli | H-Vollmilch 3,5 %. Artikeldaten Artikel-Nr. 1115 GTIN: 4045500011152 Gewicht: 1/1 l Produkte pro Steige/Karton: 12 Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: 12/5 Karton/Stück pro Palette: 60/720 Palettenhöhe inkl. Palette: 1150 mm Palette: Euro MHD bei Anlieferung: 10 Wochen Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 195 kJ (46 kcal) Fett 1, 5 g davon gesättigte Fettsäuren 1, 0 g Kohlenhydrate 4, 8 g davon Zucker 4, 8 g Eiweiß 3, 4 g Salz 0, 13 g Fettgehalt 1, 5% Allergene Milch & Milcherzeugnisse (inkl. Laktose) Sprachen Deutsch, Englisch QK BBuG 2020-06-23
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Ob klein, ob groß – unsere Milch gibt es in vielen verschiedenen Packungsgrößen für jeden Anwendungszweck passend. Und das sogar als Frisch- oder H-Milch - so wie man es braucht. Und das Beste: Unsere Regionalmilch aus dem Münsterland ist voll im Trend. Artikeldaten Artikel-Nr. 45370 GTIN: 4102640453706 Gewicht: 10 Liter Produkte pro Steige/Karton: 1 Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: 24/4 Karton/Stück pro Palette: 96/96 Palettenhöhe inkl. Palette: ca. 1500 mm Palette: Euro MHD bei Anlieferung: 60 Tage Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 267 kJ (64 kcal) Fett 3, 5 g davon gesättigte Fettsäuren 2, 3 g Kohlenhydrate 4, 8 g davon Zucker 4, 8 g Eiweiß 3, 3 g Salz 0, 13 g Zutaten Gemäß Kennzeichnungsrecht ist keine Deklaration von Zutaten erforderlich. Frischli | Home | H-Milch 1,5 %. Allergene Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch, Niederländisch, Spanisch QK BBuG 2020-10-06
Frischli Milch Und Mehr
Homogenisieren Homogenisieren ist die mechanische Zerkleinerung der in der Milch befindlichen Fettkügelchen. Die Milch wird dabei durch enge Düsen gepresst, die Fettkügelchen werden zerkleinert und dadurch das Aufrahmen der Milch verhindert. Der Geschmack wird vollmundiger.
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Es gibt verschiedene Erhitzungsverfahren:
Durch Pasteurisieren erhält man Frischmilch, die kühl gelagert werden muß. Es gibt die Kurzzeiterhitzung (72-75 °C, 15-30 Sekunden), das Hocherhitzen (85 °C) und die Dauererhitzung (62-65 °C, 30-32 Minuten). Das Ultrahocherhitzen ist eine Erhitzung auf 135- 140 °C für ca. 2 Sekunden. Die H-Milch ist dadurch ungekühlt über 8 Wochen haltbar. Sterilisierte Milch wurde auf mindestens 110 °C für ca. 30 Minuten in einem verschlossenen Behälter erhitzt. Sie ist mehrere Monate ohne Kühlung haltbar. ESL-Milch (Extended shelf-live) ist eine länger haltbare Frischmilch, bis zu 21 Tage gekühlt haltbar. Dazu wird die Milch auf ca. 80 °C vorerhitzt, dann erfolgt eine direkte Erhitzung durch Dampfinjektion auf 127 °C für wenige Sekunden. Mit der anschließenden Entspannungskühlung wird auch die vorher durch Dampf zugeführte Wassermenge wieder entzogen. Frischli | H-Milch 3,5% , Bag in Box 10 ltr.. Homogenisierung der Milch
Im Anschluß an die Wärmebehandlung wird Milch vielfach homogenisiert. Das Homogenisieren verhindert, dass sich an der Oberfläche der Milch eine Rahmschicht bildet.
Das Milcheiweiß gerinnt dabei, man sagt auch die Milch wurde dick gelegt. Die dick gelegte Milch läßt sich auf verschiedenen Wegen weiter verarbeiten. Durch Separieren entsteht Speisequark und Doppelrahmfrischkäse, wobei Molke im Separator abgetrennt wird und zur Einstellung des Fettgehaltes anschließend Rahm zugesetzt wird. Für Schichtkäse wird die dick gelegte Milch schichtweise in durchlässige Formen geschöpft, wobei die Molke abläuft. Um körnigen Frischkäse zu erhalten, wird der Quark kleingeschnitten und gerührt. Dann wird leicht erwärmt und mit kaltem Wasser gewaschen. Milch-ABC A B C D E F G H J K L M N O P Q R S T U V W Z Aminosäuren Aminosäuren sind kleinste Bausubstanzen des Eiweißes und für einen gesunden Körper unentbehrlich. 20-25 verschiedene Aminosäuren sind in jedem natürlichen Eiweißstoff (ob tierisch oder pflanzlich) enthalten. Acht davon sind essenzielle, d. h. unentbehrliche Aminosäuren. Frischli h milch inc. Unser Körper kann diese nicht selber herstellen, so dass diese Aminosäuren über die Nahrung zugeführt werden müssen.
000 kg Rohmilch und 73 Mitarbeitern. Wir befinden uns seit der Gründung in Familienhand, mittlerweile in der dritten Generation. Bereits in den 70er Jahren schloss sich die Molkerei Albert dem Markenverbund Frischli an. Unter dem Dach dieses Verbundes werden Milchprodukte aller Art produziert und vertrieben. Neben Frischmilch produzieren wir auch H-Milch, Butter, Industrierahm und Konzentrate für den Einzelhandel, die Lebensmittelindustrie und den Export. Frischli milch und mehr. Wir exportieren unsere Produkte nach Italien, China, Nordafrika und in den gesamten mittelamerikanischen Raum. Als Ausbildungsbetrieb bilden wir unsere zukünftigen Milchtechnologen (m/w) und milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w) im eigenen Hause aus und sichern uns damit den Nachwuchs in der Branche. Weiterhin bilden wir zur Kauffrau bzw. zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel aus. Menschen aus Elektro- oder Metallberufen erhalten von uns Spezialweiterbildungen an den bei uns eingesetzten Maschinen. Ein gut ausgebildetes Team, beständige Marktorientierung und der verantwortungsvolle Umgang mit dem Rohstoff Milch machen den Milchhof Albert zu einem erfolgreichen Unternehmen der Milchwirtschaft.